美國農場主大不易

□ 莊百川

凱瑞是農場圈子里的朋友，和貝克不同，他看上去闊氣多了，農場里設備一應俱全，起重機、發電機、木材處理設備，基本上全自動化。

凱瑞開的是全新的雪佛蘭皮卡，經典的大尺寸美國車，每輛售價大約3萬美元。

“這真是輛好車，我以后也要買一輛?！必惪舜蛄恐@臺皮卡，一副很眼饞的模樣。

凱瑞是退休警察，退休金非常高，經營農場純粹是他的業余愛好。他的農場有兩只大白熊，相比那些在中國作為有錢人寵物的大白熊，這兩只看上去更具野性，每只體重都超過140磅（約63公斤）。大白熊是看家護院的能手，這里雖然治安非常好，但狐貍、野狗、野狼不能不防，這兩只大白熊就像兩個威武的門神，足以讓凱瑞高枕無憂。

我是凱瑞農場第一位來自中國的客人，他一定要和我留影紀念，并笑稱，要把這照片放到自己的辦公室，這可以向客人證明自己的農場是相當“國際化”的。我聽了不禁莞爾，原來美國人也會“挾洋自重”。

熱情好客的南部人有時候真讓我有些不好意思，臨走時，凱瑞一定要送我一包他自己做的香腸留作紀念。他說，他每年都要做很多香腸賣給當地的超市，自己只留一部分。

香腸拿在手上，沉甸甸的，分量十足，有完整詳細的標簽和商標，真空包裝，看上去非常專業，絲毫沒有小作坊的感覺。

不過，說到專業和認真，我印象最深刻的還不是這包香腸。

那天我來到凱瑞農場時，他正在包裝當天的雞蛋，大約有50來個。他一絲不茍地洗刷每一個雞蛋，洗完以后還要在白熾燈下照一照?！?br>