優化肥料用量對棗樹產量及品質的影響

曹 雪，何 浩

石河子大學農學院，新疆石河子 832000

【研究意義】紅棗是我國特有的經濟樹種，營養豐富，富含Vc、黃酮、多糖、環磷酸腺苷等功能大分子，鮮食口感極佳；棗樹抗旱性強，可以綠化荒山，保持水土，同時具有很高的營養價值、經濟價值和生態價值。近年來由于片面追求產量，過量施用化肥和激素，刺激棗樹生長、坐果的同時，降低了果實品質，加重了病害發生，致使棗果品質和產量下降[1-5]。因此，為增加棗果產量、提高品質，需明確棗樹的肥料利用規律，如何提高產量，合理施用化肥成為今后棗樹種植的關鍵。【本研究切入點】不同肥料優化及減施肥料對土壤及棗樹養分的影響，通過大田試驗，測定不同肥料配比下植株的氮、磷、鉀吸收量等，比較3種不同的肥料配比及用量對棗樹養分的影響。不同肥料配比及減施肥料處理對棗樹果實產量及品質的影響。通過大田試驗，設對照、常規施肥、調整常規施肥N、P比、減施肥料20%4個處理。在施肥后采樣，測定不同施肥配比下棗果的品質。研究不同肥料配比及減施肥料對棗果產量及品質的影響。【擬解決的關鍵問題】減少肥料的施用，或調整施用肥料的N、P比是否可以使棗樹不減產，或在棗樹不減產的基礎上提高棗果品質，是本研究要明確的關鍵問題。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗材料為駿棗，位于阿克蘇地區6團棗園。阿克蘇地區地處歐亞大陸深處(N39°30～41°27，E79°39～82°01)，遠離海洋，降水稀少，蒸發量大，氣候干燥，無霜期較長，具有典型的暖溫帶大陸性干旱氣候特征。全年日照時數2505～3136h，平均日照時數2809h，年平均氣溫在10.8℃，極端最高氣溫達40.7℃，極端最低氣溫為-27.6℃，日平均溫度大于10℃的天數有197d，年平均≥10℃穩定積溫3953℃，≥15℃穩定積溫達3299℃，≥20℃穩定積溫達1857℃ ，無霜期最長可達29d。

1.2 方法

試驗設計

試驗采用單因素試驗設計，設置4種施肥處理：設對照（農戶處理）、常規施肥、調整常規施肥N、P比、減施肥料20%4個處理，處理施用的肥料有尿素(46%)，“涓露”復合肥（17-17-17），硫酸鉀（50%）。施用量如表1所示，肥料均以追肥形式施入。

表1 試驗小區施肥量（kg）

2 不同處理下土壤速效養分含量

由圖1可知土壤堿解氮在棗樹的各個時期含量的變化。在5月也就是棗樹的營養生殖期間棗樹的土壤堿解氮T4處理值為最大值與其他處理有極顯著差異，較最低值T2處理高出17.33mg/kg，6月土壤堿解氮含量各處理間無差異，7月土壤堿解氮的最高值為T2處理135.63mg/kg與T1處理間有極顯著差異，8月土壤堿解氮的的最大值為T2處理為189.88±15.17mg/kg較T3、T4處理間有極顯著差異。9月土壤堿解氮含量最大值為T3處理225.75mg/kg，較最低值T2處理高出69.53mg/kg，與T1、T2處理間有極顯著差異。

圖1 土壤堿解氮含量

由圖2可知土壤速效磷在棗樹的各個時期含量的變化。在5月也就是棗樹的營養生殖期間棗樹的土壤速效磷T3處理值為最大值與其他處理有顯著差異，6月土壤速效磷含量各處理間無差異，7月土壤速效磷的最高值為T4處理48.35 mg/kg與T1、T2、T3處理間有顯著差異且T1、T3處理與T2處理間有顯著差異，8月速效磷的的最大值為T4處理為73.39mg/kg各處理間都有顯著差異。9月土壤速效磷含量各處理間無差異且在9月部分處理的土壤速效鉀含量較8月有所降低。

圖2 土壤速效磷含量圖

由圖3可知土壤速效鉀在棗樹的各個時期含量的變化。在5月棗樹的土壤速效鉀T3處理值為最大值與T1、T2處理間有顯著性差異且T1、T2處理間有顯著差異，6月土壤速效鉀含量最高值為T3處理140.04mg/kg與T1、T4處理間有極顯著差異，與T2處理間有顯著差異，7月土壤速效鉀的最高值為T3處理250.7mg/kg各處理間都有極顯著差異，8月速效鉀的的最大值為T3處理211.27mg/Kg各處理間都有極顯著差異。9月土壤速效鉀含量最高值為T2處理僅與T1處理間有極顯著差異。

圖3 土壤速效鉀含量圖

3 不同處理下棗樹植株養分含量

在5月植株含氮量與含磷量沒有差異，而植株含鉀量T4處理明顯低于其他三個處理，而在六月植株含氮量T1處理與T2處理顯著高于T4處理較T4處理高出了27.38%，較T4處理有極顯著差異，7月植株含氮量最高值為T3處理3.49%，與T4處理間有極顯著差異與T1、T2處理間有顯著差異，植株8月含氮量最高值為T2處理3.96%較T3處理間有極顯著差異，較T1、T2處理間有顯著差異，植株9月含氮量各處理間無差異。

圖4 植株氮含量

在植株5月與6月含磷量各處理間無差異，7月植株含磷量最高值為T3處理0.62%，與T4處理間有極顯著差異與T1、T2處理間有顯著差異，植株8月含磷量最高值為T2處理0.68%較T1處理間有極顯著差異，較T2、T3處理間有顯著差異，植株9月含氮量各處理間無差異。

圖5 植株磷含量

在植株5月含鉀量最高值為T1處理較T4處理有極顯著差異，植株6月鉀含量最高值為T3處理3.27%較T1處理有極顯著差異，植株7月、8月、9月含鉀量在各處理間無差異，而植株含鉀量在9月有所降低。

圖6 植株鉀含量

研究表明，優化施肥在單株產量及單株結果數都較農戶施肥處理有明顯的優勢，其中T1處理、T2及T3處理在平均的單株產量與單株結果數中都無明顯差異，而T4的單株產量與單株結果數都較低，與其他處理差異顯著。T1、T2及T3三個處理中，T2處理的單株結果數最多，而T1處理單株產量最高。如表2所示

表2 不同處理下棗樹產量表

研究表明，四種處理類型果實的Vc含量間有顯著差異，其中T3處理Vc含量最高，值為5.90mg/100g，T2處理與減量20%處理的果實中的Vc含量無顯著差異，值為5.81mg/100g，T1處理Vc含量第三，T4Vc含量最低。T4處理的果實中還原性糖含量最高為24.52%與其余三個處理有極顯著差異。而可滴定酸含量中最高為減量20%處理，含量為0.56%較最低農戶處理高出0.24%。由表3可知。但在4種處理條件下，我們可以看出棗果中的Vc含量與可滴定酸含量呈正相關，且相關性達到極顯著水平，而棗果中的還原性糖含量與產量之間呈負相關，且相關性達到顯著水平。由表4可知。

表4 不同處理條件下果實品質與產量的相關性

小結

（1）在不同的施肥處理下，棗園土壤養分的變化并不是與施肥量的多少呈正相關，而在不同的施肥處理下，我們可以看出土壤的速效養分即土壤的堿解氮含量、速效磷及速效鉀含量在棗樹營養生長期及生殖生長初期其中的含量差異較大，而到了棗樹的生殖生長后期其中的含量差異較小。

（2）棗樹養分含量的多少，與施肥量的關系并不顯著，在棗樹葉片營養元素的含量與棗樹莖稈營養元素的含量下的圖都說明了適當的增施肥料可以提高棗樹葉片的營養元素的含量與棗樹莖稈的營養元素，但使用過多并不會使棗樹葉片營養元素的含量與棗樹莖稈的營養元素一直增加。

（3）棗樹的產量在農戶處理下達到極顯著水平，產量由高到低的排列順序為云天化處理，平均產量為2.51kg/株，增N減P處理，平均產量為2.50kg/株，減量20%處理，平均產量為2.43kg/株，農戶處理平均產量為2.02kg/株，說明棗樹在一定程度下增加氮元素的施用有利于增產。云天化處理較農戶處理產量高出0.49kg/株

（4）四種施肥處理下棗果的Vc含量與可滴定酸含量都有較顯著差異，且農戶處理下果實中可滴定酸含量與Vc含量最低與增N減P處理下果實中可滴定酸含量與Vc含量相比有極顯著差異，但農戶處理下果實中還原性糖含量最高為(24.5183±1.852)%。通過果實品質與產量相關性分析中可知Vc含量與可滴定酸含量呈正相關。