不同追肥方式對溫室當歸苗大田栽培的影響

曹占鳳，樊東隆（通訊作者），武永陶

（1.甘肅省經濟作物技術推廣站，甘肅蘭州730030；2， 甘肅省靖遠縣農業技術推廣中心，730600）

當歸為甘肅大宗道地中藥材，是傘形科植物當歸的干燥根，味甘、辛，性溫，主產岷縣、漳縣、宕昌等地，有和血、補血，調經止痛，潤燥滑腸、、抗癌、抗老防老、免疫等功效。 國內外眾多學者對當歸的藥理學、 臨床應用和栽培方法進行了研究。 目前，多數農戶為了圖省事，生產中多以施用復合化肥來確保較好產量。 但長期施用化肥，往往會導致土壤理化性狀破壞，藥材品質下降。 為此農業部2015年2月印發了化肥、 農藥零增長行動方案，并提出“化肥減量提效，農藥減量控害”。 為了科學探索道地藥材生產上化肥減量的替代方案， 項目研究以沼液為主的不同追肥方式，對日光溫室和山地育成當歸苗，在大田移栽后的生長發育規律、抽薹率、產量及商品性的影響，開展了本試驗，以期為進一步總結完善日光溫室當歸育苗移栽技術提供技術支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況 試驗2018年10月至2017年12月在岷縣進行。試驗地選擇在岷縣麻子鄉麻子川村。海拔2510m，年降水量650mm，年平均氣溫5.4℃，無霜期105 天。試驗地屬于二陰溝谷平地，土壤為黑土。 試驗地前茬為黃芪。

1.2 試驗材料

1.2.1 溫室育苗：種子：試驗用種子為當年采收的當歸早抽薹種子。

播種：試驗溫室于2018年10月下旬開始施肥翻地， 水池內積水預熱；11月中旬再次翻地做畦，平整土地。11月20日左右鋪設微噴管道。11月26～28日上午完成育苗。28日下午開始噴水。12月2日噴水后用黑地膜覆蓋保墑。 12月10日20%出苗，揭去覆蓋地膜，噴水。 當歸苗于12月16日達到出苗期，20日全部出苗。 此后，嚴格按照日光溫室當歸苗栽培技術進行管理。

練苗：2017年3月11日開始溫室遮光通風降溫練苗，待溫室練苗結束，室外氣溫與溫室氣溫相接近時移栽。

試驗用溫室當歸苗：均采用中等大小的優質一級苗，種苗直徑4～5mm。

試驗用山地當歸苗： 為本單位自己培育，剔除大苗和小苗，采用中等大小的優質苗，種苗直徑5～8mm。

1.2.2 肥料：試驗田基肥用山東紅日阿康化工股份有限公司生產的 “艷陽天” 牌三元復合肥，N、P2O、K2O 含量分別為18%、18%、18%。

沼液：為農戶自己家有的沼液（約含N 0.5%、P2O5 0.22%、K2O 0.2%）。

赤霉素：為上海同瑞原十八廠生產的三六牌3%赤霉素。

防麻毒土配置：細土50kg+15%毒死蜱乳油0.5kg+50%多菌靈500 g 拌勻后備用。

1.3 試驗設計

1.3.1 試驗設計：試驗采取隨機區組設計，分別設溫室苗（A）、山地苗（B）個區，每個區內分別設計4 個不同追肥方式處理，各處理隨機排列，3 次重復,小區面積12㎡，小區間距30cm。 試驗四周設保護行。

各處理分別是：

T1：在基肥基礎上加追化肥。 7月中旬，畝追化肥N-P-K 配方施肥= 尿素10 kg+ 二銨10 kg+硫酸鉀5kg。

T2：在基肥基礎上加追沼液。 7月上旬，沼液灌根1 次，畝灌沼液500kg。

T3：在基肥基礎上分次加追沼液。7月上旬和8月上旬， 沼液灌根各1 次， 每次每畝灌沼液250kg。

T4：（ck）只施基肥，不施用追肥。基肥于2017年3月29日翻地，結合翻地，畝施復合肥30 kg，加施炒熟的油菜籽15kg，翻埋入耕層。

1.3.2 試驗田布置：試驗小區田間布置見表1。

表1 試驗田各小區布置

1.4 追肥方法：每小區按170 穴計算，7月8日開始第一次追肥，根據方案要求進行追肥。

T1：7月8日每小區用二銨18 克+ 硫酸鉀9克。將每三個重復的肥料混合溶解后，每小區用水約6.8kg，在用清水稀釋后，按每穴50ml 灌根追肥。

T2：7月8日處理每小區用沼液9 kg，加等量清水，按每穴100ml 稀釋肥液進行灌根。

T3：7月8日進行第一次追肥，處理每小區用沼液4.5 kg，加等量清水進行灌根，每穴追稀釋肥液100ml。 8月6日進行第二次追肥，追肥方式及用量同前一次。

采用追肥槍， 將兌好水的肥料溶液或沼清液液灌入噴霧器，接到追肥槍上，按行追肥，在每兩穴當歸苗中間進行追肥，施肥深度15～20 cm。

1.5 移栽定植

1.5.1 試驗地準備：3月31 至4月1日，耕翻打耱平整土地后按照小區規格掛線起平壟， 要求每小區內起3 壟，壟寬80cm。 壟面整平后覆蓋黑色地膜保墑，以待定植。

1.5.2 種苗準備：4月3日采挖溫室苗，4月8～11日進行當歸苗分級，挑選中等苗備用。

1.5.3 種苗處理：苗床育成的當歸苗，在移栽前用3%赤霉素10ml 兌水7.5 kg，濃度40ppm，浸苗10分鐘撈出，晾干歸苗表皮水分后移栽。

1.5.4 試驗移栽：4月13～14日移栽。 將苗床當歸苗采挖出來后，按大小分級。定植時按株行距要求用窄鐵鏟在膜面開穴，穴徑約長5cm，寬3cm，深15cm，穴距27cm。每壟移栽4 行，每穴2 苗。 按試驗地不同小區的定植內容（見表1），移栽至對應小區。 定植苗要求深淺適宜，苗穴周圍用土填實，苗頭覆土厚5 cm 左右，并封嚴膜孔。 并按每穴施放配置好的防麻毒土15 g 左右在當歸苗頭部周圍，進行麻口病常規預防。

1.6 試驗田管理與觀測

1.6.1 及時除草：5月13日開始第一次除草， 主要對行間小草進行淺鋤；6月12日進行二次除草，深鋤，挖斷壟溝內雜草根。增加土壤通透性；7月8日進行第三次除草， 行間鋤草松土，7月29日進行第四次除草， 行間鋤草松土；9月6～8日進行除草， 主要對行間及壟面上當歸植株周圍大草進行拔除。

1.6.2 及時防治病蟲害：在7月8日追肥后，將剩余的沼液灑在除試驗外的溫室苗示范田葉面上。晚上小雨轉中雨，7月13日發現底部葉片感染褐斑病，14日用多菌靈、笨醚甲環唑、多.福.溴1000倍進行葉面噴霧防治，16日觀測，底部葉片干枯，上部葉片正常。 噴藥后防效較好。 根據觀察，些次發病與葉面噴灑沼液有一定關系。 為了進一步鞏固防效，7月19日再次用多菌靈、笨醚甲環唑、多.福.溴1000 倍進行葉面噴霧預防病害。7月29日，用笨醚甲環唑、多菌靈、多.溴.福和香巴拉葉面肥進行了防病，8月6日結合追肥，再次用笨醚甲環唑、 噻菌銅和毒死蜱1000 倍進行病蟲害預防。 8月22日，用多菌靈、笨醚甲環唑、多.福.溴1000 倍進行葉面噴霧預防病害。

1.6.3 觀測記載：記載當歸定植后出苗期，在苗出齊后統計出苗率； 定期測定各小區地上部分生長動態，包括株高，葉片數，小葉數，葉冠長，葉冠寬等，每次測定10 株，取平均值。 在生長中后期，觀察有無抽薹現象并按小區分別進行記載。 采挖時對各小區逐一進行實地測產， 并取樣， 測定根直莖、根長、分枝、鮮重等。 統計各小區麻口病率。 自然陰干后測定質量指標。

1.7 當歸鮮藥分級

試驗各小區鮮當歸采挖后采用如下分級標準：

特等當歸：鮮重250g 以上。

一等當歸：鮮重200--249g。

二等當歸：鮮重150--199g。

三等及等外：149g 以下全部計入三等及等外。

2 結果與分析

2.1 對各小區出苗情況的影響：

試驗田定標的溫室當歸苗于2017年5月7日各小區有零星出苗，5月13日出苗達20%，5月23日達完全出苗。6月5日對試驗各小區出苗穴數進行了統計，結果如表2。

表2 溫室當歸苗（A）大田定植后各小區出苗情況統計

從各小區出苗情況看， 總體出苗地情況比較好，其中有5 個小區達到了全苗，其余小區有不同程度缺苗現象。 從各處理出苗平均值看， 以處理T1、T2、T3 出苗稍好于T4。

2.2 對溫室當歸苗生長動態的影響

從7月15日溫室苗生長進入旺期開始，每20 天一次，對溫室苗及生地苗的株高、冠徑（縱、橫）、 葉片數等形態指標進行了生長動態觀測記載，結果見表3、表4。

表3 溫室當歸苗(A)大田定植后生長動態觀測

8月20日 30.9 33.4 50.4 6.6 9月15日 33.4 28 46.4 8.2

表4 生地當歸苗(B)大田定植后生長動態觀測

通過對溫室和山地當歸苗株高變化趨勢比較發現（圖1），溫室當歸苗整體上較山地苗略低，這一點是正常的。 因為山地苗總體上發育較快，長勢旺盛。 只在8月20日時溫室苗稍高于山地苗，這可能是后發效應所顯現的結果。

通過對溫室和山地當歸苗冠徑變化趨勢比較發現（圖2），溫室當歸苗整體上較山地苗略小，這一點也是正常的，與株高的表現相似。 同樣是因為山地苗總體上發育較快， 長勢旺盛。 只在9月15日時溫室苗縱、橫徑明顯大于山地苗，這同樣是后發效應所顯現的結果。

通過對溫室和山地當歸苗葉片數變化趨勢比較發現（圖3），溫室當歸苗整體上較山地苗葉片數少，這一點是正常的。 因為山地苗總體上發育較快，長勢旺盛。 只在8月20日時溫室苗稍高于山地苗，但在9月20日時，山地苗時延數明顯超過溫室苗葉片數，還是說明山地苗地上部生長量超過溫室苗。 還有一個重要原因是，山地苗抽薹后的植株拔除，所以總體密度降低，也促進了剩余植株的生長，葉片數多是自然的表現。

總體上分析認為，雖然定植時生地苗和溫室苗栽植密度一致， 但前期溫室苗生長勢就弱，加之生地苗在剪除早期抽薹株后，密度下降，而溫室苗密度沒有變化，隨著地上部分的生長，密被度增加，植株之間互相影響，行間無法正常行走。影響了溫室苗正常生長。 而東，西兩側保護行溫室苗只栽了一行，外面是田埂，內面是田間30 cm的走道，經觀察，這兩行保護行后期明顯生長加快，葉片大、生長旺盛。 根據觀察，我們認為，以后移栽溫室苗時，0.8 米寬的壟面， 原來移栽4 行的，以后擬改為3 行，原來穴距27 cm 左右，擬改為30 cm 左右，通過降低密度，增加單株產量，而不會影響到平均畝產量。

2.3 對溫室當歸苗早期抽薹的影響

8月下旬， 溫室苗追肥試驗發現個別植株抽薹，于9月6日開始統計，統計后，剪除抽薹株。并于9月下旬再次統計。 各小區全部抽薹株統計（見表6）。

表6 溫室當歸苗田間抽薹株數統計

從上表抽薹率統計結果看，各處理抽薹率在0.39%至1.86%之間，平均為1.025%，這表明，用當歸抽薹的“火藥籽”，進行冬季溫室育苗，定植后當歸早期抽薹率極低，完全可以克服當歸早期抽薹問題。

但目前生產實踐中，冬季日光溫室當歸育苗存在的主要問題是，溫室育苗在練苗時間上撐握還不夠精準。 練苗早了，苗子還小，定植下去影響產量，練苗遲了，還不能打破休眠，導致當歸苗定植后不發芽。 有時候甚至于最終成苗不到10%。

2.4 對當歸成藥商品性的影響

2017年10月27日各小區當歸采挖后，隨機取樣10 株，抖凈泥土后，分別編號裝袋，運回單位。 10月30日分別統計株數、進行分級，對當歸樣品稱重、并對其根長、根頭直徑、分枝情況進行測量統計，并統計發病率。 在12月下旬干燥后，繼續對干重進行稱量。 測量結果見表7、表8。

表7 不同追肥措施對當歸單根鮮（干）重、根長、根粗的影響（2017.11.4）

從表7 結果可以看出，雖然當歸根長在各處理間相關不大，但還是清楚表明，以追施一次沼液的處理T2 根長最大為23.08cm，其次是追施復合化肥的T1 根長為22.92cm，再次分二次追施沼液的處理T3 根長為22.4cm， 以只施基肥而不處理T4 根長最小為20.99cm。

根分枝情況在各處理間也比較接近，但還是能清楚看到， 以分二次追施沼液的處理T3 分枝最多為9.1 枝，其次是追施復合化肥的處理T1 分枝數為8.2 枝，再次為追施一次沼液的處理T2 分枝數為8.0 枝，以只施基肥而不處理T4 分枝數最少為6.9 枝。

根頭徑的表現則與根長有所不同，以分二次追施沼液的處理T2 根頭徑最大為2.27cm， 其次是追施一次沼液的處理T2 根頭徑為2.15cm，再次為追施化肥的處理T1 根頭徑為2.08cm， 只施基肥的處理T4 根頭徑最小為2.03cm。

單根鮮重和干重在各處理間的一致的，均是追施一次沼液的處理T2 和追施化肥的處理T1，鮮重和干重數值一樣， 分別為0.088 kg 和0.027kg，而且相對較高，這說明這兩種追肥措施對單根重和折干率的影響沒有差異，其次是以分二次追肥的處理T2 鮮重和干重數值分別為0.080kg 和0.025 kg， 而只施基肥不追肥的處理T4 鮮重和干重最小，分別為0.076kg 和0.023 kg。

綜合分析認為，追施沼液和追施復合化肥對單根大小的作用基本上是一致的， 但分二次追肥，當歸根頭徑相對較大，側根增多，再結合田間表現，似有貪青生長的表象。

備注：因整體長勢較好，試驗小區T1-2、T4-1、T4-3三個小區被當地農戶盜挖。 所以結論分析中，T4-1、T4-3兩小區產量不作分析， 以T4-2 為參考進行分析；T3-3 小區雖然遭盜挖不多，但也有破壞，不作為分析小區；T1-2也不作為小區進行分析。

從表8 結果可以看出，在當歸小區株數方面（圖4）， 以追施一次沼液的處理T2 最多為260株， 其次為分二次追沼液的處理株數254 株，再次為只施基肥的處理，分別為219 株，以追施化肥的處理所存株數最少為195 株。

但從產量看（圖5），則是以追施化肥的處理T1 產量最高為19.16kg， 其次是分二次追肥的處理T3 產量18.74 kg，再次是追施一次沼液的處理T2 產量18.60kg，以只施基肥的處理T4 產量最低17.59 kg。 從中可以看出，追施化肥，雖然獲得株數少，但最終產量高，也就是說當歸個頭大，其中有一株特等歸，大個頭的相對較多。 二個追施沼液的處理產量相近，但還是分次追肥較好。 不追肥的處理雖然株數也不少，但最終產量低，這還是說明，不追肥營養水平低，當歸個頭小，小個頭的當歸多。

2017年10月29日，對溫室當歸苗邊行部分較大單株鮮進行了稱量（結果見表9）。

*干重是按照鮮重值3:1 進行折算。

從表9 數據可以看出，在邊行當歸植株相對較大，邊際優勢明顯。 這也說明，溫室育苗定植大田后，由于抽薹率低，不需要拔除抽薹株，造成與山地苗生產田相比， 密度相對增大的現實問題。所以， 在今后的研究中溫室苗應該每穴單株定植。

3 結論與討論

根據往年溫室苗栽培技術要點及生地苗栽培密度，為了統一進行觀測和結果分析，在移栽時，溫室苗密度在后期較大（生地苗在剪除早期抽薹株后，密度約減少一半），所以生長量相對較小，產品基本為三等當歸。

3.1 追施肥料，增產效果明顯。 在當歸生育盛期前期，處理AT1 畝追施尿素10kg、二銨10kg、硫酸鉀5kg，平均畝產（當歸鮮干比為3：1，下同）為355kg，較對照未追肥小區平均畝產325.9kg 平均畝增產29.1kg，增產8.9%，占第一位；處理AT3 畝追施沼液2 次各250kg， 平均畝產為347.2kg，較對照小區平均畝產增加21.3kg，增產6.6%，占第二位；處理AT2 畝追施沼液1 次500kg，平均畝產為345.1kg， 較對照小區平均畝產增加19.2kg，增產5.9%，點第三位。

表8 不同追肥措施對當歸成藥產量及商品性的影響 產量單位：kg

表9 溫室苗當歸較大單株鮮干重稱量統計 （.10.29）

3.2 追施肥料，可有效提高特、一等當歸出成率。追施氮、磷、鉀化肥，對提高當歸特一等歸出成率有一定作用，處理AT2 追施沼液一次，一等歸平均每畝增加72 株，增加特一等歸產量7kg；處理AT3 畝追施沼液兩次，平均畝增加特一等當歸56株，增加產量4.6kg；處理AT1 畝追施化肥一次，可平均每畝增加特一等當歸16 株， 產量增加2.2kg。

3.3 影響試驗效果的主要問題

（1）栽培密度大，影響優質商品歸的形成。 溫室育苗定植大田后，由于抽薹率低，不需要拔除抽薹株，造成與山地苗大田相比，相對密度增大的現實問題。 以往當歸溫室苗在4月下旬移栽，生長后期的植株大小與株行距比例差不多，2017年提前移栽半個月，地上葉片生長量增加，顯示出密度過大的問題，并導致特、一等當歸出成率較低。

（2）沼液腐熟程度不夠，對小區產量的形成有不利影響。 第一次施用的沼液沒有完全腐熟，加上追肥后較多降水， 導致田間病害迅速發蔓延生，雖然及時噴施農藥，但仍然造成了很多植株底葉發黃、干枯，對產量形成有不利影響。

（3）秋季遭遇早霜，產量沒有達到最大值。 在10月中旬霜降節氣來臨前，當生地苗當歸大田普遍葉片發黃，完成營養生長階段時，試驗田溫室苗當歸葉片嫩綠，仍處在生長旺盛期。 遭遇早霜，相當于縮短了生長期。 如果能采取措施， 延長其生育期，則可大幅度提高產量。

3.4 今后溫室當歸苗移栽研究的主要方向

今后繼續開展溫室苗大田栽培研究的重點方向是：（1）開展溫室苗不同密度栽培的試驗，研究高寒陰濕區最佳栽培密度。 （2）在霜降來臨前，采取遮陽網覆蓋等辦法，避免地上葉片遭遇早霜凍，延長溫室當歸苗生長期，并設置對照，研究延長生育期后，產量的增加幅度。 （3）進一步探索溫室苗的移栽時間，將移栽期提前到4月上旬，研究期生長規律及對產量的形成影響。