在家輕松搞定酥脆米花糖

傳言：

米花糖非常好吃，咬一口滿滿的酥脆感，是很多人兒時甜蜜的記憶，也是逢年過節(jié)招待親朋好友的經(jīng)典零食。有網(wǎng)友說，在家就能做米花糖，來看看，在家怎么輕松搞定。

真相：

按照網(wǎng)友的方法：

第一步：準(zhǔn)備食材。

米花、白砂糖、杏仁、核桃、花生、腰果、黑芝麻、水和食用油。

第二步：熬糖油。

熱鍋中倒入花生油，稍微熱的時候倒入白砂糖，再加少許水，小火慢熬，用鏟子不停地攪拌均勻。當(dāng)大泡變成小泡的時候加入麥芽糖，熬至糖變稍微黃就可以了。

第三步：炒米花。

將干果放入米花中，再把米花倒入熬好的糖里，開始快速翻炒，使米花粒都均勻地粘上一層糖油。繼續(xù)攪拌均勻，然后盛出來放入碗中。

第四步：將炒好的米花倒入大模具盤中，用搟面杖壓實，待冷卻后切成塊，酥香甜脆的米花糖就大功告成了。

結(jié)論：

米花糖在家就能輕松做好，口味可以自己搭配，制作簡單便捷，烹飪工具又是家家都有的。米花糖制作的關(guān)鍵就是熬糖油，糖油要熬至可以拉成絲，米花糖才會更好吃。