讓“待字閨中”的本土紅苕走向都市

宋恩

甘洛縣新市壩鎮約子村的村民怎么也沒想到，家家戶戶每年都種來喂豬的紅苕，是世界衛生組織評出的6大類最健康食品中13種最佳蔬菜的冠軍，預防結腸癌和乳腺癌20種蔬菜中的第一名。通過脫貧攻堅聯系幫扶單位的“以購代捐”活動，讓它成為了高端禮品、成為了學生營養餐的一道主食、成為了成都市民青睞的“土特產”……從此，“待字閨中”的約子紅苕走向了都市、走進了“城里人”的生活。

紅苕，學名：番薯，又名山芋、紅薯、甘薯等，富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、抗衰老、通便減肥、保護心臟、提高免疫力等功效，能預防肺氣腫、糖尿病等疾病。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，并說海中之人食之長壽。

優質紅苕“待字閨中”

約子村，位于甘洛縣西北部，轄約子、德足、洛莫三個村民小組，共238戶1115人（其中：貧困建卡戶71戶326人），均為彝族。平均海拔1300米，光照充足，年平均氣溫16.2℃，屬典型的干旱河谷氣候，土壤為黃黑土，耐旱保水。當地村民以傳統種養殖業生產生活，主要種植玉米、土豆、紅苕、核桃，養殖牛、馬、豬、雞、鴨、鵝等。村委會駐地德足距離縣城12公里，距離甘洛火車站僅9公里，國道G245（雙河橋）穿村而過，外部交通十分便利。

“約子村一直都有種植紅苕的習慣，而且產量高、品質好，跟板栗一樣，很甜很粉。全縣最好的紅苕就是我們約子雙河橋的。”現年35歲的村主任阿木日哈（學名：沙光念）介紹說，以前村民種植紅苕主要為了方便養殖家畜家禽，因為其莖葉是最好的飼料。后來，人們漸漸開始炒苕尖、煮紅苕吃，隨著生活條件的改善和公眾對健康食品的需求，吃紅苕的人越來越多，村民便有了商品意識，每年都要自行銷售部分優質紅苕補貼家用。慢慢地， “又甜又粉的約子紅苕”在全縣出了名。但是，因為沒有形成規模，也沒有人牽頭組織收購和銷售， “約子紅苕”一直“待字閨中”，消費者買不到、種植戶賣不出。

據阿木日哈介紹，今年全村種植紅苕面積有350畝，總產量有35萬斤左右，除去種植戶自行處理的，還有至少15萬斤的囤積量。如果全部銷售，種植戶戶均能增收8000元左右。

“以購代捐”走向都市

2016年10月，四川產業振興發展投資基金有限公司對口幫扶約子村，經過充分的調研，公司制定了“五年幫扶規劃”并組織幫扶隊逐項實施，約子村的村民（特別是貧困群眾）看到了希望。3年來，該公司投資90多萬元，硬化入戶路、新建機耕道、發放雞苗、走訪慰問、打造村活動中心等，村民生產生活條件得到較大改善;投資230萬元帶動群眾發展1700畝核桃、55畝金絲皇菊，帶動貧困群眾脫貧致富。2016年，村委會牽頭成立了甘洛振興養殖專業合作社，搶抓機遇帶動群眾發展生態養殖和種植業，制定長期發展規劃，逐年實施項目，切實助農增收。2017年底，約子村人均純收入由2016年底的不足3200元增長到了3800多元，成功實現全部貧困人口脫貧和貧困村退出的目標。派駐的“第一書記”屈帥也順利完成周期任務返崗，新派寧元勇繼任，帶領村民鞏固脫貧成效、發展致富產業。

省綜合幫扶隊成員劉忠國、冉清和鎮村干部在走村入戶摸底工作中，每當問及村里什么產業比較有優勢和特點時，寧元勇一行聽到最多的一句是“這里的紅苕最好吃”。駐村工作隊不謀而合有了“開展‘以購代捐活動，讓約子紅苕走進都市、走品牌化發展道路”的想法。

工作隊的這一想法，得到了地方黨委政府和幫扶單位的大力支持，四川產業振興發展投資基金有限公司出資定制禮品盒、新市壩鎮黨委政府聯系買家，多管齊下開展“以購代捐”，一系列的購銷活動圍繞著約子村的優質紅苕展開。

約子的紅苕，不施肥、不打藥，綠色、環保、無公害，屬純粹的有機食品。“以購代捐”和校園推銷活動開展后，得到廣大消費者的一致好評，第三天就銷售10000余斤。就在采訪時，幫扶公司還拉走了110個禮盒。

“我馬上要去送貨了，具體情況請寧書記和工作隊的同志給你詳細介紹。”采訪還沒結束，阿木日哈就匆匆忙忙地去送柳姑小學訂購的1000斤貨了。

著眼長遠接力扶貧

“我們來幫扶，總得做點實事，看到老百姓那么好的紅苕賣不出去，真的很擔心，于是有了這個銷售法子。”寧元勇介紹，村里的合作社是村集體經濟的主要來源載體，通過合作社，以每斤2.5元的價格從種植戶家中收購優質紅苕，再以48元/10斤的禮盒裝和3元/斤的批量銷售，所得利潤全部納入村集體經濟，這樣既激發了種植戶的內生動力，又增加村集體的收入，是“一舉兩得”的好事。

“根據我公司的五年幫扶規劃，下一步要把約子村的紅苕注冊商標，申請地標產品，帶動其它生態農業產業發展，進一步鞏固成效、鼓足群眾的錢袋子。”寧元勇告訴記者，這只是他來接任“第一書記”的第一項工作，只能破解當前村民面臨的銷售瓶頸問題，要讓約子村的農業產業得到長足發展，還有很多工作要做。他將在公司和地方黨委政府的支持下繼續努力，與駐村干部和村干部一道，為群眾多做好事、多辦實事，利用電子商務把約子村的“土特產”銷售出去。同時，著力產業基地的建設和其它產業的同步發展、著力建設第三方監測機構監測點、著力“三建四改五洗”工程，徹底改善村民生產生活條件，提升生活水平、提高生活質量。