2019年6月重慶市蔬菜產銷形勢分析

邸 青，張誼模

重慶市農業科學院

1 2019年5月重慶市蔬菜價格走勢特點

2019年5月重慶蔬菜受氣溫及上市量影響，產地價格略有下跌，批發價格漲幅明顯，零售價格環比略跌。

重慶市22 個主要地產蔬菜監測品種均價3.63 元/kg，環比持平略降1.3%。從對雙福國際農貿城監測的批發價格數據來看（截止到5月25日），大宗品種、所有品種加權均價、算術均價環比、同比以上漲為主。其中：加權均價方面，大宗品種環比上漲7.68%，同比大幅上漲55.13%，所有品種環比持平略漲1.83%，同比大幅上漲37.22%；算數均價方面，大宗品種環比明顯上漲13.38%，同比大幅上漲64.51%，所有品種環比穩中有跌3.02%，同比大幅上漲22.83%；與前三月相比，加權均價大宗品種高6.26%，所有品種高2.31%，算數均價大宗品種高13.11%，所有品種低5.63%。據38個區縣農貿市場16個蔬菜監測品種的零售價格來看，5月重慶零售價格環比持平略漲2.9%。

價格走勢原因：一是5月中下旬開始，地產蔬菜部分品種進入上市高峰期，上市量大幅增加，價格有所回落；二是4—5月氣溫多變，對蔬菜的生長造成一定影響，個別品種如南瓜等上市高峰期有所延遲，對批發市場交易量及價格產生一定影響；三是監測的批發市場大宗品種11漲10跌1平，但蔬菜上漲的幅度較大，造成整體價格的上漲，漲幅最大的品種為南瓜50.73%，其次為蓮藕、芹菜、大蔥，漲幅均超23%，跌幅最大的品種為青椒22.6%，其次為白蘿卜、花菜、萵筍、冬瓜，跌幅在13%左右。

2 后市展望

上市品種：根據當前生產監測數據，下一階段，地產蔬菜處于采收高峰期，多數夏季品種進入上市高峰期，上市品種數增多，上市量大幅度增加，具體上市品種以黃瓜、南瓜、番茄、茄子、辣椒、苦瓜、絲瓜、四季豆、豇豆、藤菜等為主，莧菜、萵筍、大白菜、瓢兒白、白蘿卜等淡出市場；批發市場交易品種中本地茄果類、豆類、瓜類等占比增加。

價格走勢情況：蔬菜生產進入夏季，如果沒有極端天氣出現，地產菜上市量將大幅增加，部分品種或集中上市，產地價格在6月將繼續下跌，下跌趨勢或持續到8月；批發價格方面，由于本地夏季優勢品種交易量增加，預計批發價格總體下跌。

3 需關注的問題及建議

一是由于前期雨水較多，蔬菜病蟲害嚴重，建議加強病蟲害監測預警，及時防控；二是及時清理田間地頭，同時對病蟲害嚴重的茄果類、瓜類等加強病蟲害防治，保障植株正常生長；三是謹防主要蔬菜基地因大宗品種蔬菜大量集中上市而出現滯銷情況，積極引導外銷。