辣椒病蟲害發生特點及防治技術

王紅麗 魯自芳 李秋麗

摘要? ? 近年來平頂山市辣椒種植面積不斷增加，對當地農戶增收起到了積極的作用，但是病蟲害常發，對其進一步發展產生了不利的影響。本文結合當地辣椒栽培實際，總結了辣椒疫病、辣椒灰霉病、辣椒青枯病、辣椒潛葉蠅、蚜蟲等病蟲害的發生特點，并提出了防治技術，以期為辣椒高效生產提供參考。

關鍵詞? ? 辣椒病蟲害;發生特點;防治技術

中圖分類號? ? S436.418? ? ? ? 文獻標識碼? ? B? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2019）11-0119-01

辣椒為一年生或有限多年生草本植物，是常見蔬菜種類之一，營養價值高，維生素含量豐富，受到廣大消費者的喜愛。辣椒最早產于墨西哥，自明朝末期開始在我國種植，目前我國種植種類豐富，有櫻桃類辣椒、長椒類、圓錐椒類等。辣椒果實形狀通常為長圓形或圓錐形，在成熟之前顏色為綠色，成熟后顏色為紫色、鮮紅色、綠色等，最為常見的顏色為紅色[1]。

平頂山市地處河南省中南部，為暖溫帶大陸性季風氣候區，年均降水量約為1 000 mm，平均日照時數為2 000 h，年均溫在15 ℃左右，年均無霜期220 d，比較適合辣椒等蔬菜的種植。近年來，平頂山市積極發展辣椒產業，在帶動農戶致富、調整農產品結構方面發揮了積極的作用。隨著市場對辣椒需求量的不斷增加，各地辣椒種植面積、產量不斷提高;但由于管理不善、氣候等多方面的原因，辣椒生產中時常出現各類病蟲害，不利于辣椒產業的發展。現結合平頂山市辣椒生產實際，對辣椒生產中的病蟲害及其防治技術進行總結。

1? ? 辣椒疫病

1.1? ? 發生特點

辣椒疫病發生后，可在很大程度上影響辣椒的產量和品質，發生程度重時可致減產逾5成[2]。辣椒疫病在幼苗、成株上均可發生，主要對辣椒的莖部、果實、葉片產生危害，最容易發病的部位是辣椒莖基部。辣椒莖感染疫病后，先在莖基部出現水漬狀軟腐狀病斑，顏色為暗綠色;之后發病部位以上的莖桿倒伏，最終造成辣椒植株枯萎、倒伏。定植之后，若辣椒葉片染病，會出現暗綠色病斑，葉片逐漸腐爛脫落;如果莖部染病，則會出現暗綠色病斑，之后莖部逐漸軟腐，或者莖枝發生倒折，在空氣相對濕度大的情況下可在發病部位見到一層白色霉狀物質;花蕾感染疫病后，可造成其顏色轉為褐色，逐漸脫落;如果發生在果實上，則一般開始于果縫等位置，剛發生時病斑不規則、呈暗綠色水漬狀，之后病情逐漸蔓延到整個果實上，顏色轉為灰綠色，辣椒果肉呈軟腐狀，最終失水干縮成僵果掛在枝條上。

辣椒疫病屬于真菌性病害，病菌主要以卵孢子于病殘體或土壤中越冬，通過農業灌水、風雨等傳播。病菌最適宜發育的溫度范圍為20～30 ℃，在空氣水分含量超過90%時可快速發病蔓延。

1.2? ? 防治技術

防治辣椒疫病要提前做好預防，必要時采取綜合防治技術[2]。一是農業防治。避免連茬，實行輪作制度，對土壤進行深翻處理，在此基礎上施入基肥，適當控制氮肥施用量;選擇對病蟲害抵抗能力強的辣椒品種，并嚴格消毒，培育出長勢健壯的無菌秧苗，并在定植前1周及定植當天分別噴施植物生長調節劑和保護劑，以降低病菌侵染率;栽植之前，采取火燒土壤、高溫堆悶等處理方法，將土壤中殘存的病原菌消滅;增加二氧化碳氣肥的施入量，科學調節肥水運籌，控制好營養生長、生殖生長之間的關系，滿足每個階段對養分的需求，確保辣椒植株長勢健壯。二是藥劑防治。辣椒疫病剛發生時，噴施70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、75%百菌清可濕性粉劑600～900倍液等進行防治，每隔7 d左右防治1次，連續防治3次。

2? ? 辣椒灰霉病

2.1? ? 發生特點

辣椒幼苗期感染灰霉病后，子葉的頂端先轉為黃色，之后病情逐漸加重，發病部分擴展到幼莖，導致莖部逐漸萎縮，上部莖桿最終倒折造成植株枯萎死亡;葉片感染灰霉病后，發病位置出現一層灰色霉狀物質，上部葉片腐爛;成株感染灰霉病后，剛發病時莖上產生不規則狀病斑，呈水漬狀，隨著病情的發展，病斑逐漸擴展到繞莖1周，最終導致發病部位上方葉片全部枯萎死亡;枝條感染灰霉病后產生灰白色、褐色等病斑，沿著發病部位逐漸往下方擴展，直到枝條的分杈處;花器感染灰霉病后，花瓣上產生水漬狀褐色病斑，表面密生一層灰色霉層[3]。

2.2? ? 防治技術

辣椒灰霉病剛發生時要控制田間澆水量，以避免病情加重;及時將發病的葉片、枝條、果實等摘除，集中進行深埋或燒毀。辣椒種植密度要適宜，以避免灰霉病的快速蔓延。在藥劑防治上，可以選擇58%～62%多菌靈超微粉800倍液、48%～52%撲海因可濕性粉劑1 600倍液等進行防治，用藥量為 750 L/hm2，每隔7 d左右噴1次，連續噴施2～3次。具體噴施次數結合田間辣椒灰霉病發生情況而定。

3? ? 辣椒青枯病

3.1? ? 發生特點

辣椒青枯病屬于土傳性細菌性病害，主要通過傷口侵染。青枯病剛發生時，細根首先產生褐變，只有少數辣椒枝條上出現葉片萎蔫現象，之后隨著病情的加重，整株辣椒植株均表現出青枯病癥狀;發病的辣椒植株地上部分葉片顏色

較淡，后期葉片褐色逐漸加深，產生枯焦狀。莖部發生辣椒青枯病時，一般外面不會表現出明顯病癥，但是縱向將莖部切開可見到維管束顏色轉為褐色。辣椒青枯病一般在連作、土壤濕度大的田間容易發生。當土溫達到20 ℃時辣椒上即可出現青枯病的發病中心，溫度達到25 ℃時進入發病高峰期，遇到氣溫驟升的情況發病程度加重[4]。