廣西憑祥邊境水果加工貿易產業生產現狀及發展對策研究

李婷　韋金爽　李婕

摘 要：近年，憑祥市政府大力推動發展邊境水果加工貿易產業，但該地區水果加工產業的發展仍表現得比較緩慢。本項目通過走訪憑祥市內的水果加工企業，調查憑祥地區的水果加工貿易產業生產現狀，并收集相關的資料信息，經整理形成本論文。通過比較深入的分析憑祥邊境水果加工貿易產業的發展現狀，對于限制憑祥邊境水果加工貿易產業發展的問題進行思考，并在此基礎上提出了相關促進憑祥邊境水果加工貿易產業發展的對策和建議。

關鍵詞：憑祥;水果加工產業;邊境加工貿易

中圖分類號：F74 文獻標識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.11.032

1 引言

近年來，中國水果加工產業領域持續擴張，加工技術不斷提升，產品質量標準體系日漸完備，水果加工產業得到高速發展。憑祥市地處中越邊境，與越南諒山市山水相連，是中國最大的陸路水果進出口口岸。憑祥市依靠獨到的區位優勢和政策優勢大力推動了廣西水果及農副產品進出口貿易的發展。作為中國最大的東盟水果進出口口岸，其豐富的熱帶水果資源為憑祥當地的水果加工業提供了豐富的原材料，進一步推動了水果深加工項目建設，能夠有效促進憑祥邊境水果加工貿易產業的發展，對廣西水果產業的轉型升級及貿易發展具有重要的意義。

2 憑祥邊境水果加工貿易產業發展現狀

2.1 產業發展現狀

從憑祥口岸水果進出口數量來看，憑祥市水果進出口數量較多，口岸水果進出口貿易量已連續六年處于全國第一，進出口水果增長率呈現快速上升態勢（見表1）。但受憑祥地區過去多年對外貿易形成的“過路經濟”影響，該地區水果加工貿易現仍處于起步階段，規模小、層次也比較低。

從水果加工企業的產品結構看，憑祥市的水果加工企業的產品類別主要為果汁、果醬、果干加工，涉及果酒加工、藥物加工、提煉加工的企業較少（見表2）。2017年率先入駐憑祥的水果加工企業有8家。其中，廣西鹽津鋪子食品有限公司是憑祥第一家上市食品加工企業，以生產、加工和銷售果干為主。廣西越香園乳制品股份有限公司是一家中越合資企業，該企業主要沿用越南酸奶的生產工藝將進口東南亞的熱帶水果加工為酸奶，再將生產出來的酸奶推進中國市場。

在廣西，水果種植歷史雖久，2016年廣西水果產量位居全國第四，但整個廣西地區水果加工產業發展進程較為緩慢。于憑祥市的邊境水果加工貿易產業而言，水果加工的原材料不論是就地取材還是從東盟國家進口，憑祥都具有較為明顯的區位優勢，有利于該地區水果加工企業控制產品流通的物流成本、降低生產成本，增強產品市場競爭力。

2.2 基礎設施狀況

憑祥口岸貨物進出口貨物運輸方式為公路運輸和國際鐵路運輸。近年來，隨著憑祥口岸總體規劃的有效實施，中越跨境貨運效率得到顯著提高。中越友誼關—友誼國際口岸貨運專用通道自2017年開通以來，有效的解決口岸中越雙方貨車擁堵現象，為貨物進出口提供了極大的便捷，同時也成了中國—東盟陸路大通道上的重要物流樞紐，擴大了中國與越南的互連互通。

除了加強口岸建設，為了簡化口岸通關手續、提高口岸通關效率，中越雙方還不斷探索推進“兩國一檢”的通關合作新模式，以提高兩國貿易便利化。未來“兩國一檢”在憑祥友誼關邊境口岸落地，將會很大程度上促進憑祥口岸邊境貿易的發展。

2.3 相關政策解讀

從產業政策層面看，憑祥市作為中國西部的邊境城市，該地區的企業可享受國家西部大開發政策、外開放城市優惠政策、國家級邊境經濟合作區優惠政策、廣西邊境少數民族地區優惠政策等優惠政策。獲得憑祥市批準成立并且具有邊境小額貿易經營權的企業，從憑祥口岸進出口的貨物均可享受進口可享受減半征稅優惠政策。水果加工貿易企業在憑祥落戶擁有政策上的優勢，可享受諸多優惠政策，這對于吸引水果加工企業落戶憑祥以及發展憑祥邊境水果加工貿易是十分有利的。

3 憑祥邊境水果加工貿易產業存在的問題

3.1 水果加工生產技術薄弱

目前憑祥加工園區存在著承載能力較低，并且大部分加工園區的供氣、排污等配套設施尚不完善齊全。該地區大部分水果加工企業屬于中小企業，缺乏先進的生產設備和高水平科研人才，生產技術水平較低，部分入駐憑祥企業因技術問題及設備調試問題，未能按時竣工投產。并且大部分水果加工生產企業生產的多為果干等初級加工產品，水果加工原料綜合利用率低，生產涉及水果深加工產品的企業寥寥無幾。

3.2 水果加工產品質量控制體系不健全

目前，大部分的憑祥水果加工企業在產品質量控制環節上仍顯得十分薄弱。 水果加工產品生產工藝缺乏一定的規范和檢測標準，導致產成品質量不穩定、食品安全問題頻發等隱患，這些都成了制約當地邊境水果加工貿易產業發展的因素。我國雖有水果加工產品的國家或行業標準，但部分標準陳舊、規范缺失，并且未與國際標準接軌，對于水果加工貿易產品的對外貿易存在諸多不利。這些因素都對憑祥邊境水果加工產品的標準化生產以及參與國際競爭造成阻礙。

4 促進憑祥邊境水果加工貿易產業發展的對策和建議

4.1 優化水果加工產品生產布局，明確產業發展方向

水果加工企業可根據自身加工產品的特性和優勢對水果深加工產品進行合理規劃，關注國內外市場需求，優化產品生產布局。綜合利用果膠、芳香物質、有機酸等水果深加工副產物，拓展生產水果提煉加工、果酒加工、藥物加工等多種水果深加工產品。延長邊境貿易產業鏈，提高邊貿水果加工產品的科技含量和附加值，為憑祥邊境地區水果加工貿易產業鏈提供發展動能。

4.2 引進先進加工技術設備，提高生產效率

積極引入先進的水果加工生產技術設備，深化科技改革，推進當地加工企業形成產業科研一體化的產業發展機制。水果加工企業應當實時關注外界水果加工產業發展動態，利用環保綠色的生產技術和先進的管理經驗，提高水果加工的生產效率。挖掘憑祥邊境水果加工貿易價值鏈的增值潛力，從而進一步推動憑祥邊境水果加工貿易產業的發展。

4.3 完善水果加工產業的質量標準體系，加強品牌建設

政府方面需加快完善修訂水果加工產品的生產標準，逐步建立完善的水果加工產業的追溯標準和體系，加強原材料和生產環節監管，保障水果深加工產品食品安全。研制符合憑祥市的實際情況且能夠和國際接軌的質量標準體系和合格評定標準。憑祥邊境水果加工企業應當具有革新意識和品牌意識，加強品牌建設和維護，不斷提高自身邊境水果加工產品的科技價值和品牌價值，以高信譽、高品質擴大邊境水果加工產品的市場核心競爭力。

參考文獻

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