馬鈴薯常見生理性病害形成原因及防治方法

文/ 山東省農業技術推廣總站 韓亞楠

春季栽培馬鈴薯時，塊莖生長過程中常常會出現畸形、青皮、空心等問題，由于常常出現高溫干旱缺水的情況，馬鈴薯畸形、青皮比率也較高，嚴重影響了馬鈴薯商品性，大大降低了種植效益。現將馬鈴薯常見生理性病害的形成原因與防治方法進行總結，供大家在生產中進行參考。

一、畸形薯產生原因及其防治方法

畸形薯主要是由二次生長造成的。二次生長的主要原因是高溫干旱后突然降雨或澆水，使原本停止生長的塊莖又處于適宜的生長條件下，但此時的塊莖表皮局部或全部已經老化，而沒有老化的部分的芽體恢復生長和淀粉合成，從而形成各種各樣的畸形薯。

主要防治措施主要有：一是調整播種期，使塊莖膨大期和本地降雨季節相吻合，讓薯塊在生長過程中，有充足的水分供應，避免因前旱后澇造成畸形薯。二是及時灌水，經常保持土壤濕潤，防止土壤過干，讓薯塊正常生長。三是及時中耕松土，防止土壤板結，保持土壤疏松透氣。

二、青皮薯產生原因及其防治方法

青皮薯主要發生在生長后期或儲藏期的塊莖上。在馬鈴薯生長后期，薯塊拱出土面后暴露在陽光下，薯塊表皮由黃變綠，且綠色組織可向塊莖內部擴展，并常有紫色色素沉積。產生原因主要有某些品種趨向于土壤表面坐薯，或者薯秧培土薄、根際周圍土壤有裂縫等等。

主要防治措施主要有：一是選擇薯塊不易外露的品種，及時培土，防止薯塊暴露在陽光下。二是降雨后及時中耕松土，防止地表板結出現裂縫，導致薯塊露土。三是儲藏期盡量避免見光，且保持冷窖的窖溫，減緩青皮發病速度。

三、空心薯產生原因及其防治方法

空心多發生于塊莖髓部，外部無任何癥狀。起初薯塊中心組織呈水漬狀或透明狀，個別出現褐色壞死斑；后期在塊莖中心附近形成一個空洞，空洞連在一起，呈星狀，有的呈球形或不規則形。其產生主要原因有薯塊生長過于旺盛，內外組織發展不均衡、鉀肥和鈣肥缺乏、水分供應不合理等等。

主要防治措施主要有：一是栽植發病率較低的品種，合理密植，適當縮小株間距離，增加植株間競爭，從而阻止塊莖過快生長和膨大，降低空心薯的發病率。二是加強肥水管理，測土配方平衡施肥，增施鉀肥，彌補鈣肥。三是合理進行灌水和排水，保證植株正常生長的水分需求，避免出現旱澇不均，促使塊莖均衡發育。