添加中草藥桑樹莖葉發酵飼料對紹興麻鴨產蛋性能的影響

劉 凱

（河南省永城市家畜改良站，476000）

目前使用桑葉（桑科植物桑Morus alba L.的葉片）作為畜禽生產原料的報道較多。研究發現，桑葉作為蛋白飼料飼喂家禽可顯著提高其部分生產性能如日增重、半凈膛率。有試驗表明日糧中添加發酵桑葉粉較未發酵桑葉粉對試驗胡須雞生長的負作用有所改善[1]。同時添加低比例的桑葉粉可以提高肉雞的每日增重。蛋雞飼料添加桑葉粉有利于蛋黃顏色變深，同時在提升多種不飽和脂肪酸含量（單不飽和與多不飽和）改善雞蛋品質方面有較為顯著的作用[2]。本實驗旨在評估發酵桑葉飼料添加15%對產蛋鴨消化吸收率、產蛋率、料蛋比的影響。

1 材料與方法

1.1 實驗動物與分組

永城市陳集鎮陳樓村同一蛋鴨養殖場，3800羽370日齡紹興麻鴨，鴨只健康，同一批實驗動物分為三個實驗階段，1階段為預實驗期7天，2階段為實驗前期7天，3階段為實驗后期7天，三個階段均使用同樣的飼喂方法、同樣的管理和同樣的正確的免疫。實驗第3階段在原配合飼料中使用15%的發酵桑樹莖葉飼料代替15%的原配合飼料。

1.2 飼料配制

此次實驗的基礎飼料為6%預混合飼料配置的自配配合飼料，為保證飼料新鮮，養殖場每次配置飼料量夠食用4天左右。

1.3 發酵菌種和底物

發酵為普通青貯發酵，以切段（3cm）的新鮮桑樹莖葉做底物使用乳酸菌做菌種，發酵20天左右使用，經檢測該實驗所用發酵桑樹莖葉飼料的粗蛋白為15%，活菌總數0.52億個/g。

2 實驗結果

在三個階段的隨機一天的同一時間進行采樣及檢測，結果見表1。……