豬的養殖技術及發展趨勢分析

朱樹松

摘 要：人們對生活水平的要求從以往的吃飽穿暖轉變成了吃好吃精。物質需求越來越高，對食品的質量要求也越來越高。因此綠色生態養殖技術應運而生，成為了當代養殖業的主流技術。它不僅避免了環境污染，同時提供更加優良的飼養環境，減少抗生素的使用，使豬肉更加健康營養。本文將闡述豬的養殖要點以及養殖技術的發展趨勢。

關鍵詞：生態養殖;豬;飼養環境

豬肉銷量日益增高，豬肉質量更需進一步加強。改善豬肉質量要從養殖方面入手，選擇優質品種，改善養殖環境，結合現代化養殖模式等養殖技術能提高豬肉質量，進而滿足消費需求。下面將對這幾點進一步闡述。

一、優質品種選育和飼養

1.品種選育

豬的品種決定了豬的生長速度以及豬肉品質。南北地區的氣候差異對豬的生長環境具有主要影響，對豬肉的需求具有不同的層次，所以南北地區需要選擇不同的品種進行養殖。根據當地的氣候條件選擇適合的品種可以極大地減少患病率致死率，增加生長速度和瘦肉率。還可以進行雜交技術改良，培育出抗病和瘦肉率高的品種，來滿足飼養需求。

2.飼養

不同年齡段的豬的飼養方式不同。仔豬要定時定量，精確混合飼料的比例，逐日增加，2-4個月后更換成少喂勤添的方式[ ]。成豬每日喂食次數大約是四次，一直兩個月后可減至三次。選購飼料要盡量選用有機飼料，同時合理添加維生素，此種方式喂養可使生豬更健康，豬肉更加鮮美，營養，合理改善飼料也有利于增加產值。飼養過程中也要注意疫病的防治工作，為了避免疫病傳播造成財產損失，應注意觀察豬的生長狀態，發現異常及時向相關人員聯系，盡快采取措施，隔離患病生豬，對癥治療，防止疫情擴大，并對豬舍進行全面消毒，對未患病生豬加強監控。也可以合理使用疫苗來提高豬的抵抗力，防患于未然，減少疫病的發生。

二、改善養殖環境

傳統養殖業采用圈養的方式來飼養生豬，此種方式不僅對環境造成污染，對生豬的成長也十分不利。最好對生豬采取散養模式，選擇草地山坡等環境適宜的地方。這種方式增加了生豬的生存空間，解除了進食的限制，使豬能跟隨環境自然生長，與自然建立密切關系，對生態環境的保護也具有積極意義。

對于圈養的生豬，需要嚴格監控豬舍的環境，保證豬舍的溫度、濕度、清潔度都在最佳狀態，才有利于豬的生長?？砂惭b自動檢測設備，對豬舍的環境進行全方位的監控，采集數據，分析比較，及時發現異常并改善環境，使豬在最適宜的條件下生長。對于豬圈也要提高要求，豬圈中使用的材料必須安全，選擇具有良好滲透性和吸水性的材料來鋪設豬圈的地面，防止尿液和糞便對環境造成影響。建立良好的通風設施，在一定范圍內控制環境濕度。要合理安排喂養數量，控制飼養比例，給予良好的空間，避免養殖密度過大。定期打掃衛生，清潔消毒，防止細菌對環境的破壞，減少疫病的發生[ ]。

三、現代化養殖技術

1.信息化養殖

運用遠程程序養殖，對豬進行遠程監控，建立大型數據體系，通過豬的生活習性建立養殖體系，結合數據庫的資料展開研究分析，從而掌握豬的生長狀態和生長條件，找出飼養過程中的不足之處，并進行合理化的改進。運用此種模式可以使養殖戶更加清楚養殖過程中出現的問題和不足，能夠盡快的處理發現的問題，確保養殖過程的完善。

2.發酵床養殖

發酵床養殖技術已經成為現代優秀成熟的養殖技術，是一項零排放的環保技術，能夠在不污染環境的條件下達到養殖目的，實現了養殖和環境共同發展的可持續生產。發酵床可以利用功能菌群的生長繁殖來分解糞尿。以鋸末稻殼等富含纖維素的碳水化合物作為墊料的主要材料，為菌體提供能量，使菌體生長過程中能持續進行糞尿分解。墊料厚度在60到80公分左右。發酵床的適宜溫度在30到40度之間，濕度保持在25%到40%，菌群的適宜PH值在7.5左右，控制良好的生長環境才能最大限度的進行分解，保證生產需求。豬排泄出來的糞尿在發酵床中會被菌群迅速分解形成有機肥料，產出的肥料可以應用到農作物的種植當中，不僅解決了環境的污染問題，解決糞便排放，促進農作物生長，還能補充有益菌，為豬提供更加良好的生長環境，降低豬的發病幾率，提高豬肉品質。

3.林下養殖技術

將豬圈與林地結合起來進行養殖。林地中的植被可以減少環境的污染，凈化空氣，在散養豬的同時也將空間進行最大程度的利用。豬產生的排泄物也能作為林地的肥料，達到以牧促林的目的。林地的選擇必須保證通風良好，陽光充足，溫濕適宜的地方，林中植物不能對豬產生毒副作用，林地附近不能有污染物排放的工廠等，尤其是水源，必須保證沒有污染。將選好的林地用柵欄圍起來，選擇大小適宜的豬進行養殖，若所選過大，則豬對原有環境產生依賴，不能適應林地的環境，轉換環境容易導致疫病的發生。若所選過小，免疫力低下，對環境的抵抗力不足，也容易引起疫病的發生。所以合理的選擇對飼養至關重要。在進行林地養殖時也要注意位置的更換，不能長期選擇固定地點，不同的生長時期也要更換不同的飼料。

4.種養結合

讓豬的飼養與農作物的種植形成食物鏈，豬的糞便作為肥料供給農作物的生長，農作物使用有機肥料也能夠減少農藥的使用，降低農藥污染和購買農藥的成本。產出的農作物也可作為飼料供給養豬需求，提高豬肉品質。種養結合的方式一方面使農作物提高經濟效益，另一方面解決了糞便污染的難題，更加使生產力得到提升，養殖與種植共同發展，合理配置、循環利用資源，確保生態化發展。

四、結語

生態養殖使當下發展的主要趨勢，實現生態化養殖，既提高了養殖效率，降低成本，增加收益，又保護了環境不受到破壞，形成優良的養殖環境，促使養殖戶積極參與生產，推動可持續發展，資源整合，使我國養殖業邁上了新臺階。

參考文獻：

[1]劉玉霞.斷奶仔豬的飼養管理及改進措施[J].中國畜牧獸醫文摘，2016，32（4）：77.

[2]郭金玲.淺析生態豬養殖發展趨勢[J].畜牧獸醫科技信息，2015，（8）：56-59.