桔梗多糖提取物對肉仔雞抗氧化性能的影響

王金聚

（民權(quán)縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所,河南 民權(quán)476800）

桔梗為桔?？平酃伲?是多年生草本植物，也被稱為紫花桔梗，桔梗的化學(xué)成分主要包括桔梗皂苷、多糖、桔梗酸、脂肪酸、糖苷、黃酮等。 以往國內(nèi)外學(xué)者的研究主要集中在三萜皂苷上，但近年來桔梗多糖受到廣泛的關(guān)注，其主要研究方向多為桔梗多糖的提取、分離和純化方面，但桔梗多糖作為一種藥食同源的植物多糖具有很強(qiáng)的藥理功效。 現(xiàn)有研究發(fā)現(xiàn)桔梗多糖具有降血糖的作用，能夠加速糖分解，抑制糖異生，抑制肝、肌糖原的輸出，促進(jìn)胰島素分泌，對抗腎上腺素、胰高血糖素而引起的高血糖，多糖具有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基且安全可靠，無毒副作用。但目前，關(guān)于桔梗多糖抗氧化方面的研究和應(yīng)用的報(bào)道還不多，尤其是桔梗多糖在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用報(bào)道較少，本試驗(yàn)旨在探討桔梗多糖提取物對肉仔雞抗氧化性能的影響，以期為桔梗多糖應(yīng)用與肉雞生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料與基礎(chǔ)日糧

從亳州中藥材大市場購買優(yōu)質(zhì)桔梗，采用復(fù)合酶提取法提取桔梗多糖，其方法是選取纖維素酶(40 u/mg)，果膠酶(40 u /mg)，纖維素酶和果膠酶以1:1 比例混合而成的復(fù)合酶，按照料水比1：70g/m L，浸提溫度70℃，浸提時(shí)間20 min，復(fù)合酶濃度0.8 mol/L，pH=5.0 的最優(yōu)條件提取多糖， 桔梗多糖的提取純度經(jīng)試驗(yàn)室檢測為92%，提取的桔梗多糖封閉干燥保存?zhèn)溆谩?/p>

基礎(chǔ)日糧采用玉米－豆粕型日糧，配方營養(yǎng)值參照肉仔雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，所配日糧加工成顆粒飼料供肉雞采食?！?br>