又是一年端午時

“五月五，過端午。賽龍舟，敲鑼鼓。”一年一度，端午又至。如同一個民族的精神安寨，不管是“屈子冤魂終古在，楚鄉遺俗至今留”，還是“彩線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠云鬟”，端午節為中華兒女呈現的既有“忠君孝親”的愛國情感，又有“祈福化煞、驅邪避毒、成龍發祥”的尚美愿望。

“節分端午自誰言，萬古傳聞為屈原。”很多人都以為端午節源于對屈原的紀念，其實，農歷五月初五原本是我國吳越地區的傳統祛病防災節日，稱為端午節。

戰國時期，秦軍滅楚，愛國詩人屈原于端午節投汨羅江殉國，后人便將這一天作為屈原紀念日，舉行賽龍舟、投江粽等活動，祛病防災的本意逐漸淡去。每逢端午，人們仿佛總是能穿越時空，遇見這位行吟澤畔的大文豪，屈原也就成為了端午節最醒目的文化符號。

粽子作為端午節時令食品，風行全國。粽子的種類很多，大小、形狀各不相同，但是大多數都有數目不等的角，這和我國古代的祭祀活動有關。古人認為牛羊等有角的動物能夠通神，用于祭祀更會得到福報。所以，人們在祭祀前將食物用植物葉子包裹成帶角的性狀，祈盼借此獲得靈性。用這種方法制作的祭品就是粽子，從周代開始粽子就作為祭祀貢品使用，到了晉代才逐漸成為節日食品。

關于粽子，還有這么個傳說——臺駘治水。相傳，臺駘是黃帝的五世孫，曾任帝嚳的玄冥師，負責治水。由于他治理汾河有功，被尊為汾河之神，也稱臺神。當時山西境內的汾河經常泛濫，臺駘奉命治水。他來到汾河流域，率領當地民眾勘察水道，了解災情，共同治理水患。因勞工數量眾多，送飯成了大問題。人們就把飯食裝在竹筒內，或者用蘆葉包裹，從上游拋入河中，下游的人撈起來就可以吃了。粽子這種食品在臺駘治水過程中非常盛行，更有人推陳出新，餡料不僅限于傳統的黍米，還添加了各種食材，粽子的口味越來越多。

但人類吃粽子的歷史要追溯到一萬多年前的新石器時代。新石器時代的人類不僅懂得直接用火烤食物，還掌握了石煮法。為了方便取水，人們大都依水而居，他們在河邊挖一個大小合適的坑，襯上寬大的植物葉片，一口簡單的“鍋”便做成了。經沙土的過濾，滲入坑中的河水清澈潔凈。將石子在火堆中燒熱，與食物一起放入水坑，石子的熱量被水吸收，很快將食物煮熟。后來，有人將食物用植物葉片包裹扎牢，再放入水坑中煮熟，加工過程更加簡便、衛生，這便是粽子的雛形。

一個傳統節日，就是一杯歲月的陳釀，也是一道沉淀著厚厚文化土層的歷史河床。

端午節，吃粽子只是其中內容之一，在民間傳統中，端午這天女兒要回娘家探親，家人要喝雄黃酒、點雄黃，備艾葉、菖蒲和大蒜，給小孩送五毒肚兜、五彩縷、香荷包，吃雞蛋、油糕、麻花……祛病消災、祭祀祈福、回家團圓、強身健體，千百年來，我們的祖先從這些美好的生活愿望出發，為端午節和傳統節日創造出許許多多美麗動人的習俗。

節日的真意，常常需要依托于生活的體驗來領悟。蘇軾寫道，“虎符纏臂，佳節又端午”“門前青翠，天淡紙鳶舞”，端午節要在胳膊上纏一個虎符，還要出門放風箏。詩人陸游也很有雅興，“粽包分兩髻，艾束著危冠”，包完粽子以后，頭上還插了艾草。這些小細節，讓日常的生活有了更多儀式感，也因此讓端午節增添了更多雅趣，而如今，講故事、游勝地、讀經典等諸多活動的出現，讓我們的端午節有了更多的儀式感。

【DIY香囊】

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荷包又稱“香囊”。在端午節前，心靈手巧的婦女要用彩色花布和綢布縫制各式各樣的荷包，里面裝上香草和中藥材，如雄黃、蒼術、藿香、丁香、白芷等，在節日當天給孩子們佩戴，具有防病避邪的功用。在端午節自己親手縫制一個香囊，能夠為節日增加不少儀式感。下面是心形香囊的制作方法。

準備材料：

布料（寬8厘米，長16厘米）；針線；棉花；香料；水晶珠子；中國結；線繩。

步驟二：縫合好以后，將布反轉過來，正面朝外，并將中間的接縫整理平整。

步驟三：在香囊里塞進適量的棉花，放入香料。

步驟四：從中間點開始向一邊縫合，針距稍微疏松一點，后面的褶皺會好看。

步驟五：縫完一邊后，整理一下形狀。

步驟六：整理完形狀后把線抽緊，回到中間點，然后開始縫合另一邊。

步驟七：另一邊縫好后抽緊，回到中間點封口。

步驟八：在香囊底部配上中國結，穿上流蘇和水晶珠作裝飾，一個香囊就做好了。