小龍蝦價(jià)格從瘋狂回歸理性

近日，小龍蝦價(jià)格出現(xiàn)了一定幅度的下跌，中等規(guī)格的小龍蝦只有十幾元一斤，比往年動(dòng)輒二三十元每斤的價(jià)格降了一半。今年為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢？

在湖北十堰的東岳市場(chǎng)生鮮食品交易區(qū)，不少攤位擺滿(mǎn)小龍蝦。進(jìn)入五月份，小龍蝦大量上市，每公斤36元至50元，來(lái)買(mǎi)蝦的人每天都很多。一些小龍蝦攤主一天能賣(mài)一兩百斤。

同樣火爆的當(dāng)然也有小龍蝦加工門(mén)店，張師傅經(jīng)營(yíng)小龍蝦生意十多年，他說(shuō)，十堰市場(chǎng)上的小龍蝦大都是湖北當(dāng)?shù)氐那逅r，需求量大，每天都能賣(mài)三百多斤。

生意好自然高興，但是對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，今年五月以來(lái)小龍蝦的價(jià)格卻有點(diǎn)不爭(zhēng)氣。四川省巴中市通江縣煙溪鄉(xiāng)向家坪村的黃浪養(yǎng)殖小龍蝦多年，這段時(shí)間的小龍蝦價(jià)格讓他心里有點(diǎn)落差。

有相同感受的還有巴中市恩陽(yáng)區(qū)中華寨村的養(yǎng)殖戶(hù)辛諾。

不僅是四川，在江蘇、安徽、湖北、山東等許多小龍蝦產(chǎn)區(qū)都出現(xiàn)了或多或少的下跌情況。例如，在山東威海水產(chǎn)品市場(chǎng)4-6錢(qián)的小龍蝦每公斤價(jià)格在40元左右，環(huán)比下降20%以上。而在安徽合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，小龍蝦每公斤的價(jià)格則比上周下降4元左右。

除了集中上市因素，導(dǎo)致價(jià)格下跌還有更深層次的原因。產(chǎn)區(qū)內(nèi)很多養(yǎng)殖魚(yú)、蝦、蟹的虧損或半虧損塘口都已改成了小龍蝦精養(yǎng)或混養(yǎng)塘口，有的養(yǎng)殖戶(hù)甚至直接轉(zhuǎn)型，導(dǎo)致了目前市場(chǎng)上小龍蝦供大于求，再加上今年沒(méi)有像世界杯等這樣的盛大賽事舉辦，也將會(huì)影響其供需關(guān)系。

據(jù)了解，近年來(lái)，小龍蝦的價(jià)格和銷(xiāo)售令養(yǎng)殖戶(hù)頗為滿(mǎn)意，因此小龍蝦的養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量不斷擴(kuò)增。2018年我國(guó)小龍蝦產(chǎn)量突破100萬(wàn)噸，已成為世界最大的小龍蝦生產(chǎn)國(guó)。不過(guò)記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的分析師都認(rèn)為，這次小龍蝦價(jià)格下跌只是市場(chǎng)的一次“理性回歸”。

有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，2019年我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)將會(huì)進(jìn)入一個(gè)分水嶺，從目前來(lái)看，養(yǎng)殖小龍蝦成為暴利行業(yè)這一狀況將會(huì)發(fā)生一定的改變，養(yǎng)殖戶(hù)也會(huì)慢慢的走向理性化養(yǎng)殖。建議廣大養(yǎng)殖戶(hù)們一定要多關(guān)注天氣變化情況。同時(shí)，要關(guān)注小龍蝦出口和市場(chǎng)供應(yīng)情況，實(shí)行“安全、健康、科學(xué)”的養(yǎng)殖理念和管理理念，避免帶來(lái)一些市場(chǎng)上的波動(dòng)。