吉安市做大做強蔬菜產業

文｜陳宇沛（安福縣金田農業綜合服務站）

蔬菜產業是保障城鄉“菜籃子”有效供給、消費者食用安全的民生產業，也是吉安市重點發展的六大富民產業之一，多年來作為主導產業加以扶持和培育，在吉州、青原、永豐、新干、泰和等縣（市、區），蔬菜產業已經成為當地農業增效、農民增收的重要產業。2018年,全市蔬菜播種面積157萬畝，產量264萬噸，新增蔬菜種植面積2萬畝，產值52.6億元。

產業發展現狀和機遇

目前，吉安市蔬菜產業發展已經初具規模，蔬菜播種面積超過10萬畝的有7個縣（市、區），特別是永豐、泰和、峽江等以蔬菜為特色產業主抓的縣（市、區），在省內外已經具有一定的影響力。永豐縣是我省最大的淡季蔬菜生產供應基地、最大的蘑菇生產示范基地、重點農業產業發展集群。永豐縣蔬菜中心批發市場，為全國鮮活農產品定點批發市場。一些特色品種如泰和竹篙薯、吉水螺田大蒜、吉安登龍粉芋等在全國都有較高的知名度。

吉安市生態環境優美、工業污染少、山地資源豐富，森林覆蓋率超過65.5%，有利于發展綠色有機高質量蔬菜產品，以品質優勢在省內外市場競爭中搶占一席之地。永豐縣是全國首批無公害蔬菜生產示范基地縣、全國綠色食品原料（蔬菜）標準化生產基地縣。全市共有“三品一標”農產品數量211個，更多的企業、合作社正在申報當中。

吉安市現代農業示范園區體系日臻完備，近幾年全市現代農業科技示范園區快速發展，形成了以井岡山國家農業科技園為龍頭、各縣（市、區）園區為支撐的“1+13”現代農業科技示范園區體系，全方位開展科研合作、科技創新。從現代農業示范引領、良種良法試驗推廣、創新利益聯結機制等方面為蔬菜產業發展發揮出強大的助推作用。

隨著吉安市產業發展基礎設施不斷完善、投資環境向好，產業人才、企業引進成效顯著，近年來成功引進了山東壽光金亮農業科技有限公司（吉州區建設1000畝農業產業園）、瑞泰農業發展有限公司（泰和縣建設2000畝現代農業科技產業園）、山東田立方發展有限公司（吉安縣建設千畝蔬菜基地）等一批優質龍頭企業。借助“吉安菜幫”人才渠道，越來越多因蔬菜走出去的優秀人才返鄉投身蔬菜產業事業，其中吉安京創生態農業西村蘆筍基地，項目總投資2050余萬元，建設高標準聯棟大棚10萬余平方米，種植蘆筍160畝，畝產4000余斤，年產蘆筍64萬斤，產值260萬元，吸引帶動30余戶貧困戶就業、學習。

產業發展不足之處

蔬菜產業總體規模仍不大，存在組織化程度低，發展不平衡等問題。能夠規模化種植的企業、合作社仍然占少數，100畝以上的規模種植基地全市有290個，占全市蔬菜種植面積的23.8%。富民帶動效果仍然有限。大部分仍然以分散種植經營為主，小生產和大市場的矛盾日益突出。產業加工水平較低，品牌影響力較弱，蔬菜產品仍以鮮銷為主，蔬菜產業一產產值22.5億元，占總產值的43%。蔬菜產品包裝營銷、凈菜加工、冷鏈運輸仍處于初級階段。市場體系建設相對滯后，產業發展涉及的市場、信息、科研等與先進地區存在較大差距。

發展蔬菜產業建議

把準發展現代農業整體要求，以市場需求為導向，以效益為中心，遵循自然、市場和產業發展規律，以促進農業增效、農民增收為目標。緊緊抓住生產—加工—流通三個主要環節，實行重點突破，促進全市蔬菜產業進一步做大做強。

抓面積上規模，科學謀劃產業布局。要由“以量為主”向“質量并重”轉變，通過優化生產布局，調整品種結構來推進蔬菜產業化。著力打造吉州、青原、吉安、吉水中心城區保障區、永豐、永新、井岡山等特色蔬菜產區。借力“高鐵時代”，在新干、峽江、泰和、萬安等高鐵沿線地區發展規模蔬菜基地和加工業，通過串點成線，打造集生產加工為一體的高鐵沿線產業帶。加大品種結構調整力度，發揮合作社、蔬菜主管部門的作用，強化蔬菜基地生產信息收集與分析，引導蔬菜種植主體瞄準市場需求，合理安排種植。進一步開發井岡蘆筍、泰和竹篙薯、永豐淮山、扁蘿卜等具有地方特色的蔬菜名優品種，上質量、上規模，走出吉安、走向全國。持續推進“綠色食品有機農產品和農產品地理標志”的申報認定，提高產品附加值，做強優勢品牌。

抓“龍頭”興加工，加快產業集聚發展。大力推廣“龍頭企業+基地（合作社、專業村組）+農戶”等產業化經營模式，建立穩定產銷關系，完善利益聯結機制。由“以鮮為主"向“綜合加工”轉變。山東的蔬菜生產抓得好，就好在加工、貯存、保鮮上，附加值高、效益高。要積極組織民資、引進外資，興辦和改辦本地一些蔬菜加工企業，扶持加工企業改造和更新設備，完善蔬菜產、貯、銷冷藏鏈條，鼓勵蔬菜加工企業開展冷凍脫水、凈菜包裝、干制腌制等。培育和壯大一批種植、加工聯結生產基地。

抓市場打品牌，構筑良性流通渠道。一是積極培育新型流通業態。推進打造全市“菜籃子”垂直供應鏈配送體系，直接對接生產基地，根據不同需求分類配送至社區菜店、超市、飯店、單位食堂等終端客戶；形成高效率、環節少的農副產品直供直銷配送體系；逐漸向市外、省外延伸，促進吉安蔬菜、農副產品走向全國。同時結合供應鏈采購和銷售體系，依托“互聯網+”和大數據處理，建設“菜籃子”服務信息平臺，實現信息數字化收集、整理和發布，以達到調節蔬菜供求、種植引導、市場預測預報的作用，構建高效暢通、便民利民的現代蔬菜流通體系。二是結合“井岡山”農產品區域公用品牌發展戰略，將特色優質蔬菜產品整合至“井岡山”品牌，作為吉安蔬菜品牌統一打造推廣；借助“吉安菜幫”在北上廣深等一線城市的農產品供應窗口和渠道，擴大品牌影響力。

抓科技增效益，提升產業發展質量。充分利用好全市現代農業示范園體系，引進蔬菜生產、加工企業和種菜大戶進園生產，建成集中連片蔬菜標準園，做好新技術、新材料、新成果的推廣和普及工作。打造成產業聚集和科技示范推廣平臺。加快構建縣、鄉、村三級技術服務網絡，蔬菜重點鄉鎮應配備一名以上專業技術人員，強化田間地頭服務指導。加強技術培訓和推廣，通過聘請技術顧問和開展技能培訓等形式解決產業發展中的難題。

抓政策重引導，增加資金投入。建立以政府財政資金引導，業主和農民自籌資金為主體，信貸資金為支持，廣泛籌集社會資金和引進外資為重要來源的多元化、多渠道、開放式的資金投入機制。堅持市場導向為主、政策獎補為輔，以生產效益為核心，實施適當獎補政策。對新增的集中連片種植基地，針對灌溉等水利設施、鋼架大棚等栽培設施、省外設立吉安市蔬菜銷售窗口、爭創吉安市蔬菜品牌等出臺扶持政策，給予適當的補助。