佛羅倫薩，一座凝固了時(shí)間的城市

姚晨曦

滄海桑田，現(xiàn)代文明狂風(fēng)驟雨般迅速蔓延，沖擊著世界的每一個(gè)角落。但有一個(gè)地方，它奇跡般得到了光陰的眷顧，千百年來(lái)保持著自己的古樸典雅，在托斯卡納明媚的陽(yáng)光下靜靜地綻放。

它便是徐志摩筆下的“翡冷翠”、文藝復(fù)興的發(fā)源地、歐洲的藝術(shù)天堂，也是我心中的第二故鄉(xiāng)—佛羅倫薩。

走進(jìn)中世紀(jì)

走出佛羅倫薩中央火車(chē)站，腳下歷經(jīng)千年風(fēng)雨的鵝卵石愈發(fā)光滑泛亮。耳邊傳來(lái)陣陣清脆的馬蹄聲，保存完好的古老商店和陳舊的門(mén)窗，安靜佇立在街道兩側(cè)。形態(tài)各異的精美雕塑隨處可見(jiàn)，寧?kù)o古樸的城市風(fēng)貌下，我仿佛穿越到了中世紀(jì)。

佛羅倫薩是藝術(shù)的天堂，是歐洲文藝復(fù)興的發(fā)源地。在這座僅有40多萬(wàn)居民的小城里，散布著40多座博物館和美術(shù)館、60多座宮殿以及無(wú)數(shù)大大小小的教堂;閃爍著文藝復(fù)興光芒的建筑、雕塑、繪畫(huà)，得以完好保存。

在這里，但丁吟唱出長(zhǎng)詩(shī)《神曲》，達(dá)·芬奇勾勒出蒙娜麗莎迷人的微笑，米開(kāi)朗基羅雕刻出少年大衛(wèi)力與美的身軀，拉斐爾、提香、伽利略、阿尼戈尼、瓦薩里等名家潛心學(xué)習(xí)，流連忘返，創(chuàng)作出一幅幅傳世佳作。

這里彌漫著文藝復(fù)興時(shí)期的氛圍，保留著文藝復(fù)興時(shí)期的風(fēng)貌。可以說(shuō)，佛羅倫薩本身，就是當(dāng)代最大的文藝復(fù)興博物館。

佛羅倫薩面積不大，主要景點(diǎn)都可以步行到達(dá)。古城里，沒(méi)有高大的建筑，低矮而古老的樓房鱗次櫛比，銅制的銘牌標(biāo)示著它們久遠(yuǎn)的歷史。這里沒(méi)有寬闊的公路，鋪著青石板的狹長(zhǎng)老路縱橫交錯(cuò)，與皮鞋碰撞出清脆的腳步聲，令人心情愉悅。

從佛羅倫薩中央火車(chē)站出發(fā)，步行十幾分鐘便可見(jiàn)到文藝復(fù)興時(shí)期的代表建筑—圣母百花大教堂。它是世界第四大教堂，是佛羅倫薩的象征。

教堂是典型的哥特式建筑，外立面由綠、白、紅三色大理石砌成，幾何圖案配合眾多《圣經(jīng)》中的彩色雕塑，莊嚴(yán)肅穆中增添了一份純凈優(yōu)雅的女性之美，難怪馬克·吐溫稱(chēng)贊大教堂為“大理石的詩(shī)”。

教堂最有名的，是仿照羅馬萬(wàn)神殿設(shè)計(jì)的圓頂。在設(shè)計(jì)它時(shí)，建筑師沒(méi)有任何草圖或設(shè)計(jì)稿，甚至不搭內(nèi)部腳手架，完全憑借心算和精確的空間想象，以新穎的魚(yú)骨結(jié)構(gòu)從下至上逐次砌成。

這是古典藝術(shù)與科學(xué)的完美結(jié)合，連教皇也驚嘆其如“神話(huà)一般”。后來(lái)，米開(kāi)朗基羅模仿它設(shè)計(jì)了梵蒂岡圣彼得大教堂，卻不無(wú)遺憾地感嘆：“可以建得比它大，卻不可能比它美。”

佛羅倫薩本身，就是當(dāng)代最大的文藝復(fù)興博物館。

圣母百花大教堂前是圣喬凡尼廣場(chǎng)，廣場(chǎng)周?chē)菍訉咏诲e(cuò)的低矮商鋪。這里車(chē)水馬龍，游客絡(luò)繹不絕，是佛羅倫薩最繁華的地方。順著廣場(chǎng)往南走，進(jìn)入幽窄的小巷。從這里步行十分鐘，便可以來(lái)到意大利最美的廣場(chǎng)—領(lǐng)主廣場(chǎng)。

領(lǐng)主廣場(chǎng)始建于13—14世紀(jì)，它是佛羅倫薩的政治中心。這里有最引人注目的舊宮，它又被稱(chēng)為韋基奧宮或維琪奧王宮，是佛羅倫薩的市政廳。

舊宮西側(cè)有一座大衛(wèi)的復(fù)制品雕像（大衛(wèi)雕像真品位于佛羅倫薩美術(shù)學(xué)院內(nèi)），旁邊是 “海神噴泉”的青銅雕塑，象征著佛羅倫薩建立海上霸權(quán)的野心。

舊宮左翼是晚期哥特式風(fēng)格的敞廊，當(dāng)初是修道院院長(zhǎng)和行政長(zhǎng)官宣讀文告的會(huì)場(chǎng)。這里保存著包括“珀?duì)栃匏乖讱⒚蓝派痹趦?nèi)的數(shù)座精美的青銅雕像和大理石雕塑，它們連同整個(gè)廣場(chǎng)，成了一座露天雕塑博物館。

舊宮西側(cè)的大衛(wèi)雕像復(fù)制品

來(lái)到佛羅倫薩，不可錯(cuò)過(guò)的還有阿諾河畔的美景。阿諾河是佛羅倫薩的母親河，河水彎彎曲曲，橫貫東西。兩岸熱鬧非凡，古老的店鋪林立，游客熙來(lái)攘往。

順著阿諾河往前走，一座回廊拱橋出現(xiàn)在眼前。阿諾河上共有四座橋，最有特色的便是這座回廊拱橋—老橋。

老橋于1345年建成，是當(dāng)時(shí)歐洲跨度最長(zhǎng)的拱橋。它是佛羅倫薩人南北交通的必經(jīng)之地，連接著烏菲茲美術(shù)館與碧提宮，也是藝術(shù)長(zhǎng)廊中重要的一環(huán)。

相傳，但丁跟他的夢(mèng)中情人貝特麗絲邂逅于老橋上，貝特麗絲也成為但丁詩(shī)中唯一的女主人。走在橋中央，面向平靜寬闊的阿諾河而立，夕陽(yáng)下一對(duì)對(duì)情侶相擁相吻，仿佛走進(jìn)了但丁的詩(shī)篇。

生活本來(lái)的樣貌

時(shí)間對(duì)佛羅倫薩是仁慈的。千百年來(lái)，鮮花上的露水依舊清亮嬌嫩，山上的層層霧靄與陣陣鐘聲從未飄散，阿諾河上商販云集的老街橋始終鬧如集市。

佛羅倫薩地處群山環(huán)抱的山谷，晴時(shí)天空湛藍(lán)，陽(yáng)光和煦溫暖;雨天也沒(méi)有狂風(fēng)，細(xì)雨如銀針般飄飄灑落，細(xì)膩濕潤(rùn)。

在佛羅倫薩住得越久，就越能放下身心的壓力，拋卻城市中的拘束，張開(kāi)懷抱感受生活的美好。我時(shí)常坐在阿諾河邊靜靜看書(shū)，或是在博物館欣賞藝術(shù)巨匠們的杰作，或是在波波里花園的青草地上肆意打滾，或是翻墻進(jìn)屋后的菜園看螢火蟲(chóng)一閃一閃。

佛羅倫薩生活的可愛(ài)，從精致中散發(fā)而來(lái)。在明媚五月的一天，你可以施丹傅粉，換上一襲長(zhǎng)裙，穿梭在寧?kù)o又狹窄的石板路上，欣賞滿(mǎn)城春色。佛羅倫薩在意大利語(yǔ)中是“鮮花之城”的意思，生活在這里的人們對(duì)鮮花有著特別的喜愛(ài)，姑娘們手中總喜歡捧一束金合歡，陽(yáng)臺(tái)上或庭院里也種滿(mǎn)了鮮花。

鳶尾花是佛羅倫薩的市花，它們一簇簇競(jìng)相綻放，如曼妙的蝴蝶飛舞于綠葉叢中。在米開(kāi)朗基羅廣場(chǎng)邊的鳶尾園，一對(duì)年輕情侶在花叢旁寫(xiě)生，他們安靜地沉浸在創(chuàng)作中，偶爾抬頭聊幾句，眉眼之間溢出幸福的光彩。

走出鳶尾園，來(lái)到米開(kāi)朗基羅廣場(chǎng)，這里是欣賞佛羅倫薩的好地方。從廣場(chǎng)俯瞰下去，鮮艷的黃色墻壁、深綠色的百葉窗、深紅色的屋頂，構(gòu)成了佛羅倫薩的標(biāo)志性色彩。

在藍(lán)天白云的映襯下，河水倒映著城市的古樸繁華，默默訴說(shuō)著這里的悠久歷史。偶有微風(fēng)拂過(guò)，水面波光粼粼，水鳥(niǎo)俯身擷一池清翠，轉(zhuǎn)而飛往遠(yuǎn)處天邊。幾條紅色皮劃艇競(jìng)相追逐，引得岸邊一陣吶喊。

天色慢慢暗下來(lái)，夕陽(yáng)的余暉灑在阿諾河水面上，也為這個(gè)城市披上了一層橘紅色的薄紗。在這時(shí)喝一杯啤酒是頂好的，遠(yuǎn)處夜色漸濃，河面上升起星星點(diǎn)點(diǎn)的燈光，跟夜空的星星連成一片。

陰雨天也有動(dòng)人的魅力。一次，我去附近的小鎮(zhèn)上課，路過(guò)一座不知名的小山。我看到滿(mǎn)山蒼翠，那云霧籠罩在山頭，隨風(fēng)涌動(dòng)，又仿佛要一瀉而下，逼近眼前。那一刻，我被大自然的力量震撼，特別觸動(dòng)。

在佛羅倫薩的文藝與慢節(jié)奏中，在這樣的景致與心境下，生活展露出本來(lái)的樣貌，悠閑而愜意。

尋味“佛村”

托斯卡納地區(qū)的飲食崇尚原汁原味，佛羅倫薩也不例外。當(dāng)?shù)厝嗽谂胝{(diào)中較少使用氣味濃重的香料，而注重激發(fā)食物本身的口感與香味。

在佛羅倫薩眾多的美食中，T骨牛排極具代表性。Fiorentina是T骨牛排的意大利文，與“佛羅倫薩人”這個(gè)單詞一模一樣，可見(jiàn)T骨在他們心中的地位。

Fi orent ina是T骨牛排的意大利文，與“佛羅倫薩人”這個(gè)單詞一模一樣

一塊真正的T骨牛排，必須來(lái)自珍貴的Chianina牛，牛排應(yīng)當(dāng)在木炭（橡木或橄欖木最好）上烤制，只添加鹽和胡椒粉調(diào)味。三分熟的牛排，表皮硬脆微焦，切開(kāi)后呈漂亮的粉紅色，外酥里嫩、肉汁豐富、香氣濃郁。配上一杯托斯卡納出產(chǎn)的紅酒，馥郁酒香與豐膩肉味完美結(jié)合，妙不可言。

酒足飯飽之后，來(lái)一份冰涼甜美的Gelato再合適不過(guò)。Gelato是意大利的傳統(tǒng)手工冰淇淋，更是意大利甜品的代表。傳統(tǒng)Gelato的制作完全遵循自然原則，選取時(shí)令水果、天然堅(jiān)果等作主料，口味隨制作者的個(gè)性與心情隨意更變，因此世界上沒(méi)有兩個(gè)一模一樣的意大利冰淇淋。

托斯卡納地區(qū)的飲食崇尚原汁原味，佛羅倫薩也不例外。

在佛羅倫薩，擁有百年歷史的冰淇淋老店隨處可見(jiàn)，口味多不勝數(shù)。除了水果、巧克力、酸奶等傳統(tǒng)口味，紅酒、橄欖油、生姜等口味，都能給你留下深刻印象。

作為現(xiàn)代咖啡文化的發(fā)源地，意大利對(duì)咖啡情有獨(dú)鐘。在意大利人眼中，咖啡就是生活，是聯(lián)絡(luò)情感的紐帶。在佛羅倫薩，走幾步便有一家咖啡館，咖啡的香氣飄散在街頭巷尾。

世界上沒(méi)有兩個(gè)一模一樣的意大利冰淇淋

正餐之后，來(lái)一杯espresso，站在吧臺(tái)邊一仰頭喝完，既解油膩又助消化;或是在明媚的午后，在街邊露天咖啡館坐下來(lái)，點(diǎn)一杯cappuccino，品味咖啡的濃香，品味街頭藝術(shù)家悠揚(yáng)的樂(lè)曲。

浪漫文藝的佛羅倫薩，不僅僅因藝術(shù)名城而被人記住，更因?yàn)樗劳馓以窗愕墓艠恪?yōu)雅而讓人心生向往、駐足流連。

漫步佛羅倫薩，宛如品嘗一杯純正的意大利咖啡，回味無(wú)窮，唇齒生香。