2018年湖北省小麥市場綜述和2019年市場走勢預測

雷昌云 羿國香

摘要：介紹了湖北省2018年小麥市場情況，小麥種植面積、產量、質量呈下降態(tài)勢，價格總體偏弱，進出口總量大幅下降。同時，對湖北省2019年小麥市場走勢進行了預測，小麥生產基本穩(wěn)定，市場價格穩(wěn)中趨降。

關鍵詞：小麥;市場走勢;湖北省

中圖分類號：S512.1? ? ? ? ?文獻標識碼：B

文章編號：0439-8114（2019）04-0130-02

Abstract： The wheat market situation in Hubei Province in 2018 was introduced. The wheat planting area， output and quality showed a downward trend， the overall price was weak， and the total import and export volume dropped significantly. At the same time， the trend of the wheat market in Hubei Province in 2019 was predicted. The wheat production was basically stable， and the market price stabilized and declined.

Key words： wheat; market trend; Hubei province

1? 2018年小麥市場綜述

1.1? 小麥種植面積、產量、質量呈“三降”態(tài)勢

2018年，全國小麥播種面積2 426.8萬 hm2，同比減少24萬hm2，下降0.6%;單產5 416 kg/hm2，同比減少66 kg/hm2，下降1.2%;總產量13 143萬 t，同比減少240萬t，下降1.8%。原因主要是5月中下旬小麥灌漿以來，小麥產區(qū)從南至北連續(xù)出現陰雨等不利天氣，對小麥質量影響較大。

2018年，湖北省小麥種植面積、總產量降幅較大，全省夏收小麥播種面積110.5萬hm2，同比下降4.8萬hm2，降幅4.2%;總產量410.4萬t，同比下降16.5萬t，降幅3.9%。其中，襄陽市、荊州市、荊門市等3地小麥面積占全省55.2%以上，比2017年下降1.8個百分點。全省稻茬麥面積55.7萬hm2，同比減少4.7萬hm2，下降1.95個百分點。主要是主產區(qū)受“華西秋雨”影響，部分稻茬地漬水嚴重，播期普遍推遲。單產穩(wěn)中有增，全省平均單產3 714 kg/hm2，同比增加12 kg/hm2。產量結構要素分析，全省小麥平均有效穗數同比減少3.3萬穗/hm2，減幅0.73%，穗數減少原因主要是主產區(qū)播期推遲15 d左右，冬季氣溫偏低，導致分蘗偏少;每穗穗粒數同比增加0.76粒，增幅2.51%，穗粒數增多主要是主莖成穗為主;千粒重下降明顯，主要是灌漿收獲期鄂北主產區(qū)小麥遇連陰雨，子粒灌漿不飽滿、部分出現穗上發(fā)芽或霉變，對千粒重影響較大。主產區(qū)小麥質量較差。據湖北省棗陽國家糧食儲備庫糧油質檢中心抽檢結果，小麥容重665～690 g/L（等外級），不完善粒率60%（含有赤霉病粒、病斑粒），生芽粒率50%，對照國家對托市收購小麥質量要求，均不達標。

1.2? 國內小麥價格總體弱勢

2018年5月中旬，國家6部委聯合印發(fā)了《小麥和稻谷最低收購價執(zhí)行預案》，將最低收購價糧食的收購標準提高到國標三等及以上，四等及以下的糧食由各地組織引導市場化收購，食品安全超標的糧食由地方政府負責收購處置。2018年8月29日國家糧食交易中心發(fā)布調整跨省移庫小麥和進口小麥銷售底價的公告：自9月3日起下調跨省移庫小麥銷售底價，9月13日起下調進口小麥銷售底價。收購標準提高和政策性底價的下調對新季小麥價格影響較大。

全國新麥上市前，國內小麥價格在政策利空和供需寬松的雙重壓力下，持續(xù)弱勢下行;6～8月，新麥大量上市，由于主產區(qū)小麥受不良天氣影響，質量、產量雙降，南部產區(qū)質量合格率低，優(yōu)質麥供給偏少，優(yōu)質優(yōu)價現象明顯，優(yōu)質小麥受市場追捧，拉動優(yōu)質麥價格迅速上行;進入9月，市場購銷漸趨理性，優(yōu)質麥價略降，普麥價略漲。鄭州市糧食批發(fā)市場6月普通小麥價格為2 361.3元/t，環(huán)比跌3.87%，同比上漲0.17%，優(yōu)質麥價格為2 644.3元/t，環(huán)比下跌2.7%，同比上漲0.92%;10月普通小麥價格為2 407.2元/t，環(huán)比上漲0.8%，同比下跌1.44%，優(yōu)質麥價格為2 630.9元/t，環(huán)比下跌1.39%，同比下跌2.86%（圖1）。

湖北省夏收期間小麥市場價格大幅下降，呈現弱勢開局、逐步調整上漲的走勢。2018年6月新麥陸續(xù)上市，由于受災嚴重、質量較差，超標情況極為普遍，農戶小麥出售平均價格1.7元/kg，同比下降13.7%。襄陽、隨州等小麥主產區(qū)霉變發(fā)芽的小麥收購價在0.8～1.4元/kg，與2017年市場價格相比基本“腰斬”。為適應國家糧食收儲政策改革要求，盡可能減輕種糧農民損失，2018年6月8日湖北省出臺了《2018年湖北省超標小麥臨時收購處置實施方案》，在全國率先啟動了地方臨儲政策。襄陽、天門等地啟動了本地超標小麥收購工作。據統(tǒng)計，天門市收購超標小麥8 460 t，襄陽市襄州區(qū)收購超標小麥690 t。湖北省內達標新麥價格呈逐步上漲趨勢，6月8日～14日，省內國標三等達標新麥收購均價在2.16元/kg。由于省內達標糧源少，粉企擇優(yōu)收購，部分粉企都從河南省收購達標新麥，到廠價2.5元/kg。12月7日～14日，全省國標三等小麥市場收購均價為2.4元/kg。截至12月15日，全省小麥累計收購182萬t，同比少購102萬t，其中，購進新小麥174.6萬t。

1.3? 國際小麥庫存下降、價格上漲

聯合國糧農組織12月6日發(fā)布數據顯示，2018年全球小麥產量的預測下調至7.25億t，原因是土耳其、俄羅斯等國小麥產量下調，預計到下年度銷售季末時，小麥庫存將至少下降12%。美國農業(yè)部2018年12月供需報告顯示，美國2018—2019年度小麥年末庫存預估為2.56億t，較2017—2018年度年末庫存2.89億t下降0.33億t，降幅11.4%。10月末，墨西哥灣硬紅冬麥（蛋白質含量12%）平均離岸價243美元/t，同比上漲5.2%;堪薩斯期貨交易所硬紅冬麥平均期貨價格190美元/t，同比上漲20.3%。

1.4? 小麥進出口總量大幅下降

據海關數據，2018年前三季度累計，小麥進出口總量合計272萬t，同比減少100.4萬t，降幅27%，進出口總額7.8億美元，同比減少1.1億美元，降幅12%。其中進口小麥250萬t，同比減少31%，進口金額6.9億美元，同比減少18.3%;出口21.7萬t，同比增加1.2倍，出口金額0.9億美元，同比增加89.6%。進口來源主要包括加拿大（占進口總量的38.9%）、哈薩克斯坦（占17.3%）、俄羅斯（占5.8%）。

2? 2019年小麥市場預測

2.1? 預計小麥生產基本穩(wěn)定

2018年9月27日農業(yè)農村部開全國秋冬種工作視頻會議，分析秋冬種生產形勢，面臨穩(wěn)定種植收益難度加大、應對復雜氣候條件難度加大、保障用種安全難度加大等挑戰(zhàn)。同時指出，秋播期間降水充足墑情好、技術支撐基礎好、社會化服務基礎好等有利形勢。明確2019年秋冬種保持小麥播種面積基本穩(wěn)定，適當調減地下水超采區(qū)、條銹病菌源區(qū)、赤霉病重發(fā)區(qū)小麥面積，力爭冬小麥面積穩(wěn)定在2 333萬hm2。10～11月全國小麥產區(qū)天氣總體較好，適宜小麥播種，進度同比快10個百分點以上。據調度分析，湖北省小麥播種面積與上年基本持平，冬至苗長勢好于上年。

2.2? 預計小麥市場價格穩(wěn)中趨降

11月中旬國家發(fā)展改革委、財政部、農業(yè)農村部、糧食和儲備局、中國農業(yè)發(fā)展銀行聯合發(fā)布關于公布2019年小麥最低收購價格的通知。國家繼續(xù)在小麥主產區(qū)實行最低收購價政策，2019年生產小麥（三等）每50 kg最低收購價為112元，比2018年下調3元。隨著2019年國家小麥最低收購價政策出臺和價格下調預期的釋放，小麥市場受政策影響的力度將逐年弱化，但目前仍處在過渡期，整體走勢仍與政策導向保持一致。從最近國家臨儲小麥拍賣成交結果來看，12月19日成交率再次下降，最低收購價小麥交易計劃銷售300.7 t，實際成交8.7 t，成交率2.9%，成交均價2 397元/t，市場交易謹慎，觀望氣氛較濃，價格面臨下調空間。

總體上，受國內小麥高庫存、高價格和國內外價差等因素影響，預計2019年小麥市場價格將穩(wěn)中略降，但最低收購價政策存在，市場價格下行空間有限，優(yōu)質優(yōu)價與普通小麥價格可能存在擴大局面。