用食本涼茶代替草本涼茶

◎文/黃英（廣東省工傷康復醫院醫教部營養師）

傳統的涼茶是將藥性寒涼、能解人體內熱的中草藥熬制出來的植物性飲料，正是因為藥性寒涼，因此大部分都市人并不宜多喝，否則易導致體質偏寒、抵抗力下降而生病。這些人可以改喝“食本涼茶”，比如陳皮綠豆水、冬瓜薏米水、甘蔗馬蹄水等。另外，這類茶飲可以不放糖直接飲用。為了達到美味且清潤的效果，放點蜂蜜也不錯。