一例豬黃曲霉毒素中毒的診斷與治療

符大來

摘要：以湖南省龍山縣某養(yǎng)殖場為例，介紹了豬黃曲霉毒素中毒的原因、臨床癥狀和病理解剖診斷，采用解毒和去毒方法治療3 d;豬群停止死亡，一周后恢復(fù)健康。

關(guān)鍵詞：豬;黃曲霉毒素中毒;診斷;治療

中圖分類號：S858.28? ? ? ? 文獻標識碼：B? ? ? ? 文章編號：1007-273X（2019）05-0021-02

2019年3月8日，湖南省龍山縣某黑豬養(yǎng)殖場育肥豬突然發(fā)病死亡，主要癥狀表現(xiàn)為絕食、嘔吐，病程1～3 d，母豬與仔豬未發(fā)現(xiàn)癥狀。截止3月13日已死亡8頭，體重均在70～85 kg/頭，損失達2萬元。曾使用頭孢類抗生素和黃芪多糖肌注治療2 d無效。筆者13日下午6點到該場診治，3月14日采取解毒和脫毒措施后開始好轉(zhuǎn)，再無死亡，3 d后回訪豬群恢復(fù)正常。現(xiàn)將診治情況介紹如下。

1? 病因調(diào)查

1.1? 氣候情況

湖南省龍山縣地處武陵山脈腹地，屬于亞熱帶山地季風(fēng)濕潤氣候。初夏多雨，雨水充沛，雨熱同期，3—6月屬于梅雨季節(jié)，氣溫15～30 ℃，空氣濕度85%以上，適宜各種霉菌和病菌的生長繁殖。

1.2? 飼料情況

飼喂料是由玉米和米糠組成。玉米、米糠大約每月采購一次，然后將玉米粉碎與米糠混合，加工飼喂一周。母豬、仔豬飼喂比例為玉米60%、米糠40%，每天補充少量的青綠飼料;育肥豬玉米50%、米糠50%，無青綠飼料補充。經(jīng)現(xiàn)場勘查飼料潮濕，手捏成形，并散發(fā)出脂肪腐敗味及其他刺鼻味。

1.3? 飼養(yǎng)管理情況

養(yǎng)殖場建于山坡上，距交通要道和居民生活區(qū)3.5 km，飼養(yǎng)員不許任意出場，不許外購任何肉類及肉類食品，養(yǎng)殖場內(nèi)定期消毒和接種常規(guī)疫苗，3年來沒有外購種豬，整個養(yǎng)殖場處于自繁自養(yǎng)自營狀態(tài)。育肥豬院內(nèi)放養(yǎng)，密度約30頭/667 m2。每天飼喂2次，發(fā)病前已飼喂該批料10 d，飼喂量2.5 kg/頭/d。

1.4? 養(yǎng)殖場情況

養(yǎng)殖場共存欄332頭，其中育肥豬160頭，仔豬152頭，能繁母豬18頭，種公豬2頭。育肥豬養(yǎng)殖達12個月以上，平均體重75 kg/頭左右。

2? 臨床診斷

2.1? 臨床癥狀

育肥豬突然發(fā)病，個別生豬在運動中突然死亡;病程稍長的食欲不振或廢絕、精神萎靡、心率加快，心跳在80～100次/min，常臥地、嘔吐、震顫，體溫正常或下降，鼻鏡干燥，黏膜蒼白或黃染，糞便干燥，病程1～3 d，死亡時豬只多向左側(cè)倒地抽搐。

2.2? 病理變化

解剖可見皮下脂肪出現(xiàn)黃疸，胸腔內(nèi)有積血積液;肺葉出現(xiàn)瘀血;胃腔充盈，黏膜彌漫性出血;脾臟邊緣出現(xiàn)出血性梗孔;肝腫大質(zhì)脆，出現(xiàn)實質(zhì)性出血，肝被膜易剝離，膽囊充盈，整個肝臟呈中毒性肝炎;腸系膜黃染，黏膜有少量出血點、水腫，腸空無食糜，呈透明狀，充滿氣體，回腸有少量糞便，腸腔充滿氣體;腎臟腫大，被膜易剝離，腎皮質(zhì)與髓質(zhì)結(jié)合部出血。

在飼料房內(nèi)發(fā)現(xiàn)玉米有霉變現(xiàn)象，結(jié)合上述臨床癥狀和病理解剖，初步診斷為黃曲霉毒素中毒引起的急性肝炎死亡。

3? 治療

黃曲霉毒素中毒無特效藥治療;對中毒生豬可催吐或?qū)a，以促進毒素的排出;可采用強心補液加入維生素C、維生素B，保肝解毒、去毒恢復(fù)肝臟功能等綜合治療措施為主。

3.1? 飼喂藥物

將病情較重的生豬分開飼養(yǎng)，病情嚴重的生豬治療方案：一次性灌服硫酸鎂或人工鹽，以加速胃腸毒物的排出;同時，靜脈注射25%葡萄糖500～1 000 mL和5%的維生素20～30 mL，1次/d，連用3 d，肌肉注射維生素K 30～50 mg[1]。心臟衰弱體溫降低的病豬，加入強心劑樟腦磺酸鈉或安鈉咖20～40 mg/頭。病情較輕的生豬治療方案：每頭豬每天按板藍根、金銀花、大青葉、甘草各50 g熬水，清晨空腹時放藥入水槽中讓豬自飲，連續(xù)飼喂3 d。

3.2? 更換飼料

立即停喂霉敗飼料，飼喂無霉變的玉米與谷糠，添加脫霉劑，添加青草、蘿卜、青菜等青綠多汁飼料。

3.3? 日常飲水

每天保證清潔的飲水，并在水中添加電解多維，起到保肝利膽，促進解毒排毒的作用，有效調(diào)節(jié)生豬機體免疫系統(tǒng)平衡，增強體質(zhì)、增加食欲。

4? 體會

該地區(qū)3—6月為梅雨季節(jié)，氣溫在15～30 ℃，溫差大，相對濕度在85%以上，加上料庫通風(fēng)不暢，非常適合黃曲霉生長繁殖，玉米是黃曲霉生產(chǎn)的最佳培養(yǎng)基，大量霉菌的生長繁殖產(chǎn)生黃曲霉毒素，豬采食含有毒素的飼料達到一定的蓄積量后，沒有青綠飼料解毒而產(chǎn)生中毒癥狀，尤其是體健采食量大的育肥豬，更易中毒。

4.1? 中毒機理

黃曲霉毒素經(jīng)胃腸吸收后，主要分布于肝臟，血液中很少。在肝臟氧化酶的作用下進行羥化、脫羧、脫甲基和環(huán)氧化反應(yīng)，形成多種產(chǎn)物經(jīng)呼吸、尿液、糞便及乳汁排出體外。其主要危害性毒素對動物機體形成免疫抑制以及影響DNA、RNA的合成與分解，蛋白質(zhì)、脂肪的合成與分解，同時消耗肝臟大量的糖原，造成細胞代謝能量不足使其變性和壞死。此外黃曲霉毒素還是誘發(fā)器官癌變的罪魁禍首，引起胎兒變異和母豬流產(chǎn)。

4.2? 飼料原料采購

由于該地處亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，年均降水量1 400 mm左右，天氣濕潤，特別是秋后和初夏，雨水多，本地玉米秋收后沒有烘干就直接入庫，有的甚至用最原始的方法，懸掛在家里的屋檐下，造成了霉菌毒素的滋生，建議采購玉米等原料從東北等天氣比較干燥的地方。嚴禁采購霉變玉米等飼料原料。

4.3? 飼料的貯存

飼料貯存的關(guān)鍵是防霉工作，從收獲到保存、加工、貯存、飼喂，切忌遭雨淋、霉變等;貯存的倉庫做好防潮防霉處理，玉米放在木板上，再與地面墊高20～30 cm，也可用磷化鋁來防霉防治害蟲，搞好通風(fēng)防鼠，盡量不要露天存放，防止玉米等飼料原料的霉變。

參考文獻：

[1] 王鴻嶺.一例豬黃曲霉素中毒的治療[J].中國動物保健，2011（9）：50.