Rabobank：2019年全球家禽市場14大關鍵點

荷蘭合作銀行（Rabobank）動物蛋白高級分析師Nan-Dirk Mulder認為，消費者的需求將在未來一年內對動物蛋白以及動物飼料的生產產生強烈影響。在亞特蘭大舉辦的2019年國際畜牧生產和加工博覽會（IPPE 2019）期間，由WATT全球媒體主辦的首屆飼料戰略會議上，Mulder發表了題為《全球家禽和飼料展望：2019年塑造行業的主要投資趨勢》的演講。

以下是他演講中的14個重要內容：①在全球范圍內，未來20年內對動物蛋白的需求將增加35%。家禽的增幅最大，約為2%，而雞蛋的增幅為1.6%;海鮮，1.2%;牛肉，1.1%;和豬肉，1%;②消費者需求正在發生變化，較富裕國家的消費者將消費肉食。澳大利亞是全球人均肉類消費量最高的國家;③社會變化可能影響動物蛋白市場的前景：肉類替代品的零售額在亞太地區最高，在拉丁美洲最低;④不同地區的家禽生產成本差異很大。活肉雞生產成本在日本最高，在巴西最低;⑤巴西的肉類和家禽業正面臨嚴峻的市場形勢。巴西非常注重出口，但面臨幾個地區的貿易挑戰;⑥來自歐洲和中東的波動很大。歐盟從巴西進口的雞肉減少了50%，而歐盟則增加了從烏克蘭的雞肉進口;⑦中美貿易戰將進一步動搖巴西貿易。中國進口占全球大豆貿易的62%，并從巴西和阿根廷進口更多大豆;⑧中國爆發的非洲豬瘟（ASF）將在未來幾年影響豬肉市場和產業結構。Mulder表示，ASF“將對全球市場產生巨大影響”;⑨由于近年來將祖父母肉雞進口到中國非常困難，因此中國對雞肉的需求將會出現供應不足的局面;⑩南亞和東南亞將成為全球增長的主要市場，包括印度尼西亞、緬甸、菲律賓、越南和印度;除巴西外，世界上增長最快的一些家禽市場位于拉丁美洲;未來十年，非洲家禽市場將以每年5%的速度增長。增幅最大的將是南非和尼日利亞。社會問題是區分市場的機會;食品安全、動物福利、環境、消費者健康和本地供應是大趨勢;新技術將有助于解決關鍵供應和社會挑戰。