豐水梨優質豐產栽培技術研究

吳正輝

近年來，隨著人們生活水平的提升，對水果的品質要求越來越高。豐水梨原產自日本，其具有味道甜美、口感細嫩以及爽脆多汁等特點，因此非常受歡迎，市場對豐水梨的需求量不斷增加，這使得豐水梨的栽培更加重要。在豐水梨的栽培過程中，為了提升豐水梨的產量和品質，需要應用豐水梨優質豐產栽培技術。江蘇啟東市原大興鎮白港村，自1996年開始引種豐水梨8000畝，取得了明顯的經濟效益和社會效益。基于此，本文對豐水梨栽培技術做了簡單的介紹，希望對豐水梨的栽培以及提升豐水梨的產量和品質有所幫助。

1科學選苗

在豐水梨的栽培過程中，首先要注重科學選苗，要選擇壯苗進行栽培，這是確保豐水梨高產的重要基礎和前提。在選苗過程中，要注重觀察苗的情況，選擇根系良好，無病蟲害以及芽眼飽滿的梨苗，與此同時，也要注重苗齡，要選擇2年生的健壯嫁接苗，并確保嫁接苗的直徑大于2厘米。在定植時間的選擇上，應在秋末冬初時節進行定植。通常情況下豐水梨的定植穴應為1m×1m，并進行使用有機肥等加以土壤改良，在完成豐水梨的定植之后，需要對其進行定干，按70厘米左右定干。種植后澆足定根水，通過這種方式進行定植的苗木，可以在很大程度上提升成活率，甚至可以實現全部成活。

2控制栽培的密度

衡量梨樹生產效果的標準并不是以梨樹的壽命，而是需要衡量豐水梨的品質以及產量。所以，在豐水梨的栽培過程中，應以提升豐水梨的品質和豐水梨的產量為目的。通常情況下，豐水梨樹的經濟收益都不會超過10-15年，如果梨樹的壽命超過了15年，則應及時將其淘汰。在傳統的豐水梨栽培過程中，其密度往往會控制在18-40株/667m2，但這種種植密度過小，會嚴重影響豐水梨的產量，因此，需要將豐水梨的種植密度進行調整，將其調整為60-80株/667m2，在這種種植密度下，豐水梨樹在第2年便能結果，到第3年以及第4年時，便可進入投產期，待梨樹生長至第5年時，則會可進入盛果期。

3堅持疏花疏果的原則

在豐水梨的栽培過程中，由于豐水梨的成花率以及坐果率較高，如果沒有遇到自然災害以及病蟲害，則可以確保豐水梨的豐產。但為了提升豐水梨的品質，應注重疏花疏果工作。通常情況下，每667m2的盛果樹可以產出2500千克的豐水梨，每4個豐水梨為1千克，即需要1萬朵花，以80株計，每株豐水梨果樹需要125朵花，如果每株數有6個大枝，則只需要在每個大枝上留21朵花即可，但為了保險起見，需要在每個大枝上保留30朵花左右。

4幼樹拉枝技術

在豐水梨的栽培過程中，為了提升豐水梨的產量，需要對豐水梨幼樹進行拉枝整形，這是豐水梨優質高產技術的重要組成部分。對豐水梨幼樹拉枝整形可以減少修剪量，并且能夠促使幼樹早成形，早成花以及早結果。在拉枝時間的選擇上，應在立秋之后進行拉枝，在拉枝過程中，拉枝的對象為當年抽生的全部新枝，要將這些新枝全部拉成平狀，也可以選擇2根直立的旺盛枝條作為中央領導干，然后將剩下的新枝拉平。幼樹拉枝技術在實際應用時相對比較簡單，只需應用繩子將作為牽引，將新枝固定即可。在完成拉枝之后，需要在當年的冬季對其進行修剪，在修剪過程中，要將中央領導干留出60厘米左右的長度。而對于其他的水平枝，則應將其保留不動，在第二年結果之后再慢慢回縮，這可以在很大程度上減輕冬剪量，降低了大量的人工勞動。

5除頂開心技術

針對處在結果盛期的豐水梨，為確保其能夠豐產，需要注重對其進行除頂開心處理，如果處理不好，便會導致豐水梨樹勢出現早衰現象，樹體會出現蔭蔽。因此，要對處于結果盛期的豐水梨樹進行除頂開心處理，這也是豐水梨優質豐產栽培技術的主要內容之一。在具體的處理過程中，要控制樹高，通常情況下，樹高應控制在2.5米以內，其層數應用為2層，并且要將層間距控制在80-100厘米左右。在頂層，要以結果枝或者是弱枝領頭，要使樹形成圓柱狀或者是圓錐狀。在進行除頂開心過程中，要注重控制樹的高度，并且要注重控制頂層體積和定端生長優勢。在生長的季節中，要注重刪除頂層的徒長枝，要以結果枝以及弱枝領頭。這樣做可以使果樹得到更好的光照，并且能夠在很大程度上節約養分的消耗，這可以促進豐水梨的豐產以及豐水梨品質的提升。

6科學施肥

施肥是豐水梨栽培過程中必不可少的步驟，只有豐水梨在得到充足的肥料條件下才能保障豐水梨的豐產和豐水梨的品質。就豐水梨的施肥而言，通常情況下都會秉持“斤果斤肥”的原則進行施肥，如果每株梨樹的產量為60千克，那么便需要對其施加60千克的肥料。肥料的選擇，通常以腐熟的豬糞、豆餅或者雞糞，并且要另外施加1千克的磷酸二氫鉀和500克的過磷酸鈣。通常都會在每年的11月中旬對豐水梨進行施肥。除此之外，還應注重對豐水梨施加膨大肥，這也是確保豐水梨豐產的重要步驟，施加的膨大肥應以尿素或者碳銨為主，每年可以施加2次膨大肥，第1次要在每年的6月末份之前施加，第2次要在每年的7月20日之間施加。

7病蟲害的防治

豐水梨的病害有多種，主要包括褐斑病、梨黑星病、梨繡病、梨黑斑病以及輪紋病等。蟲害則主要包括蚜蟲、梨卷葉癭蚊、梨黃粉蚜以及梨小食心蟲等。在梨樹的病蟲害防治過程中，應堅持以預防為主，綜合防治的原則。在梨落葉之后以及萌芽之前，都需要噴一次5波美度石硫合劑。要及時清除果園內的雜草、落葉以及病蟲果等，要將其集中焚燒，避免滋生病蟲害。為消除越冬病蟲源，應采用8%石灰白涂劑對果樹的主干以及主枝的交叉處進行涂刷，這可以起到十分明顯的效果。

綜上所述，在豐水梨的栽培過程中，應用先進的栽培技術可以促進豐水梨的豐產，并且能夠有效提升豐水梨的品質，要從豐水梨的選苗到果實的采摘中各個環節入手，加強管理，科學施肥，確保豐水梨的產量和品質。

（作者單位：226200江蘇省啟東市匯龍鎮農業綜合服務中心）