高產母豬飼喂策略最新研究進展(二)

夏俊花

摘 ?要：現代母豬的繁殖能力有了顯著的提高，由此增加了每頭母豬需要哺乳、保育和斷奶的仔豬數量，母豬的營養需要量也必須提高，這樣才能支持胎兒的生長以及分泌足夠的奶水養育哺乳仔豬。作者從多個方面闡述了研究人員對高產母豬在不同繁殖階段的營養需要和飼喂方案的最新研究成果，以幫助豬營養師和養豬生產者合理管理母豬的營養需要，提高母豬的繁殖性能。

本文是《高產母豬飼喂策略最新研究進展》的第二部分，主要介紹母豬妊娠后期的營養需求和飼喂建議。

關鍵詞：高產母豬;營養需要;飼喂方案;能量;賴氨酸

中圖分類號：S816 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2019）05-0004-03

1 ?妊娠后期的營養

雖然幾乎沒有證據表明在妊娠的早期和中期增加母豬的采食量可以改善其所產仔豬的初生重，但在妊娠后期提高母豬的采食量似乎可以適度改善所產仔豬的初生重。由于胎兒生長和乳腺發育迅速，從妊娠第60天起，估測的蛋白質沉積就會大大增加。妊娠后期母豬的氨基酸需要量呈指數級增長，且受較大的窩產仔數的影響（表1）。有趣的是，最近一項針對高產小母豬和經產母豬的研究表明，母豬在妊娠后期的能量攝入量（而不是氨基酸攝入量）會對其窩產仔豬的初生重有影響。妊娠后期較高的能量攝入量能夠使小母豬和經產母豬所產仔豬的初生重增加30 g/頭。然而，增加能量攝入量也會使經產母豬的死胎率提高2.1%，但對小母豬沒有影響。妊娠后期增加飼喂的文獻數據的薈萃分析顯示，在小母豬和經產母豬中，仔豬初生重輕微提高，平均每頭仔豬的初生重增加28 g。此外，增加妊娠后期的能量和氨基酸攝入量會導致增重提高。薈萃分析表明，從妊娠的第90天到分娩期，每日的飼料供應量每增加1 kg，小母豬和經產母豬的體重就會增加約7 kg。此外，增加妊娠期間的日糧賴氨酸水平，小母豬和經產母豬的體重就會增加約6 kg。總而言之，這些關于妊娠母豬的最新發現表明，現代豬種的特征似乎包括高飼料利用效率和快速生長。因此，在妊娠后期增加母豬的能量攝入量似乎對單頭仔豬的初生重有適度的影響，而對母豬死胎率的負面影響可能是由于增重提高所致。

2 ?妊娠期飼喂系統

在世界范圍內，妊娠母豬的飼養系統正逐漸從個體定位欄轉向群體飼養系統。在美國，這種變化是由動物福利問題、州立法機構和食品公司的要求驅動的。群體飼養系統一般允許對單頭飼養的動物采用類似的營養方案，但會考慮到社會互動、活動水平、環境溫度、飼料浪費和體況評分調整等方面的特殊性。

活動水平和環境溫度會影響母豬的能量需要。群體飼養的母豬會比單頭飼養的母豬有更高的活動水平，因為它們具有更多的社會互動，同時會花更多的時間站立和行走，因此用于躺臥的時間更少。當環境溫度低于動物的熱中性區時，母豬會增加能量需要量以維持體溫。對于單頭飼養的妊娠母豬來說，它們的低臨界溫度（lower critical temperature）是20 ℃。但是，由于群體飼養的母豬彼此間能夠交換體溫，低臨界溫度可以降低到16 ℃。這表明在能量需要增加之前群體飼養的母豬可以在較低的環境溫度下飼養。

群體飼養系統采用特殊的飼喂系統，此系統屬于同步飼喂系統或順序飼喂系統（Sequential feeding system）的范疇。同步飼喂系統的特點是每天一次或兩次同時給所有母豬喂料，這與在自由進出定位欄、地面給料和長料槽飼喂系統中的情況一樣。順序飼喂系統的特點是一整天連續喂料，同時母豬一頭接一頭地采食，就像在母豬電子飼喂（Electronic Sow Feeding，ESF）系統中的情況一樣。群體飼養可以讓母豬自然競爭飼料，這種競爭通常受豬群中強勢母豬而不是弱勢母豬的影響。競爭性采食在地面飼喂、料槽飼喂和無門豬欄系統中尤為明顯。然而，重要的是要注意，飼喂策略、飼喂器的設計和豬欄布局可以改善過度接觸飼料的爭奪。另一個可以改善這些系統中豬與豬之間攻擊的合理方法似乎是提高喂料量。因此，許多群體飼養系統會造成母豬的體重存在差異，并對評估和控制母豬體況產生限制。在大多數群體飼養系統中，調整飼喂水平使母豬擁有合適的體況非常困難。例如，在采用地面飼喂或料槽飼喂時，我們應調整總體飼喂水平，以防止母豬體況過肥或過瘦。然而，這種情況會造成飼料浪費和母豬體況的差異。事實上，現場觀察表明在這些系統中飼料的浪費水平較高。另一方面，在ESF系統中，我們可以針對每頭母豬調整個體的飼喂水平。然而，這需要額外的時間和勞動力來評估母豬群中每頭母豬的體況。

研究人員在美國大規模養豬生產系統進行調查研究后發現，美國還沒有合理的指導方針可在單頭母豬水平上優化飼喂。盡管我們可以調整ESF系統中單頭母豬的飼喂水平，但母豬的營養需求很大程度上取決于動物的體重，這在群體飼養的母豬中是未知的。ESF系統的成功實施主要集中在為ESF系統提供一個穩定的水平，并簡化系統的管理。此外，讓母豬熟悉飼喂系統并保持充足的采食量是一項挑戰性工作，尤其是在后備母豬和第一胎次的母豬上。訓練后備母豬正成為采用ESF系統的養豬場的一項優先考慮事項，因為不熟悉該系統的后備母豬不愿意進入該飼喂站采食。即使經過適當的訓練，第一胎次的母豬也不愿意在整個妊娠期采食每日喂給的飼料。第二胎次和第三胎次的母豬似乎能夠在整個妊娠期中保持足夠的采食量，但是即使是熟悉此飼喂站的母豬在轉入后的7 d內也不會消耗喂給的飼料。

3 ?妊娠期飼喂建議

我們的實踐經驗和對世界各地養豬場的觀察表明，本文提供的策略可以成功地使用。由于現代母豬具有很強的彈性，因此將妊娠期的日糧簡化為單一階段的日糧似乎是一種有效的飼喂策略。一般的建議是提供2.1 kg/d～2.3 kg/d的代謝能含量為3 300 kcal/kg（凈能含量為2 560 kcal/kg）和標準回腸可消化賴氨酸濃度為0.60%的妊娠期日糧。考慮到后備母豬對生長和維持有較高的需求，后備母豬和經產母豬的飼喂水平可以分別調整。

母豬營養對所產仔豬初生重的影響不大。在這方面，遺傳選擇可以產生更高的影響。

將單頭仔豬的初生重納入遺傳選擇指數，能夠在2年內恢復過去10年中仔豬平均初生重下降中的60 g。此外，將出生后第5天的窩產仔數作為一個遺傳選擇指數，能提高新生仔豬的存活力，即使是窩產仔數較大時也會如此。□□

原題名：Update on feeding strategies for the highly prolific sow（英文）

原作者：Menegat1獸醫博士、Dritz1博士、Vier1、獸醫博士、Tokach博士、DeRouchey博士、Woodworth博士和Goodband博士