辣椒高產栽培與病蟲害防治

鄧州市彭橋鎮農業服務中心 黃玉芹（琴）

一、選用良種

根據近幾年來的生產實踐，大辣椒品種主要推廣七寸紅、農大23、望都椒等品種。小辣椒主要有天宇3號、湘鷹椒、內椒1號等品種。

二、培育壯苗

目前主要推廣小拱棚雙膜育苗，其主要技術措施如下。

1.選擇育苗田。育苗田應選擇背風向陽、3年內沒種過茄科作物的地塊，每畝大辣椒需建10平方米苗床，小辣椒需建12-15平方米苗床。

2.建立苗床。大辣椒需建長8米、寬1.33米的苗床，小辣椒需建長12米、寬1.33米的苗床，四周作梗，梗高20厘米，寬26-33厘米，畦梗做實。

3.苗床施肥。每10平方米苗床施腐熱過篩優質農家肥100千克，辣椒育苗專用肥1千克，或尿素0.5千克，二銨0.25千克，鉀0.25千克。

4.地下蟲防治。每畝用敵百蟲200克，兌炒香麩2.5克，拌勻后均勻撒入苗床，輕鋤一遍，耙平后澆水播種。

5.種子處理。種子處理主要有兩種方法：一種是溫水浸種。用兩開一涼水溫浸種15分鐘，利用高溫滅菌，15分鐘后兌水，將水溫降到35℃，保持浸種12小時，然后將種子撈出清洗，晾至半干后播種；另一種是藥物拌種。用50%多菌靈可濕性粉劑400倍液，浸種15分鐘，然后將種子清洗干凈后播種。

6.播種。澆透水后，當床面無積水時即可播種，大辣椒每畦播種量（干種）0.075千克，小辣椒播種量在0.125千克。播種要均勻，播種后覆一層過篩細干土，厚度一扁指厚即可。采用雙膜育苗的可在苗床上邊覆一層地膜，然后扎弓蓋膜，蓋膜后用濕土將四周蓋平，達到不進風、不漏氣，然后用兩根繩子交叉固定，防止大風揭膜，當50%辣椒苗出土后，立即揭掉苗床內膜。

7.苗床管理。苗床管理時主要有以下幾項工作。疏苗除苗：當辣椒苗出現一片真葉時及時疏除疙瘩苗，拔除苗床雜草。間定苗：間定苗是給辣椒創造一個寬松的營養空間，是培育壯苗的關鍵措施之一，間定苗在2片真葉時進行，定苗距離應在0.33厘米。溫度、濕度管理：濕度應保持苗床見濕見干，旱了應小水勤澆，不可大水灌溉；溫度控制以放風為主，隨著溫度不斷增高，辣椒苗也不斷生長，放風口由小向大發展，6葉一心后日揭夜蓋，8片真葉以后應晝夜揭膜，移栽前8-10天揭膜煉苗。病害防治：苗床病害主要有猝倒病和立枯病，如發現有上述病害，可選百菌清治療，隔7天噴打一次，連續噴打2-3次即可。

三、大田整地

大田整地分3次進行，第一次在秋作物收獲后，即霜降后進行一次深耕凍垡，第二次在春節前進行一次深耕，把下面的土壤翻起風化。第三次在3月底、4月初結合施肥、地下蟲防治進行一次淺耕細耙，達到地面平整上虛下實，無明暗疙瘩。

四、科學施肥

大力推廣測土配方施肥技術，以產定肥，首先對耕地進行測土化驗，得出土壤提供的可利用的各種營養元素的含量，然后將以產定肥需要的總含量減去土壤提供的元素所含量，得到的就是總需施肥量。

五、推廣地膜覆蓋新技術

采取地膜覆蓋的地塊，小辣椒應選1米地膜進行覆蓋，1.1米畫線起墩覆膜墩面寬達到0.8米，溝深0.2米，移栽3行辣椒。大辣椒選0.7米的地膜進行覆蓋，0.9米畫線起墩，上面寬0.6米溝，深0.2米，移栽2行辣椒。

六、大田移栽

大辣椒要求每畝移栽3000-3500株，小辣椒每畝密度在8500-10000株，移栽時要選擇生長整齊一致，苗齡相同的優質健壯苗，一般在移栽前1天下午起苗，起苗時用水澆一片起一片，以防傷根，起苗后用稀泥沾根放置陰涼處，待第二天移栽。

七、大田管理

查苗補栽。移栽后5天應對缺苗斷壟的地塊進行一次查苗補栽，確保全苗，提高播種質量。

抗旱保苗。移栽后5天內出現早情應進行抗旱保苗，在澆水時澆過橋水，不宜大水漫灌。

中耕除草。返苗后應及時中耕除草，特別是墑溝、地邊、路邊的雜草要清除干凈，除掉病蟲害的傳播源。

抗旱防澇。移栽后要認真檢查辣田排水系統，達到溝溝暢通，旱能澆，澇能排，力爭汛期遇雨田間不積水。

八、辣椒病蟲害防治

1.地下害蟲防治。

地下害蟲主要有螻蛄、蠐螬、金針蟲、地老虎。每畝用敵百蟲200克，兌炒香麩3000克，化開拌勻后均勻撒入大田，然后進行細耕。大田害蟲主要有紅蜘蛛、煙青蟲、棉鈴蟲。紅蜘蛛的防治方法用50%螨代治或20%噠螨克（雙甲脒）乳油1000-1500倍液或50%托爾克可濕性粉劑2000-3000倍液噴霧，隔7天噴打一次，連噴2-3次。在辣椒第一次采取前10天停止噴灑化學農藥。棉鈴蟲和煙青蟲一樣，必須在卵期和低齡幼蟲期施藥才有效果，用藥同煙青蟲。

2.辣椒的病害防治。

辣椒常見的病害苗期主要有猝倒病、立枯病；大田主要有病毒病、炭疽病、疫病、軟腐病、日灼病等，防治措施包括以下幾個方面。

農業防治：“預防為主，綜合防治”的植保方法，采用優化農田管理措施，防治病蟲害。通過選用抗病品種培育適齡壯苗，提高抗逆性，實行輪作倒茬、加強水肥管理、清潔田園等措施，以避免或減輕病蟲害發生。

化學防治：猝倒病一般土溫低，光照不足，幼苗長勢弱易發病，此病一旦發生蔓延非常迅速，導致苗成片死亡。發病初期最好用64%霜靈加代森錳鋅500倍液噴霧，也可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液噴霧，隔7天一次，連續2-3次。

立枯病：苗期噴灑0.1%-0.2%磷酸二氫鉀，增強植株抗逆力，發病初期用72.2%霜霉威水劑800倍液噴霧，5-6天噴灑一次。

病毒病：每畝用1.5%植病靈60-120毫克兌水噴霧，每7天噴打一次，連續噴打2-3天。

炭疽病：發病初期可用75%百菌清可濕性粉劑500-600倍液或70%代森猛鋅可濕性粉劑400倍，每7天噴打一次，連續噴打2-3次。

其他幾種病害上述藥劑均可防治。