丘北辣椒炭疽病的發生原因及防治技術分析

李禎鳳

摘 要：本文分析總結了丘北辣椒炭疽病的發病癥狀、發病原因，進而總結了丘北辣椒炭疽病的防治技術，希望能為丘北辣椒種植戶防治炭疽病提供參考。

關鍵詞：丘北辣椒;炭疽病;癥狀;原因;防治技術

文山州丘北縣擁有獨特的土壤和氣候，年平均氣溫13.2-19.7℃，年平均降雨量1000-1270mm，非常適宜栽培辣椒。近年來，丘北辣椒種植規模不斷擴大、丘北縣已成為云南省干椒生產的中心。丘北辣椒在對外貿易和出口上具有明顯的比較優勢，對增加當地農民收入、促進農業產業結構調整上發揮著重要作用，丘北辣椒產業已成為丘北縣的支柱產業之一。隨著辣椒種植面積的不斷擴大，各種辣椒病害也呈現出嚴重趨勢，其中辣椒炭疽病是危害丘北辣椒生產的主要病害之一，其主要對辣椒的葉片和果實造成危害，引起辣椒落葉落果，干果出現寡果，花殼等現象，嚴重影響丘北辣椒品質，給辣椒產業帶來了重大損失。本文就丘北辣椒炭疽病的發病癥狀、發病原因及防治技術進行分析總結，希望能為丘北辣椒種植戶防治炭疽病提供參考。

一、丘北辣椒炭疽病發病癥狀

在溫度高、濕度大的氣候條件下，較易流行辣椒炭疽病，且疫情擴展速度快、持續時間長、危害嚴重、損失極大。造成嚴重落葉和爛果，影響辣椒品質，致使產量降低。辣椒炭疽病危害辣椒生產，最嚴重的是果實，之后是葉片和莖部。危害果實時，呈現的是褐色水浸狀的圓形斑，危害嚴重到一定程度后，病斑逐漸凸起，形成黑色、灰褐色或橙紅色小粒點，呈同心輪紋斑排列，干燥時病部干縮變薄，易破裂。濕度很高時病部為黏質物（即分生孢子），呈現橙紅色或淡紅色;危害葉片時，通常呈現的是褐色水浸狀的圓形斑，病斑上輪生小黑點。

二、丘北辣椒炭疽病發病原因

1.辣椒炭疽病的病原

辣椒炭疽病根據病害癥狀主要分為兩種類型：黑點炭疽病和紅色炭疽病，病原均為半知菌亞門辣椒刺盤孢。

（1）辣椒黑色炭疽病由刺盤孢屬的黑刺盤孢菌引起。病斑上的黑色小點是病菌的分生孢子盤，周緣生暗褐色剛毛，有2～4個隔膜。分生孢子梗圓柱形，無色，單胞。分生孢子長橢圓形，無色，單胞。

（2）黑點炭疽病由從刺盤孢屬的辣椒從刺盤孢菌引起。分生孢子盤周緣及內部均密生剛毛，內部剛毛特別多，剛毛暗褐色，有隔膜。分生孢子新月形，無色，單胞。

（3）紅色炭疽病由盤長孢屬的辣椒盤長孢菌引起。分生孢子盤排列成輪紋狀，無剛毛，分生孢子橢圓形，無色，單胞。

2.辣椒炭疽病發病條件

（1）高溫多雨。相對濕度在95%以上時適宜病菌的孢子萌發、侵染，溫度在12-33℃時適宜其發育，27℃時為其發育最適宜的溫度。因此氣候溫暖和雨水較多的季節，易流行辣椒炭疽病，夏季氣溫高雨量大的年份危害嚴重，損失大。相關研究表明，相對濕度在70%以下時，不易發生辣椒炭疽病。

（2）辣椒植株根系發育不好。根系發育不好，辣椒植株生長衰弱，這是辣椒炭疽病發病的重要原因。地溫低、中耕不及時、栽植過深、肥料施用不夠或者過多施用氮素化肥，這些栽培條件都不利于辣椒根系的發育和植株的生長，都會促進辣椒炭疽病的滋生。除此以外，栽培時密度太小，后期枝葉不能封行，造成土壤溫度過高也會造成根系生長衰弱，促使炭疽病嚴重滋生。低洼地、土壤粘重的地塊或者土地不利于排水，這些地塊往往發病較早，且病情嚴重，常常是辣椒炭疽病的發病中心。

（3）辣椒炭疽病發病情況因品種不同、成熟度不同、損傷情況而異。不同品種的果實抗病性不同;成熟度不同的果實抗病性有差異，通常成熟果實抗病性差，容易發病，幼果的抗病性強，很少受害。若果實受到損傷，如機械損傷或日光灼傷，則發生炭疽病時較好果實更為嚴重。

三、丘北辣椒炭疽病綜合防治技術

1.辣椒品種的選擇。在選擇辣椒品種時，要注意選擇無病品種或者抗病品種。從無病區的植株上采種留種，防止種子帶菌。在大面積種植前最好進行試驗示范，選擇出適宜本地氣候條件、土壤環境且抗炭疽病的品種進行種植。

2.辣椒播種前的種子處理。選用精選種子，每667㎡地塊曬種40-50g兩到三天，之后在5-6倍的清水中將曬過的種子浸泡3-4h，隨后按比例用農用鏈霉素或根腐消浸種，最后將種子漂洗干凈后即可播種。

3.加強育苗管理。輪作有利于土壤培肥和防治病蟲害，因此最好選擇與非茄科類蔬菜實行輪作，從而減輕辣椒炭疽病的發生。育苗時最好選擇無病菌新土營養缽（塊）育苗，如此才能培育出無病的壯苗。辣椒苗定植后要及時澆水，從而縮短緩苗時間。

4.加強栽培管理。采用營養缽（塊）進行護根育苗，培育出無病的壯苗。定植前要提前做好翻耕、耙地等作業，然后按照用膜規格理墑起壟，壟高通常為15-20cm比較合適，太低將降低地溫的增溫效果，太高又增加勞動量。施用基肥為全面鋪施與溝施或穴施相結合，667m2基施腐熟農家肥1500kg+辣椒專用肥40kg，土肥充分混勻，鋪施量占2/3，另1/3作溝施或穴施。栽植不宜過密，定植株行距為35cm×40cm較為合適，定植時盡量做到辣椒苗正、直、勻，定植后澆透定根水，之后鋪膜。夏季，傍晚澆水較為合適，可降低地溫。雨水季節要及時排水，保護根系。適時采收，發現有炭疽病時，要及時進行摘除、處理。

5.藥劑防治辣椒炭疽病。炭疽病發生初期要及時把病葉病果摘除，之后噴灑藥劑，每667m2用5%百菌清粉塵劑1kg噴粉，也可用80%炭疽福美600倍液噴霧，每7天噴1次，連續噴灑2-3次。

四、結語

辣椒炭疽病是丘北辣椒生產過程中的常見病害之一，它不僅會危害果實，也會危害葉片。根據病害癥狀可分為黑點炭疽病和紅色炭疽病兩種類型，病原均為半知菌亞門辣椒刺盤孢。溫度過高、濕度過大及栽植密度較大、氮肥施用過多等容易引發辣椒炭疽病，因此其一般在6月中下旬的高溫雨水季節開始發病。在防治辣椒炭疽病時，種植戶要注意栽植密度，定植株行距以35cm×40cm較為合適;氮肥施用宜適度;雨季要注意排水，避免積水，保護好根系。在藥劑防治上，一般每667m2用5%百菌清粉塵劑1kg噴粉，也可用80%炭疽福美600倍液噴霧，每7天噴1次，連續噴灑2-3次。

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