黨參多糖對雞血清生化指標的影響

劉寬輝 謝詩慧

摘? 要：目的：檢驗黨參多糖（CPP）對雞血清部分生化指標的影響，為中獸藥的研法提供理論依據。方法：體內試驗，飼料添加飼喂不同濃度的CPP，測定CPP對雞血清白蛋白、球蛋白、總蛋白、尿素、尿酸和肌酐含量及對谷草轉氨酶、r-谷氨酰轉移酶、肌酸激酶和堿性磷酸酶活性的影響。結果：黨參多糖中濃度組（CPPM）與空白對照組（BC）相比較，可顯著提高血清總蛋白和球蛋白濃度，顯著降低血清尿素、尿酸和肌酐含量及谷草轉氨酶、r-谷氨酰轉移酶、肌酸激酶和堿性磷酸酶活性;黨參多糖高濃度組（CPPH）和黨參多糖低濃度組（CPPL）與BC組相比較，均可提高血清總蛋白和球蛋白濃度，降低血清尿素、尿酸和肌酐含量及谷草轉氨酶、r-谷氨酰轉移酶、肌酸激酶和堿性磷酸酶活性活性，且在部分生化指標上能能達到顯著性水平。結論：CPP可顯著提高雞血清球蛋白濃度，顯著降低血清尿素、尿酸和肌酐含量及谷草轉氨酶、r-谷氨酰轉移酶、肌酸激酶和堿性磷酸酶活性活性，為中獸藥在畜牧業生產應用提供理論依據。

關鍵詞：黨參多糖;雞;生化指標;中獸藥

中圖分類號 S831.5? 文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2019）11-

Absrtact：Objectives：In order to validate the effect of Codonopsis pilosula polysaccharide （CPP） on some serum biochemical indexes of chicken and offer theoretical evidence for developing Chinese veterinary drugs.Methods：In vivo test，the chicken were feed different contents of CPP with feedstuff and tested serum albumin，globulin，total protein，urea，uric acid，creatinine contents and glutamate transaminase，r-glutamine transferase，creatine kinase and alkaline phosphatase activities.Results：The results test showed CPPM could significantly screened on serum total protein and globulin content and significantly reduced serum urea，uric acid，creatinine contents and significantly reduced glutamate transaminase，r-glutamine transferase，creatine kinase and alkaline phosphatase activities compared in BC.CPPH and CPPL could screened on serum total protein and globulin content and significantly reduced serum urea，uric acid，creatinine contents and reduced glutamate transaminase，r-glutamine transferase，creatine kinase and alkaline phosphatase activities and could achieved significant levels on some biochemical indicators compared in BC. Conclusion：CPP can significantly screened on serum total protein and globulin content and significantly reduced serum urea，uric acid，creatinine contents and significantly reduced glutamate transaminase，r-glutamine transferase，creatine kinase and alkaline phosphatase activities.CPP provides theoretical basis for the application of Chinese veterinary drugs in animal husbandry production.

Key words：Codonopsis pilosula polysaccharide; Chicken; Biochemical indexes; Chinese veterinary drug

黨參為桔科植物黨參（Codonopsis pilosula Franch. Nannf.）等的干燥根，其種屬約有40種，產地眾多。黨參入藥史記載起源于明代，主要替代人參的功效，其性味甘平，主歸脾肺二經，具有補中益氣、健脾益肺功效，臨床上常用于脾肺氣虛、中氣不足、脾胃虛弱、熱病傷津等癥[2]。黨參的化學成分比較復雜，含有豐富的糖類、甾體類、生物堿類、苷類、氨基酸類等物質[1]。黨參多糖（Codonopsis pilosula polysaccharide，CPP）為黨參根莖中提取出來的主要活性成分，具有增強免疫、抗氧化、造血、抗腫瘤等多種生物學活性作用[3-5]。

通過測定血清生化指標，可有效判斷動物機體健康狀況。目前，已有許多研究人員使用各種中草藥添加劑飼喂實驗動物，通過觀察實驗動物血清生化指標來判斷該類中草藥添加劑是否可利于畜牧生產[6-7]。本次試驗主要目的是研究CPP對雞血清生化指標的影響，通過觀察試驗測定結果做出正確總結，將CPP更好地運用于雞的生產實踐中去，為中獸藥的研發提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 主要儀器 BS-200全自動生化分析儀（深圳邁瑞醫療電子股份有限公司），全自動生化分析儀檢測試劑盒（深圳邁瑞醫療電子股份有限公司），TD4臺式低速離心機（湖南凱達科學儀器有限公司），FA1004N型電子天平（上海精密科學儀器有限公司），獸用一次性貯血器（三門縣民生醫藥器材有限公司）。

1.2 試驗藥物和試劑 蛋小雞配合飼料（石家莊正大有限公司），黨參多糖（陜西慈緣生物技術有限公司）。

1.3 動物分組與處理 選取40只健康羅曼蛋雞籠養方式養殖，隨機分成BC組、CPPL組、CPPM組和CPPH組，每組10只，BC組攝食不含CPP的基礎日糧，CPPL組、CPPM組和CPPH組分別供給含有0.0125%、0.25%、0.5%的CPP的基礎日糧，自由采食飲水，所有試驗雞只進行常規免疫，試驗期28d。28d結束，于次日每組抽取6只進行雞心臟采血，分離血清，全自動生化分析儀測定血清總蛋白、球蛋白、白蛋白、谷草轉氨酶、r-谷氨酰轉移酶、堿性磷酸酶、肌酸激酶、尿素、尿酸、肌酐。試驗設計見表1。

1.4 數據分析 數據以Means±SD表示數值，用SPSS20.0軟件統計分析各組差異的顯著性。

2 結果與分析

2.1 CPP對雞血清白蛋白、球蛋白和總蛋白濃度的影響 由表2可知，CPPM組血清球蛋白、總蛋白濃度最高，且顯著高于其余各組（P<0.05）;其余3組血清球蛋白及總蛋白濃度無顯著性差異;4組血清白蛋白濃度無顯著性差異。

2.2 CPP對雞血清谷草轉氨酶和r-谷氨酰轉移酶活性的影響 由表3可知，CPPM組血清谷草轉氨酶活性最低，且顯著低于BC對照組（P<0.05），其他3組血清谷草轉氨酶活性無顯著性差異;CPPM組血清r-谷氨酰轉移酶活性最低，且顯著低于BC和CPPL組，CPPH組血清r-谷氨酰轉移酶活性顯著低于BC和CPPL組（P<0.05）。

2.3 CPP對雞血清肌酸激酶和堿性磷酸酶活性的影響 由表4可知，CPPM組血清肌酸激酶活性最低，且顯著低于BC對照組（P<0.05），其他3組血清谷草轉氨酶活性無顯著性差異;CPPM組血清r-谷氨酰轉移酶活性最低，且顯著低于BC和CPPL組，CPPH組血清r-谷氨酰轉移酶活性顯著低于BC和CPPL組（P<0.05）。

2.4 CPP對雞血清尿素、尿酸和肌酐含量的影響 由表5可知，CPPM組血清尿素含量最低，且顯著低于BC組（P<0.05），其他3組血清尿素含量無顯著性差異變化;CPPM組血清尿酸含量最低，且顯著低于BC對照組（P<0.05），CPPL、CPPH組血清尿酸含量亦顯著低于BC組;CPPM組血清肌酐含量最低，顯著低于其他各組（P<0.05）。

3 討論

通過動物機體血清生化指標的測定，可有效地反應動物機體健康狀況。血清總蛋白是血清白蛋白與球蛋白總和，具有結合運輸各種物質及免疫功效，其合成部位主要在肝臟，因此，血清總蛋白的測定可反映肝臟功能變化[8]。血清白蛋白約占血清總蛋白含量的40%～60%，其具備維持血漿膠體滲透壓、結合運輸血液內源性及外源性物質功效、調節凝血、保護器官功能、抗氧化和損傷修復等多種生理功能[9]。血清球蛋白主要為免疫球蛋白，是機體免疫系統分泌的免疫蛋白，反映全身免疫水平或免疫應答水平的重要指標[10]。正常動物機體血清谷草轉氨酶、r-谷氨酰轉移酶、堿性磷酸酶和肌酸激酶活性較低，當動物機體肝臟、心臟和骨骼肌等發生疾病時，上述酶類會進入血液，從而引起血清中酶活性的升高，通過測定上述血清酶活性，可有效監控動物機體的健康狀況[11]。尿素、尿酸和肌酐為動物機體代謝產物。尿素為機體氨基酸代謝的終產物之一，隨尿液排除體外，健康機體血清尿素含量較低，臨床上常用血液尿素含量變化診斷腎臟、膀胱及尿道疾病[12]。尿酸是機體核酸代謝分解終產物，也是家禽體內氨代謝的主要去路，血清尿酸含量升高可用于家禽痛風、腎臟疾病和某些重金屬中毒等疾病診斷[8]。肌酐為機體肌酸的代謝終產物，機體生成的肌酐隨尿液排出體外，血清肌酐濃度升高，可作為腎臟疾病的診斷依據[13]。

4 結論

試驗結果表明：血清總蛋白和球蛋白濃度最高組為CPPM組，其次為CPPH、CPPL和BC組，且CPPM顯著高于BC組;血清尿素、尿酸和肌酐含量及谷草轉氨酶、r-谷氨酰轉移酶、堿性磷酸酶和肌酸激酶活性最低組為CPPM組，其次為CPPH、CPPL和BC組，且CPPM組顯著低于BC組。因此，CPP可顯著提高雞血清總蛋白和球蛋白濃度，降低雞血清尿素、尿酸和肌酐含量及谷草轉氨酶、r-谷氨酰轉移酶、堿性磷酸酶和肌酸激酶活性。試驗結果為中獸藥在畜牧生產上的應用提供了理論基礎。

參考文獻

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（責編：張宏民）