2018年湖北省水稻價格分析和2019年走勢展望

丁可 胡夢婷 詹婷

摘要：綜合歷年調(diào)查數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，2018年湖北省早稻、中晚稻價格整體運行較為平穩(wěn)，受稻谷最低收購價格下調(diào)等多重因素影響，早、中晚稻價格較往年有所下降。由于國內(nèi)稻谷高產(chǎn)量、高價格、高庫存“三高”壓力依然存在，隨著去庫存進度加快、種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革進一步加強，預(yù)計2019年水稻價格繼續(xù)向市場靠攏，并呈微弱的下行態(tài)勢，普優(yōu)稻價兩極分化將越來越明顯。

關(guān)鍵詞：水稻;價格;走勢;湖北省

中圖分類號：S-9? ? ? ? ?文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：0439-8114（2019）04-0124-04

Abstract： According to the survey data of past years， the price of early rice and mid-late rice in Hubei province were relatively stable in 2018， affected by many factors， such as the decrease of minimum purchase price of rice， etc.， and the price of mid-late rice was lower than that of previous years. Due to the high yield， high price and high inventory of rice in China， the "three high" pressures still exist. With the rapid progress of destocking， the adjustment of the planting structure and the further strengthening of supply-side reforms， it is expected that rice prices will continue to close to the market in 2019. And a weak downward trend， the price polarization will be more and more significant.

Key words： rice; price; trend; Hubei province

2018年，湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳開展壟上行信息科技項目，通過電話抽樣等方式對湖北省水稻主產(chǎn)區(qū)早稻、中晚稻生產(chǎn)形勢及田間地頭收購價等進行持續(xù)調(diào)查和監(jiān)測。綜合歷年調(diào)查數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，2018年湖北省早稻、中晚稻價格整體運行較為平穩(wěn)，受稻谷最低收購價格下調(diào)等多重因素影響，早、中晚稻價格較往年有所下降。由于國內(nèi)稻米高產(chǎn)量、高價格、高庫存“三高”壓力依然存在，隨著去庫存進度加快、種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革進一步加強，預(yù)計2019年水稻價格將繼續(xù)向市場靠攏，并呈微弱的下行態(tài)勢，普優(yōu)稻價兩極分化將越來越明顯。

1? 2018年湖北省水稻生產(chǎn)形勢

1.1? 湖北省主產(chǎn)區(qū)2017—2018年水稻面積

1.1.1? 2017—2018年主產(chǎn)區(qū)基點戶水稻面積? 2018年7—9月壟上行信息科技分別對湖北水稻主產(chǎn)區(qū)500戶基點戶的早稻、1 000戶基點戶的中稻生產(chǎn)形勢進行調(diào)查。調(diào)查（表1）發(fā)現(xiàn)，受水稻種植政策引導(dǎo)、種植效益比等因素影響，2018年早稻種植面積縮減，降幅達(dá)24.68%;2018年中稻種植面積達(dá)2 729.03 hm2，較2017年增加127.21 hm2，增幅4.89%。

1.1.2? 2017—2018年主產(chǎn)區(qū)遙感面積監(jiān)測

1）早稻：2018年4—6月高分1號衛(wèi)星遙感監(jiān)測數(shù)據(jù)表明，湖北省12市（州）早稻總面積25.16萬hm2，較2017年減少3.01萬hm2，減幅10.69%（表1）。

2）中晚稻：2018年5—9月衛(wèi)星遙感監(jiān)測數(shù)據(jù)表明，湖北省中晚稻種植面積為118.82萬hm2，較2017年118.17萬hm2增加0.65萬hm2，同比增加0.55%（表1）。

1.2? 湖北省主產(chǎn)區(qū)2018年水稻長勢

1.2.1? 2017—2018年主產(chǎn)區(qū)水稻長勢監(jiān)測? 據(jù)珈和遙感監(jiān)測結(jié)果顯示，2018年湖北省早稻長勢良好。2018年4月下旬至6月中旬，早稻長勢EVI為0.229～0.373，呈逐漸增強趨勢;同比2017年EVI（0.245～0.381）平穩(wěn)增強，6月上中旬長勢好于2017年;與近7年的EVI（0.234～0.363）相比，2018年長勢較好（圖1）。

2018年6月以來，湖北省中晚稻總體長勢好于2017年。自7月開始中晚稻長勢增長明顯，8月上旬的長勢EVI達(dá)歷年最高（圖2）。

1.2.2? 2016—2018年湖北省主產(chǎn)區(qū)基點戶水稻產(chǎn)量? 與2016、2017年相比，2018年湖北省氣候總體適宜，降水充足，早稻苗情整體素質(zhì)好于往年，單產(chǎn)呈增加趨勢。據(jù)基點戶反饋數(shù)據(jù)，基點戶2018年早稻單產(chǎn)達(dá)6 646.5 kg/hm2，較2017年增產(chǎn)0.21%。2018年湖北省無重大病蟲害發(fā)生，中稻整體素質(zhì)好于2017年。根據(jù)基點戶反饋的數(shù)據(jù)，中稻平均產(chǎn)量達(dá)8 544.0 kg/hm2，較2017年增加159.0 kg/hm2，增幅1.90%（圖3）。

2? 2018年湖北省稻谷價格走勢

2.1? 2018年湖北省主產(chǎn)區(qū)稻谷價格走勢

2016—2018年，壟上行信息科技項目工作人員歲水稻主產(chǎn)區(qū)早稻、中晚稻田間地頭收購價格進行持續(xù)監(jiān)測。據(jù)基點戶反饋的數(shù)據(jù)顯示，2018年早稻價格呈穩(wěn)中偏弱走勢（圖4）。2018年9月28日主產(chǎn)區(qū)早稻收購價2.04元/kg，較8月初下降4.10%。2018年早稻收購均價為2.06元/kg，較2016、2017年環(huán)比下降12.37%、14.54%。受國家最低保護價下降影響，2018年湖北省中晚稻價格呈低位運行態(tài)勢，均價為2.24元/kg，較2016、2017年環(huán)比分別下降13.70%、12.92%（圖5）。

2.2? 全國稻米價格總體平穩(wěn)運行

據(jù)國家糧食交易中心公布的數(shù)據(jù)，2018年全國稻米價格總體平穩(wěn)運行。早稻6月初全國均價2 553元/t，12月初均價為2 479元/t，跌幅2.90%;中晚稻6月初均價2 620元/t，12月初均價2 512元/t，跌幅4.12%（圖6）。

2.3? 2004—2018年全國稻米最低收購價格

從2008年開始，國家連續(xù)7次上調(diào)稻米最低收購價，2015年未做調(diào)整，2016年僅是早秈稻下調(diào)，中晚秈稻和粳稻最低價保持不變。2017年是2004年國家實行稻谷最低收購價以來的首次全面下調(diào)年份。2018年是繼2017年首次下調(diào)后的第二次下調(diào)年份，幅度較大，早稻、中晚稻最低收購價降幅分別達(dá)7.69%、7.35%（圖7）。

3? 稻米進出口情況及消費

3.1? 稻米進出口情況

3.1.1? 稻米累計進口量創(chuàng)新低? 據(jù)中國海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù)顯示，近5年來，中國稻米累計進口量呈先升后降的趨勢。2014—2017年稻米累計進口量逐年上升，2018年1—11月累計進口稻米280萬t，較上年同期（2017年1—11月）減少80萬t，減幅22.22%。從目前稻米累計進口量看，2018年進口量創(chuàng)2015年以來新低（圖8、圖9）。

3.1.2? 稻米累計出口量創(chuàng)歷史新高? 2018年中國稻米出口量創(chuàng)歷史新高。2018年1—11月稻米出口量181.3萬t，較2017年全年累計出口量120萬t增加61.3萬t，增幅51.08%（圖10）。據(jù)數(shù)據(jù)分析，中國稻米出口進展明顯的主要背景為國內(nèi)稻谷去庫存持續(xù)推進。隨著泰國大米庫存出清，國際市場大米價格逐漸回升，國內(nèi)外大米價差總體縮小，中國稻米出口量或?qū)⒂行峦黄啤?/p>

3.2? 中國稻米總消費較上年增加

據(jù)國家糧油信息中心預(yù)計，2018—2019年國內(nèi)稻米總消費為18 628萬t，較上年度增加68萬t，增幅0.37%。受稻谷去庫存影響，部分存儲年限較長、質(zhì)量不佳的稻米可能進入飼料及工業(yè)領(lǐng)域，預(yù)計飼料消費及損耗為1 400萬t，較2017年增加50萬t，增幅3.70%;工業(yè)消費1 450萬t，較2017年增加50萬t，增幅3.57%。

4? 2019年湖北省水稻情況展望

4.1? 氣象預(yù)測

根據(jù)壟上行信息科技特邀專家、農(nóng)業(yè)氣象高級工程師、享受國務(wù)院政府特殊津貼專家黃智敏提供資料與歷年農(nóng)事規(guī)律分析，預(yù)計2019年氣候總體上有利于水稻生產(chǎn)。另據(jù)全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心12月發(fā)布的《2019年多種農(nóng)作物病蟲害將偏重發(fā)生》預(yù)測顯示，2019年中國農(nóng)作物重大病蟲害發(fā)生形勢依然嚴(yán)峻，稻飛虱、二化螟等重大病蟲害將偏重發(fā)生。

4.2? 2019年湖北省水稻總面積保持穩(wěn)定

據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)分析，2016—2018年湖北省水稻種植總面積趨穩(wěn)。受政策調(diào)整等因素影響，早稻種植面積連續(xù)4年下降，2018年早稻面積為2015年來最低水平;中晚稻種植面積自2017年起呈恢復(fù)性增長趨勢（表2）。

隨著土地流轉(zhuǎn)費用上升、雇工成本增加、生產(chǎn)資料價格上漲、稻谷價格的下跌導(dǎo)致種糧收入占農(nóng)戶家庭總收入比例降低，種植積極性有所降低，特別是在雙季稻方面表現(xiàn)尤為突出，預(yù)計2019年的雙季稻種植面積將繼續(xù)呈減少趨勢。

同時隨著湖北省進一步優(yōu)化調(diào)整水稻種植結(jié)構(gòu)，繼續(xù)發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻、“復(fù)合型稻+”種養(yǎng)規(guī)模調(diào)整、擴大再生稻面積，加上穩(wěn)糧調(diào)優(yōu)政策性引導(dǎo)，預(yù)計2019年中晚稻面積保持穩(wěn)中增長趨勢。

5? 2019年稻谷價格展望

5.1? 2019年水稻市場或空前激烈

據(jù)國家糧油信息中心分析，2018—2019年國內(nèi)稻谷結(jié)余將達(dá)1 963萬t左右，超出預(yù)期數(shù)303萬t，將顯著增加市場供應(yīng)壓力。同時，2018年因稻米市場行情快速走低，多地糧庫輪換計劃未完成，2019年或會提前安排儲備稻谷進行輪出，陳稻市場輪出競爭可能會提前，加之國內(nèi)有增無減的政策性稻谷庫存也需要加快出庫，在今年最低收購價大幅下調(diào)后，目前2017年產(chǎn)政策性稻谷拍賣底價已高于2018年的最低收購價，2019年對政策性稻米拍賣底價進行下調(diào)也將是大概率事件。多重因素疊加下，預(yù)計2019年陳稻市場的競爭將會空前激烈，2019年上半年很可能會出現(xiàn)新稻與陳稻同步走弱的情況。

5.2? 新稻價格或弱于往年

2018年中晚稻托市收購結(jié)束后，由于農(nóng)戶、加工企業(yè)和貿(mào)易商庫存的新稻偏多，供應(yīng)能力大大高于往年，在氣溫轉(zhuǎn)暖后將面臨不得不進行被動處理的情況，可能導(dǎo)致2019年新稻走勢弱于2018年。

5.3? 2019年稻谷價格展望

預(yù)計2019年稻谷總量將保持穩(wěn)定。由于國內(nèi)稻谷高產(chǎn)量、高價格、高庫存“三高”壓力等因素影響，預(yù)計明年稻谷托市價或繼續(xù)下調(diào)，稻谷價格持續(xù)向市場靠攏，并呈弱勢的下行態(tài)勢。此外，稻谷價格分化或?qū)⒃絹碓矫黠@，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、低質(zhì)低價的差別將越發(fā)明顯。