茶園不同時期施用有機肥對茶葉產量和品質的影響

黃俊

摘要? ? 為了探索有機肥不同施肥時期的施用效果，開展茶葉田間試驗研究。結果表明，茶園一次性施肥均表現較好，一次性施基肥對茶葉品質影響較大，一次性追肥對茶葉產量提高有明顯作用。因此，建議茶園施肥采用一次性施用模式。

關鍵詞? ? 茶園;有機肥;施肥時期;產量;品質

中圖分類號? ? S571.1;S147.5? ? ? ? 文獻標識碼? ? A? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2019）10-0018-01

茶樹為多年生植物，主要采摘其嫩葉和嫩芽。根據調查，桐城茶葉肥料施用一般分秋冬基肥、春季追肥和夏剪追肥。秋冬基肥大多在當年10—11月施用，極少部分在9月施用;春季追肥集中在翌年3月前施用;夏季修剪追肥在春茶采摘后30 d內施用，時間一般在5—6月。100個樣本點農戶調查表明，1次施肥（秋冬基肥或夏剪追肥）、2次施肥（秋冬基肥和夏剪追肥）、3次施肥（秋冬基肥、春季追肥和夏剪追肥）比重分別占21.6%、61.6%、16.8%[1-2]。本文在桐城市茶園開展田間試驗示范，探索本市有機肥不同施肥時期的施用效果，優化茶園有機肥施用方法、用量，評價對有機肥替代、增產增收等方面的效果，以期為茶園有機肥大面積推廣應用提供技術支撐。

1? ? 材料與方法

1.1? ? 試驗地概況

試驗設在桐城市黃甲鎮三新村某農戶茶園進行，茶園面積為1 067 m2，土壤類型為花崗巖麻石發育而成的麻石黃棕壤，土體型為ABC，質地中壤。土壤養分含量為有機質12.4 g/kg、全氮0.87 g/kg、有效磷46.7 mg/kg、速效鉀90 mg/kg，pH值5.2。

1.2? ? 供試材料

1.2.1? ? 供試作物及品種。茶葉，地方品種。成齡茶園，密度1.8萬株/hm2。

1.2.2? ? 供試肥料。“友源”菜籽餅高品質有機肥，有機質≥51%，總養分（N+P2O5+K2O）≥6.2%，安徽友源有機肥公司提供。

1.3? ? 試驗設計

試驗共設4個處理，分別為一次性施基肥3 000 kg/hm2（A）、一次性施追肥3 000 kg/hm2（B）、基肥2 250 kg/hm2+1次追肥750 kg/hm2（C）、基肥1 500 kg/hm2+2次追肥900、600 kg/hm2（D）。3次重復，小區面積20 m2，設置保護行進行隔離。

1.4? ? 試驗方法

茶園基肥結合茶樹秋末冬初管理施用，開深20 cm、寬20～25 cm溝施，施后覆土;1次追肥安排在春茶采摘前45 d開深10 cm溝施，施肥后覆土;2次追肥安排在茶園春茶采摘前45 d和春茶采摘后45 d開深10 cm溝施，施肥后覆土。當年12月4月施基肥，次年3月10日第1次追肥、5月6日第2次追肥。試驗小區各處理自然條件和其他田間管理措施保持一致[3-4]。

分別在4月7日、4月11日、4月16日、4月24日共采茶4次。采摘每次保持一致，標準根據茶葉生長情況確定，分單芽、一芽二葉。

2? ? 結果與分析

2.1? ? 不同處理對百芽重的影響

4月7日、4月11日、4月16日分3次每小區采摘100個單芽稱重。結果表明，各處理差異不顯著，一次性施肥（處理A、B）百芽重要優于二次施肥（處理C、D），增幅在1.4%～3.7%之間;但二次施肥百芽重增加在后期高于一次性施肥，增幅在3.6%～12.7%之間（表1）。

2.2? ? 不同處理對茶園鮮茶葉產量的影響

根據鮮葉采摘結果統計，各處理茶園鮮茶葉產量無顯著差異，一次性施肥（處理A、B）要優于二次施肥（處理C、D），增幅在1.15%～14.06%之間;處理B茶園春季一次性追肥在施肥后1個月效果明顯，鮮茶葉產量增長較快。施用基肥的處理第1次鮮茶葉采摘量高于追肥的處理（表2）。

2.3? ? 不同處理對茶葉品質的影響

由表3可知，處理A各項品質指標表現較好，鮮爽、滋味較好。隨著追肥次數的增加，酚氨比、水浸出物逐漸提高。

3? ? 結論與討論

試驗結果表明，茶園一次性施肥均表現較好，一次性施基肥對茶葉品質影響較大，一次性追肥對茶葉產量提高影響較大。因此，建議茶園施肥多采用一次性施用模式[5-6]。受茶葉采摘季節影響，此試驗中的第2次追肥作用沒有表現出來，只能看作一次追肥量的減少，結果需進一步驗證。

4? ? 參考文獻

[1] 任紅樓，肖斌，余有本，等.生物有機肥對春茶的肥效研究[J].西北農林科技大學學報（自然科學版），2009，37（9）：105-109.

[2] 陳默涵，何騰兵，舒英格.不同生物有機肥對春茶生長影響及其土壤改良效果分析[J].山地農業生物學報，2018，37（2）：70-73.

[3] 何滔，周運超.有機肥對粗壯女貞（苦丁茶）品質的影響[J].河南農業科學，2011，40（2）：86-89.

[4] 黃川，鄧慧群，陳明軍，等.三種生物有機肥在靈山縣茶園施用對春茶的影響試驗[J].農業與技術，2017，37（10）：30-31.

[5] 俞茂昌，韓文炎.有機茶專用生物有機肥的示范應用效果[J].中國茶葉，2012，34（8）：13-14.

[6] 黃顏明.施用不同類型有機肥對青茶鮮葉產量與質量的影響[J].吉林農業，2015（17）：74.

作者簡介? ?黃俊（1970-），男，安徽桐城人，農藝師，從事農技推廣工作。

收稿日期? ?2019-02-18