中職畜牧獸醫專業以就業為導向的教學探索

張紅娜

摘 要 以就業為導向是國家根據我國經濟發展現狀和職業教育人才培養水平提出的在當前我國國情下行之有效的重要發展理念。在中職畜牧獸醫專業課程教學中體現以就業為導向，培養學生的就業能力，教師轉變教育觀念是前提，面向社會、面向市場是方向，根據專業課程特點采取靈活多樣的教學模式強化實踐教學環節是途徑。

關鍵詞 中職 畜牧獸醫專業 就業導向 教學 探索

中圖分類號：G712文獻標識碼：A

1正確理解以就業為導向的辦學理念的內涵

中央提出的“以就業為導向”的辦學理念的根本內涵是：以就業為導向要強調學生的就業技能，還要促進學生理論知識體系的完善和人文素養的提升。學生的真正就業是以技能、理論、素養三者共同來支撐的，它是一個綜合素質的就業導向觀，是一種全面的就業。它除了有利于學生的就業和滿足企業的需求之外，更有利于學生的人格健全，有利于學生職業生涯的可持續發展。

2培養畜牧獸醫專業學生就業能力的實踐探索

2.1教師轉變教育觀念是實施就業教育的前提

堅持“以服務為宗旨、以就業為導向”的職業教育辦學方針，首先要求教師必須轉變教育觀念，更新教育思想，要從傳統的升學導向向就業導向轉變，要從傳授、繼承已有知識為中心的傳統教育向以學習者為中心、著重培養學生創新精神與實踐操作技能的現代教育轉變。教師要認識到“授人以魚，不如授人以漁”的道理，努力形成以主動參與、積極探索、主動思考、主動創造為基本學習方式的新型教學過程。只有這樣，才能在教學實踐中身體力行地推行就業教育，才能真正把學生專業技能培養作為教學的首要任務。

2.2寓職業道德教育于專業教學之中，培養學生良好的道德素養

根據培養目標要求，首先要培養學生具有良好的道德品質，這是成為高素質勞動者的前提條件或基本條件，否則即使具備了較高的技能水平，也不可能成為受社會歡迎的人才。作為專業課教師，在專業課教學過程中必須把學生的道德教育放在首位，并貫穿在課堂教學之中。

如我在《畜禽營養與飼料》課程教學中，根據課程特點，從正反兩方面對學生進行愛崗敬業教育、職業道德教育。首先從我國人民膳食的特點和現狀出發，擺事實，講道理，使學生明確發展畜牧業關系到滿足人民群眾日益增長的物質需要，關系到實現農業現代化的大事，從而使學生提高了認識，破除了鄙視畜牧業的舊觀念，激發了學習專業的責任感。其次，列舉河北“三鹿奶粉”事件、河南“瘦肉精”事件對社會的危害、對人民群眾生命的危害，教育學生樹立良好的職業道德，學好專業，將來服務社會、服務人民，并鼓勵他們走致富之路，使之樹立起干一行、愛一行、專一行的思想。

2.3根據專業課程特點，采取靈活多樣的教學模式和方法強化學生的專業技能

畜牧獸醫專業課是一門實踐性非常強的課程，在畜牧獸醫專業課上用“紙上談兵”的傳統教學法是不可行的。作為畜牧獸醫專業教師必須動腦筋采取靈活多樣的教學模式和方法，才能強化學生的專業技能。

“教師以做來教，學生用做來學”這種教學方式即為“做中學”，直接的意思是基于動手做的過程中進行探究式學習和教育。這樣的教學方式，是美國等發達國家職業教育比較重視的教育形式，也是目前職業學校尤其是畜牧獸醫專業能力培養上可采用的行之有效的教學途徑。在教學中我充分利用學校養殖實習場、獸醫門診部，以實習教學模式為主，以示范操作在先，然后由學生實作。如講家畜運動系統中“骨和骨骼”一節時，我利用骨標本、掛圖將各骨的構造特點、位置關系及骨構成骨骼的有關知識講明之后，又出示畜體骨架模型，讓學生整體觀察，并啟發學生思考局部器官與整體形態的關系，然后要求學生繪制本地常見家畜牛或豬的全身骨骼圖，以加深對畜體整體形態的印象。課后要求學生采集、制做標本，進一步強化基本技能訓練。特別是解剖實習時，盡量采用新鮮正常的動物標本，邊講邊做，或師生同做，以培養學生的基本操作技能。

2.4牢牢把握面向社會、面向市場的方向，按職業崗位能力要求施教，培養學生適應職業崗位和適應社會的綜合職業能力

按照市場需求，畜牧獸醫專業崗位主要有以下幾種，如畜牧技術員、飼料生產技術員、繁改技術員、獸醫技術員、檢疫技術員、牧場管理員、畜牧物資生產營銷員等。要按照各職業崗位能力要求，理論知識以夠用為度，著重職業崗位操作技能的培養，以及適應職業崗位和適應社會的綜合職業能力的培養，使其更好地適應本崗位工作需要以及應對就業市場的激烈競爭。

如《豬的生產與經營》課程內容是畜禽飼養與管理人員崗位必須掌握的知識，教學本課程時，我常常把學生帶到養殖場或學校附近的養殖專業大戶現場教學，使學生掌握豬的飼養管理技術、疫病防疫防治技術，并請技術員現場講解豬飼養管理的體會及養豬致富之道，進一步強化專業意識和職業崗位能力。不僅如此，在高二年級開展專業實習時，我們將學生分組分配到各區鄉獸醫站或中小規模養殖場跟師實習，在高三年級根據學生選擇的職業崗位，將學生分配到相應的實習單位，如鄉鎮獸醫站、中小規模養殖場、飼料廠、獸藥廠等，進行為期一年的頂崗實習，進一步強化了實踐操作技能，培養了適應崗位和適應社會的綜合職業能力。

參考文獻

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