高原生態農業產業集群發展路徑研究

張璽 四川省社科院管理學所

高原生態農業產業集群是在保護高原生態環境的前提下,遵循高原生態經濟學的特殊規律，融合高原生態和農業的獨特優勢，促進高原生態和農業資源充分利用，實行集約化經營的現代農業發展模式。當前，我國農業正處于“轉型發展、綠色發展”的關鍵時期，促進高原生態農業產業集群發展迫不急待、意義重大。要有效推進高原生態農業產業集群高質量發展，必須樹立“以產業為支撐、以旅游為抓手、以生態為核心”的發展理念，以把握“高原生態”特征為基礎，充分利用高原地理優勢獨特、自然風景優美、生態環境良好、原生態農畜產品生產條件優越等條件，根據“整體、協調、循環、再生”的原則，緊圍繞“高原生態產業集群”發展戰略，建設一個以“多平臺協同為核心、多個專業化運營實體為支撐”的現代高原生態農業產業集群。

一、提升高原畜牧牧草和草種供給產業

按照“生態產業化、產業生態化”建設格局和“鞏固核心平臺、塑造核心品牌、提升核心價值”的思路，優化高原畜牧牧草和草種供給產業。要遵循以資源收集評價為基礎，新品種選育為核心，種子基地建設為紐帶，示范推廣為目標的技術鏈與產業鏈有機結合的研發模式，形成“育-繁-推，產-加-銷”一體化的牧草產業化經營模式。第一，夯實牧草種植和草種供給業務基礎。在鞏固牧草示范培育基地建設成果的基礎上，積極推動推廣試點培育成果，夯實牧草種植和草種供給業務基礎。第二，加強合作研發，創新種植和繁育技術。聯合農業科研院所，加強高原草種研發與培育，提高牧草種植技術水平，尤其要在牧草種植、草種繁育、草粉、草顆粒、干草捆和混合飼料加工生產、舍施養殖、飼料調制和全混合日糧飼喂等核心技術方面取得創新和突破。第三，創新經營模式。實施企業聯盟合作戰略，在降低資金投入的同時，可以吸收合作者先進的經營理念、管理模式等。構建“公司+基地+合作社”經營模式，在制定技術標準的前提下，通過聯合地方政府設立合作社，發動社員種植牧草和草種，既可以降低公司經營風險和投入，也可以帶動地方就業，產生經濟效益的同時增加社會效益。第四，延伸產業鏈，厚實利潤增長點。以牧草種植為基礎，開展種植技術服務、種植管理服務等增值服務，提高牧草市場競爭力。在延伸利潤鏈的同時，改善牧民牧草種植技術，發揮生態和社會效益。

二、優化高原生態農作物種植和加工產業

積極依托自然資源優勢，建設高原農作物及其加工生產示范基地，著力塑造高農作物特色品牌。尤其是要打造有較強區域或國際影響力的品牌，就需要規模化產量和市場化質量。為此：首先要推進生產技術創新，提高經營管理水平。對于高原農作物種植企業而言，技術和管理都是生產力。要將高原生態農作物打造成有機高農產品，從選種、種植到收割、生產，都必須在保證生態有機的前提下實現高技術，提供完整育種、種植和生產加工標準，放大示范效應，擴大產品知名度，因此，應當加強同科研院所合作，在選種、種植方面取得創新，引進一流的生產設備和工藝，加強生產安全管理，為占領市場奠定質量基礎。第二，擴大品牌知名度，提高競爭“軟實力”。高原生態農作物在生態、地理上具有天然的優勢，將高原農作物定位應當是“生態、安全、有機、無公害”，要將這種資源優勢轉化為市場優勢，品牌建設是關鍵一環。加強同科研院所戰略合作，通過科研合作的方式對高原的空氣、水源等關系到農作物生長的要素進行認證和出具報告，挖掘高原地區獨特的環境優勢，這同時也有利于高原生態農作物產業集群內部其他產業的發展和營銷。同時要加強營銷，通過“點-線-面”的營銷策略，應用線上線下銷售模式，綜合運用電視、網絡等銷售手段，提高品牌影響力和擴大知名度。第三，通過運營模式創新，擴大生產規模。生產規模是品牌發展和占領市場的基礎和前提。在打響品牌和取得一定市場份額后，充分調研和論證，對未來市場進行預測。在此基礎上，制定標準，將種植、生產、加工標準化和規范化，農作物種植基地可以通過“公司+基地+合作社”模式擴大生產規模，在降低企業運營風險的同時，提高社會效益，帶動周邊經濟社會發展。第四，聯通其他產業鏈，拓展利潤增長點。農作物種植和加工只是切入點，應當延伸產業鏈和拓展利潤來源。

三、拓展高原畜牧養殖和深加工產業

第一，積極制定畜牧標準化養殖規范標準，充分運用物聯網技術，構建飼料、養殖、加工、檢疫、物流、銷售為一體的溯源系統，打造高原畜牧養殖示范基地。第二，創新生產模式。與地方政府合作，推進合作社建設，以養殖戶自愿為原則，組建高原現代生態畜牧業專業合作社，積極宣傳和動員牧戶，整合生產資料，加入生態畜牧業合作社，減輕天然草場放牧壓力，通過“公司+基地+合作社”模式開展規?；献鹘洜I，并依托科學化的牲畜養殖水平為區域內農牧民和企業提供養殖技術培訓、養殖咨詢服務和養殖托管服務等。第三，強化組織管理、轉變經營方式。著重研究和解決制約畜牧業發展轉變的關鍵問題，要根據高原地區的氣候特點和牧草及家畜生長發育的規律，發揮動物生長規律的“時間差”、“空間差”等特點，實現資源的合理配置，縮短天然草地畜牧業生產的周期，達到草畜同步、生態平衡，從而提高牲畜的周轉率、出欄率和商品率，增加經濟效益和社會效益。第四，延伸高原畜牧養殖產業鏈。通過打造高原畜牧養殖示范基地，拉動高原畜牧牧草中建設；延伸畜牧養殖，并將其與活畜交易產業鏈結合起來，加快組建屠宰加工和牛羊肉食品加工公司；將畜牧養殖和旅游相結合，唱好“生態+旅游”旋律，大力發展餐飲業，將餐飲業與游觀光、歌舞表演、民俗體驗、歷史展示、休閑娛樂及家庭接待相融合，打造一體化的草原生態旅游業，打造旅游餐飲景民俗觀光。

四、培育高原生態環保鄉村文化旅游產業

在我國旅游業全面提升、大眾旅游時代加速到來的發展趨勢下，深入貫徹實施中央提出大力發展文化旅游融合發展戰略，促進高原生態文化旅游產業發展需要深入開展。第一，挖掘資源，豐富旅游內涵?？梢越枞蚵糜蔚恼邧|風，充分挖掘集群整體位于國家級自然濕地保護區的高原生態資源環境特色，恰當運用地域知名品牌表示，以生態環保為理念，在強化生態保護和生態建設的前提下，依托高原生態特色資源，以高原農牧生態特色產業發展為支撐和高原特色主題旅游為手段，重點開發以高原生態為特色的生態環保旅游項目。在具體項目開發上，將農牧產業鏈與旅游產業鏈相結合，將高原生態旅游拓展到包括游觀光、歌舞表演、民俗體驗、自駕營地、歷史展示、休閑娛樂、旅將餐飲業一體化的草原生態旅游業。第二，創新并完善運作模式。針對高原生態為特色的高海拔生態旅游建設存在投資大、回報周期長的特征，要建立旅游產業發展基金，借助旅游產業發展基金的資本運作優勢，開發生態環保的旅游開發模式。同時，積極招募和培養和旅游業相關的管理、運營、營銷等人才，加強營銷力量。在旅游旺季，主動聯合旅游企業，打造經典旅游路線，推廣旅游品牌。第三，拓寬相關產業鏈，拓展產業價值。高原生態旅游應和種植、養殖等產品生產、銷售相結合，將種植、養殖嵌入旅游之中，將旅游貫穿高原生態產業集群整個價值鏈條。