馬鈴薯對氮、磷、鉀的吸收及分配規律研究

孫理博

摘 要：馬鈴薯的生長受氣候影響較小，所以馬鈴薯在我國的種植范圍十分廣泛。盡管馬鈴薯的適應性很強，但是如果想要馬鈴薯高產，那就需要科學合理的對馬鈴薯進行肥料管理，這樣才能夠在保證充分利用農業資源的前提下，提高馬鈴薯的產量。本文以河南馬鈴薯種植為例，對馬鈴薯氮、磷、鉀的吸收進行分析，并總結分配規律。

關鍵詞：馬鈴薯;氮磷鉀的吸收;分配規律

馬鈴薯是我國重要的農作物，其不僅可以作為主食，還能夠通過各種手段制作成各種各樣的食品。我國是馬鈴薯種植大國，馬鈴薯種植產量超過全世界馬鈴薯種植總產量的五分之一，是世界上馬鈴薯種植規模最大的國家之一，但是由于我國種植技術、水肥管理等多方面的問題，所以導致我國馬鈴薯畝產量、單品質量在總體上低于農業發達國家。

一、氮、磷、鉀對馬鈴薯生長性能影響

氮、磷、鉀是馬鈴薯生長過程中不可或缺的養料，所以科學合理的對農作物進行肥料管理可以有效提高馬鈴薯的種植效率，并且對馬鈴薯進行合理的肥料分配就還能夠很好地改善馬鈴薯的單品質量。

1.氮對馬鈴薯生長的影響

氮元素是植物生長最重要的元素之一，因為氮元素直接參與蛋白質的構成，而蛋白質是構成植物細胞的主要關鍵成分。在馬鈴薯的種植過程中，充足的氮肥能夠加速馬鈴薯的生長，提高馬鈴薯光合作用的效率，在種植馬鈴薯的時候，如果能夠合理的利用氮肥，就能夠很好地提高馬鈴薯的產量。

2.磷對馬鈴薯生長的影響

馬鈴薯在生長的過程中對磷元素的要求并不高，不過在馬鈴薯的發育期間，合理的施用氮肥可以加快馬鈴薯淀粉轉化速度。在種植馬鈴薯的時候，科學施用磷肥可以有效促進馬鈴薯中淀粉的生成，并提升生成的淀粉質量，改善馬鈴薯單品質量。馬鈴薯在吸收磷元素后，可以促進分生區細胞分離，加快塊莖成熟，減少氮肥過量馬鈴薯成熟周期暫緩的情況。

3.鉀對馬鈴薯生長的影響

鉀是馬鈴薯生長過程中的必要元素，因為鉀可以促進植物細胞的新陳代謝、提高植物細胞活性、促進馬鈴薯光合作用并幫助馬鈴薯積累糖分，加快馬鈴薯的生長。在馬鈴薯的生長過程中，鉀元素最大的作用就是促進馬鈴薯的光合作用，進而保證馬鈴薯植株的健康生長，并提高馬鈴薯產出的質量。

二、氮磷鉀肥與馬鈴薯產量、質量的關系

肥料對馬鈴薯的發育和產量起著決定性作用，科學合理的根據馬鈴薯的不同生長時期對肥料的要求進行肥料管理，可以有效提高馬鈴薯的產量。在馬鈴薯的育苗初期，氮元素主要影響馬鈴薯莖葉的發育，隨著馬鈴薯的不斷生長，氮元素逐漸轉入塊莖之中，最高時可以得到百分之八十，因為氮元素對馬鈴薯的生長有著十分積極的促進作用。而磷元素雖然在馬鈴薯的生長中沒有氮元素重要，但是磷元素能夠促使植株更好的吸收氮元素。鉀元素則是可以促進馬鈴薯的新陳代謝，提升馬鈴薯生長速度。在馬鈴薯的種植過程中，正確合理利用肥料，可以在整體上提高馬鈴薯產量。

科學合理的對馬鈴薯進行肥料管理可以有效的提升馬鈴薯單品質量，在10公頃的馬鈴薯田地中，使用5千克純氮肥、2.5噸純鉀肥，可以有效提高馬鈴薯產量。但是根據相關研究的結果，我們可以知道隨著氮肥和鉀肥的增加，馬鈴薯塊莖中蛋白質升高，生長周期也會延長，這對馬鈴薯質量有很大的不利影響。在這種情況下適量的運用磷肥可以有效減少氮肥、鉀肥對馬鈴薯的不利影響。不過在磷肥施用的時候，如果磷元素含量過度，那就會影響馬鈴薯植株生成淀粉，進而降低馬鈴薯單品的質量。

三、馬鈴薯主要生長時期的氮、磷、鉀吸收及分配情況

馬鈴薯在生長的過程中需要各種肥料，不過馬鈴薯的不同生長過程對肥料的需求不同，只有在馬鈴薯的不同生長時期對植株施用不同比例的氮、磷、鉀肥料才能夠縮減馬鈴薯的成長周期，提高馬鈴薯質量，提高馬鈴薯的畝產量。

1.不同生長階段，馬鈴薯對肥料的吸收情況

在不同生長階段，馬鈴薯對肥料的需求有著很大的差異，而且因為不同生長階段馬鈴薯對肥料的需求不同，所以導致馬鈴薯對氮、磷、鉀的吸收狀況也有不小的差別。在育苗時期，馬鈴薯的吸收養分能力較差，所以對氮、磷、鉀的吸收量只有百分之二十五左右。在馬鈴薯生長中期，因為馬鈴薯的塊莖不斷增大，這時馬鈴薯吸收養分的能力也隨之提高，在這個時期馬鈴薯對氮、磷、鉀的吸收能力達到百分之五十，甚至水肥管理得當的馬鈴薯對氮、磷、鉀的吸收可以達到百分之六十。在馬鈴薯的生長后期，因為馬鈴薯塊莖已經成熟，所以在這個階段馬鈴薯在吸收養分的時候已經出現飽和的情況，所以吸收率也會隨之降低，氮、磷、鉀的吸收只有百分之二十。

2.馬鈴薯不同生長階段氮、磷、鉀的分配情況

馬鈴薯因為不同生長階段對養分的需求不同，所以在不同生長時期對氮、磷、鉀的分配情況也有很大的差異。在馬鈴薯育苗期，植株對肥料需求量不大，因此植株養分分配量較少，其中馬鈴薯植株對氮元素的分配占百分之二十，磷元素和鉀元素相差不大，都是百分之十七左右，在育苗階段，馬鈴薯植株主要將養分平均分配到莖葉的發育中。在馬鈴薯發棵期，因為在這個階段馬鈴薯生長速度較快，所以對氮磷鉀的分配量驟增，三種肥料的分配量驟增，保持在百分之五十左右，其中莖葉分配量高達百分之七十，塊莖只有百分之三十。在馬鈴薯的結暑期，由于馬鈴薯趨向成熟，所以對氮、磷、鉀的分配量開始逐漸降低，在這個時期氮、磷、鉀的具體分配量為氮元素百分之二十五，磷元素和鉀元素百分之三十五，在結暑期塊莖占養分總分配量的百分之七十，莖葉則只有百分之三十。

四、結語

綜上所述，在馬鈴薯種植的過程中，種植人員可以通過正確合理的肥料管理，為馬鈴薯的生長提供有利條件，進而提高馬鈴薯的產量和質量。

參考文獻：

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