黃山市農村特色產業經濟發展及對策研究

汪銀

作者通過對家鄉經濟生活的探究提出了“黃山市農村特色產業經濟發展對策研究”這個論題，由于經濟大環境和從業者自身的各種問題，黃山市特色產業經濟發展形勢嚴峻。本文第一部分分析了黃山市特色農產品經濟的發展現狀，第二部分介紹了發展所具備的優劣勢，第三部分指出了經濟發展面臨的詳細的問題，第四部分結合實際提出了切實可行的方案，最后進行總結。

一、特色農業發展現狀

1、特色農產品經濟

以通俗的話來說就是基于地方特色農產品，也就是“土特產”發展起來的經濟。我們選取的特色農產品一定是在該區域內最有特色、知名度最廣、也是具有較高經濟效益的產品，一方面，它代表了該區域某些方面的特性，體現了當地的人文特點或自然特點。另一方面，它也能為消費者帶來美好的感悟與體驗。基于兼具這兩點的特色農產品發展起來的經濟才是健康可持續的。

2、特色農產品基礎條件

（1）自然環境

黃山市地處皖南山區，地形以山地為主，擁有眾多的旅游資源，并且屬于亞熱帶季風氣候，夏季炎熱冬季寒冷，四季分明，全年溫差僅在20℃左右且降水充足。依托著層巒疊嶂的地形條件與四季分明的氣候，各類奇特的動植物在這里生根發芽，休養生息。帶來了豐富的旅游資源，也為特色農產品經濟的發展提供了一個綠色的背景。

（2）自然資源

環境孕育資源，綠色天然的環境為這片區域帶來了豐富的森林資源，有超過一千種的樹木在這里扎根，而其中有大部分都具有較高的經濟價值。除了森林資源外，各種其他特色植物在這里分布也是十分廣泛，有些在經過人們加工制作包裝后，不少都成為了小有名氣的特色產品。例如：黃山崖壁上長出的石耳，經過采摘與宣傳，成為了高營養的燉湯佳品。清明前后飄香的茶葉太平猴魁、黃山毛峰早已成為了旅游必買。植物的繁多必然會迎來動物駐足，你可以看見優哉游哉和游客搶東西的各類猴子，可以聽見山間傳來陣陣鳥鳴，灌木叢旁竄過的黑色身影，可能是只小刺猬或許還會是只野兔。這里仿佛一個自然的天堂，四時之景不同，樂亦不同，而生財之道則不同。

（3）人文環境

作為文化古城，黃山市也擁有悠久的歷史。無數的書法大家，政治偉人，古代詞作家詩人都曾將它的古風古韻用紙筆用文字記錄下來，寫成了詩篇刻出了畫卷融進了歷史的長河。那座座山峰上矗立著的古廟古寺無處不彰顯著刻入這座城的佛教印記。馬頭墻，黛瓦，粉壁、臨水而建的小屋，這些徽州建筑特有的痕跡依舊遍布這座城的每個角落，從大街到小巷，從住宅區到商業區。一方文化的沉淀不僅在外觀上體現地淋漓盡致，更被質樸善良的江南人融進了日常生活里。在這里，隨處的一家徽菜館都能做出家常而又美味的菜肴，還有那些聽起來軟糯而又易懂南方小調，都在向你訴說著這里的故事。

二、發展特色農產品經濟所具有的優劣勢

1、優勢

（1）政府政策

黃山市政府致力于打造“六有鄉村”，希望推動全市的鄉村振興走上全國前列。而黃山風景區作為黃山市的門面與品牌，在“十三五”發展規劃中，政府對它提出了更確切的發展目標與定位，并在最初的三年實現了較好的成效。

（2）科技的進步

近年來，伴隨著科學技術的進步和勞動人民的智慧，在結合各種特色農產品的生產特點后，一系列機器被發明了出來。以黃山的茶葉生產為例，配合著不同的生產方式，炒烘壓等多個步驟都有專門的機器被設計生產出來。并隨著投入使用后的實際情況這些機器正一步步進行改良，使之日趨完美。當機器走去了千家萬戶，節約了人力的同時，也將產品生產產量大幅度提升。

（3）自然資源優越

世界級景區的背景條件，讓黃山市這座城市搶先一步地帶給了人們綠色生態的印象。再加上各種豐富的動植物資源以及良好的生態，為消費者樹立了一個適宜發展地區特色農產品經濟的城市形象。

（4）發達的交通與網絡

隨著交通運輸的發展和網絡的普及，往來信息的交流與貨物的運送方便的多。這使得處于農村地區的人們可以即時掌握外部消息，使得特色農產品的包裝特點、銷售方式等隨著時代的潮流而改變，不再落于大城市后，從而抓住消費者的眼球。

（5）勤勞聰慧的勞動人民

眾所周知，徽商是中國歷史上“三大商邦”之一，從前徽商身上的精神財富在經千百年傳承后，某些基本的特質依舊就在了徽州人的骨子里。智慧與勤勞的人民在特色農產品的生產、銷售中，敢于探索更有所堅持，在新的時代為特色農產品再添一份風采。

2、劣勢

（1）產品質量問題

當某些特色農產品銷量較好時，市場中就很容易出現大量生產它的現象。但在提升產量時，往往忽略了質量問題。市面上會出現大量的以次充好的現象并且產品良莠不齊甚至出現惡性競爭，這會使得消費者對購買此類產品時產生警惕心，下次對購買此類產品失去信心，減少了回頭客，敗壞了口碑。

（2）生產技術問題

雖然大量的機器被發明，但是很多機器由于是最初投放，價格依舊很昂貴，普通的家庭難以承受，依舊會使用原始的生產方式。并且在很多特色農產品的生產上，即使做了創新，但本質并沒有改變，不能夠貼合該特產的特點進行生產創造。缺乏創新精神，只是小打小鬧，需要掀起一次機器革新。

（3）政府政策實施力度不夠

政府在農村地區往往比大城市少監管。很多利民利農政策要經過長時間的審批才能夠真正落實，周期長，并且在實施力度上也存在很大問題。并且政府對當地特色農產品經濟地發展缺乏認識，和從事這方面的人員缺乏溝通，導致政府即使出臺了某些利民的優秀項目政策等，人民群眾也不買賬。

（4）沒有樹立一個明確的形象

在特色農產品銷售過程中，雖然會有某些拔尖企業出現，但并不能代表所有，缺乏一個集體的形象去向外界展示發聲。從包裝到品質，從生產到銷售都給人以“小、亂、散”的感覺。過于分散地進行售賣再加上沒有一個統一的產品背景形象，讓特色農產品只有“農”，沒有“特”。

（5）消費者心理問題

對于特色農產品消費者一般會產生兩種心理，第一種就是覺得過于“土”，還有一種就是部分消費者會認為在當地購買特產雖然正宗，但是會被欺騙。兩種心理都會導致產品的銷售量大大下降。

三、對策研究

1、產品質量提高與監管

（1）政府進行考察后，積極地從同類型的優秀發展地區引進先進的科學技術和人才，與本地較有聲望的企業合作，共同呼吁特色農產品從業者們學習最為科學有效的生產技術，從根源上解決產品質量問題。

（2）建立產品的等級評定制度，使用二維碼的方式，對產品進行等級分類，避免以次充好魚龍混雜的情況發生，維持好市場的秩序。增加一些獎懲項目，對對產品的銷售宣傳做出表率的企業或個體進行表揚獎勵，對有損地方特產經濟發展的企業與個體進行批評懲罰，有需要的話，甚至進行整治。正面監督與側面監督相結合，維護經濟秩序。

2、生產技術革新

（1）一方面政府引進先進的生產技術，另一方面從業者們也要積極響應政府政策，不僅可以互相溝通交流，分享發現。也可以通過網絡等便捷方式，主動學習，求取進步。

（2）改造生產機器，使之與當下的生產規模，生產方式以及農產品的加工特點相適應，做到高效率低浪費。

3、政府加強管理

（1）政府不僅要在產品質量問題與技術問題上為從業者們提供幫助，還要為他們創立一個較為官方正式的平臺，方便及時反映交流解決問題。

（2）政府也要為從業者們提供一定程度的經濟支持，例如農機的創新投入，農機的購買補貼以及優秀組織企業的獎勵等。

（3）制定了完美的發展計劃，并不意味著工作的結束。基層的工作人員要實時監測特色農產品經濟發展現狀，及時反饋問題，防患未然。

4、樹立地區性品牌

（1）沒有品牌的根本根源還是組織過于分散。從業者們可以根據自身的從業特點，幾個一組（較大規模可以獨立）以合作社或者企業的形式發展。合作社和企業既然作為一個整體，就要大致統一，通過統一的產品包裝，品牌故事吸引消費者的注意。

（2）不同的特色農產品要有不同的定位，根據定位的不同，結合地域特色，分析消費人群，打造不同的特色品牌。

（3）產業發展并不是一成不變的，要時刻結合時代的審美，及時地對品牌的發展戰略進行調整，讓品牌給人以創新且潮流的印象。

5、牢抓消費者心理

特產一般與“土”字離不開，所以很多消費者會對此產生厭惡。為了改變這個現狀，可以提升產品的檔次，具體可以從產品的包裝和宣傳開始。將產品分別劃為走高檔奢華路線，中檔質量路線，與普通大眾路線三種。積極的宣傳本地的歷史文化，將品牌形象與地域文化相融合。

總之，黃山市的特色農產品經濟雖然已存在多年，但卻發展滯后，并未能給當地居民帶來生活上質的變化。但是發展特色農產品經濟卻又是該地區較好的選擇，所以分析問題并提出對策勢在必行。

本文結合黃山市所具有的特殊自然環境與人文環境，詳細分析了它發展特色農產品經濟所具有的優劣勢，分層次闡述了經濟發展的現狀，肯定了優點也放大了缺點，由此提出了切實可行的發展策略，最后得出了以下結論：黃山市發展特色農產品經濟的條件十分優越，適合以旅游景區為依托，選擇幾個優質的特色農產品創立地區性品牌，大力發展以優質品牌產品為主普通產品為輔的產品經濟。在運行過程中，要逐步提升產品質量，提升生產技術并適時創新，響應政府呼吁與政策，緊跟時代潮流，注意引導消費者消費。為該地區建立一個可持續的健康的現代的特色農產品經濟發展模式。

（作者單位：244000銅陵學院）