美食滋潤(rùn)家庭

文/霍壽喜

食色，性也。吃，永遠(yuǎn)是人生第一需要。往大的方面侃，是飲食文化；往小的方面講，是生存本能；實(shí)在一點(diǎn)說(shuō)，是美味佳肴滋潤(rùn)著家庭生活。如此說(shuō)來(lái)，家庭主婦的燒菜技術(shù)如何，不是一件小事。

我曾見識(shí)過(guò)這樣的家庭：丈夫的長(zhǎng)相和氣質(zhì)均很平庸，在單位既無(wú)職稱也無(wú)職權(quán)更不能掙來(lái)大錢；而妻子則美麗大方、精明能干，倆人怎么看都不般配。但那丈夫卻有一個(gè)絕活兒，就是燒得一手好菜。廚房里的事他全包了，燒的好菜讓妻子面色紅潤(rùn)、神采奕奕。雖然外人感覺這對(duì)夫妻不般配，心里少不了替那妻子叫屈，實(shí)際上那是“仨鼻眼兒多出一口氣”，人家那妻子是很滿足的，悄悄話里，少不了感謝丈夫在廚房里的辛勤勞作。那種發(fā)自內(nèi)心的甜言蜜語(yǔ)，使夫妻之間的所有差別和隔閡，都讓色香味俱全的美食給抹平了。

我更熟識(shí)丈夫很有成就而妻子很一般的家庭，那妻子多半也是廚房高手?！耙胱约翰慌参?，必須養(yǎng)好丈夫的胃”，這句順口溜是妻子們的調(diào)侃，從另一個(gè)角度也反映了丈夫們的期盼。實(shí)在說(shuō)來(lái)，男人比女人更重視吃。另外，多數(shù)男人并不喜歡妻子有太強(qiáng)的事業(yè)心，更希望妻子能一心撲在家庭上，起碼能燒得一手好菜。我這是就事實(shí)說(shuō)話，并無(wú)性別歧視的意思。所以，一位妻子能燒得一手好菜，對(duì)家庭的穩(wěn)定非常重要。

當(dāng)然，我接觸最多的，乃夫妻雙方都屬工薪階層的家庭。這類家庭的一個(gè)共同特點(diǎn)，是對(duì)孩子舍得花費(fèi)，而其他方面，則是省吃儉用?！?br>