各地名產特產推薦
——蘋果篇

2019-07-15 05:54:36本刊通訊員張孝梅

電腦迷 2019年4期

本刊通訊員張孝梅

煙臺蘋果

煙臺市是我國蘋果種植最早的地區，也是蘋果栽種面積最大、產量最多的地區。煙臺蘋果甜脆可口，被譽為膠東水果家族中的“皇后”。

煙臺蘋果現有100多個品種，其中紅富士、青香蕉、紅香蕉、紅星、金帥、國光最負盛名。紅富士果型碩大，青香蕉呈淡綠色，紅香蕉色美肉細，金帥果質金黃。各具特色的煙臺蘋果，不僅為國內南北各地人們所歡迎，而且遠銷國外。煙臺蘋果的產量約占全國總產量的十分之一。

慶陽蘋果

慶陽栽培蘋果歷史悠久，早在秦漢時期就有栽培綿蘋果的記載。在慶陽一些歷史文獻和地方志上屢有記載，《群芳譜》載有環縣栽種沙果的史實；清乾隆年間，趙本植修纂的《慶陽府志》共載有栽培及野生果20余種，包括現在的蘋果。慶陽蘋果以其果實硬度大、蠟質層厚等特點，暢銷國內大中型城市和泰國、馬來西亞、新加坡、印度等東南亞國家。

根據《農產品地理標志管理辦法》規定，甘肅省慶陽市經濟林木工作管理站申請對“慶陽蘋果”農產品實施農產品地理標志保護。經過初審、專家評審和公示，慶陽蘋果符合農產品地理標志登記程序和條件，農業農村部已于2009 年5 月20 日準予登記。

小金蘋果

小金縣素有蘋果之鄉的美譽，小金蘋果集“國家級優質果品”“優質農產品”“四川省名優果品”等眾多榮譽于一身，在不到40 年的時間里，蘋果樹已遍布小金縣各地，當地村民都喜歡用它來招待客人。受地理、土壤、氣候等因素影響，小金蘋果色、香、味俱佳。

阿壩州小金縣主要出產金冠、紅富士等10余種品種，它含糖量較高，并以果糖、還原糖和蔗糖為主，容易被人體吸收，是優質的含糖果品。

秦安蘋果

秦安地處渭北黃土高原，光照充足，雨量適中，晝夜溫差大，是全國北方落葉果樹栽培的最適宜區，也是國內優質果品生產基地。由于秦安氣候條件優越，孕育了聞名遐邇的“花?！碧O果，曾獲甘肅省第二屆名優特林果產品鑒評會金獎，同年矮生蘋果獲甘肅省首屆林果產品展覽交易會銀獎。

靈寶蘋果

靈寶蘋果個大、色鮮、糖分高、香味濃。品種多達120多個，主要有新紅星、紅富士、青香蕉、小國光等。在靈寶境內的大小商店，均可買到鮮美的靈寶蘋果和蘋果制品。靈寶蘋果是通過國家質檢總局“原產地標記注冊”專家組審核認證的地方特產。

鹽源蘋果

鹽源蘋果已成為西南地區最大的蘋果商品基地。鹽源蘋果早、中、晚熟品種都有。早到6月上旬上市，比北方蘋果提前40 d，晚到10 月底成熟。鹽源不光有鮮果吃，就是在11月至次年6月甚至全年的時間，除貯藏的鮮果外，蘋果汁和蘋果圈都是人們品嘗的佳品。

馬龍蘋果

馬龍蘋果是馬龍縣當地農民種植面積最大而且栽培歷史最早的品種，據《滇東風物志》記載：1954年馬龍縣縣委書記謝興方從山東引進旭、金帥、富士、國光等蘋果品種試種，取得成功，從此結束了馬龍縣“楊梅當水果”的時代。

馬龍縣依靠地理位置、氣候條件、土壤、海拔等優勢自然條件，大力發展以蘋果為代表的水果產業，其生產規模逐年擴大，經濟效益逐年顯現，農民收入逐年提高。馬龍蘋果“早熟型”果實圓臺、端正，“晚熟型”果實扁圓、不夠端正，果皮顏色鮮紅有光澤。

昭通蘋果

中國農科院果樹研究所在全國蘋果區劃意見中，把昭通定為全國蘋果生長最適宜區。昭陽區位于云貴高原北部，烏蒙山系東北端，是云、貴、川三省結合部。昭通蘋果適宜在氣溫較冷且少雨的地區栽培，以年均氣溫9～11℃、降水量700 mm 以下最適宜。昭通蘋果果實9 月上旬成熟，具有豐產穩產特性。果實平均重180 g，長圓形。低海拔地區栽培的果實呈扁圓形，果皮底色黃綠，成熟后金黃色。

棲霞蘋果

山東棲霞市素有“膠東屋脊”之稱，適宜種植蘋果，棲霞人種植蘋果已有100多年歷史。

棲霞蘋果以其個大形正，色澤鮮艷，光潔度好，酸甜適中，香脆可口而聞名。棲霞市先后被國家農業農村部列為全國優質果品生產基地，被國內貿易部列為果品產加銷一體化基地示范市，被中華全國供銷合作總社和國家技術監督局確定為全國唯一的蘋果標準化示范市，被中國特產之鄉命名組委會授予“中國蘋果之鄉”。

白水蘋果

白水是陜西省乃至全國的果業大縣，被譽為“中國蘋果之鄉”。白水蘋果栽培至今已有400 余年歷史。白水蘋果在市場上異軍突起，以“個大、色艷、香甜、細脆、耐儲藏、無污染”的特色而享譽中外，成為果品市場上的名牌產品，被消費者稱贊為“黃土高原上的明珠”，并且白水蘋果還被評為中國馳名商標。

昌平蘋果

昌平自古以來就有蘋果“福地”的美譽。早在清代，乾隆就留下了“北過清河橋，遙見天壽山。勝朝十三陵，錯落兆其間。太行龍脈西南來，金堂玉戶中天開，左環右拱誠佳域，千峰后護高崔巍”的溢美之詞。昌平是全國最早引種紅富士蘋果的地區之一。由于優越的光照、氣溫、降水、土壤等自然條件，昌平蘋果含糖量高、著色快、營養豐富。

2006年10月24日，原國家質檢總局批準對“昌平蘋果”實施地理標志產品保護。