智能點餐專利技術綜述

王丹

【摘要】隨著經濟的發展，餐飲業發展迅猛，因而傳統的紙質菜單己不能滿足人們就餐時的體驗追求，為了提高顧客的體驗和滿意度，餐飲業也需要做出相應的改進以迎合發展需求。基于此，智能點餐技術應運而生。基于此，智能點餐技術應運而生，因此本文將分析智能點餐技術相關專利情況以及智能點餐相關的技術。

【關鍵詞】智能點餐 專利

一、引言

隨著經濟的發展，餐飲業發展迅猛，因而傳統的紙質菜單己不能滿足人們就餐時的體驗追求，為了提高顧客的體驗和滿意度，餐飲業也需要做出相應的改進以迎合發展需求。基于此，智能點餐技術應運而生，智能點餐是將傳統的紙制菜單電子化，輔以硬件終端設備以及網絡進行點餐的方式。通過智能點餐，可以降低餐廳員工的工作量，也可以減少顧客等待時間以提高用餐體驗，因此本文將分析智能點餐技術相關專利情況以及智能點餐相關的技術。

二、智能點餐技術專利分布

智能點餐領域的專利申請中其歷年的申請量如下圖所示：

從圖中可以看出，在2010年以前其申請量均較少，從2011年開始其申請逐年上升并且從2014年開始大幅上升，這也是得益于近年來互聯網技術的迅猛發展。而該領域相關的分類號主要集中在G06Q50/12（旅館或飯店）、G06Q30/06（購買、出售或租賃交易）、G06F19/00（專門適用于特定應用的數字計算或數據處理的設備或方法）、A47831/00（服務桌或茶桌）、H04L29/08（傳輸控制規程）。這也是我們預期相符的，即其分類主要集中在應用領域（餐飲交易）以及點餐相關的結構部件或數據處理方式中。

智能點餐領域的專利申請中申請人的申請量如下圖所示：

從圖中可以看出，智能點餐領域中。申請量較多的均為公司申請，這也是因為點餐主要用于餐飲或相關行業中，其更側重于實際應用價值，因此公司申請占主要也是在情理之中的。

三、智能點餐技術相關技術

智能點餐的早期申請中，主要是設置點餐終端以用于點餐服務，顧客可以通過點餐終端查看菜品信息并進行選擇，在全部選擇完成后將點餐信息發送給服務器或廚房終端以進行菜品的制作。點餐終端一般為專門制作的用于餐飲業的硬件終端。從2008年開始，點餐終端的形式有了新的變化，餐廳里設置點餐機器人進行顧客的迎接、點餐、送餐等操作，點餐機器人的設置無疑是非常吸引人的眼球的，它可以解放傳統的人工點餐的人力成本，因而也經常會用于無人餐廳中，另外，點餐機器人提高了用戶用餐的趣味性，但點餐機器人的成本通常也較高。近年來，隨著互聯網技術的飛速發展，為了減少點餐終端的成本問題，餐飲業也開始了一種新的點餐模式，顧客通常只需要使用自己的便攜式終端（如手機、平板等），通過掃描二維碼的方式即可進入到相應商家的點餐頁面中以完成點餐、追單、結算等操作。另外，還可以使用其他方式提高點餐體驗，比如在進入商家多少距離的范圍內就可以進行點餐，或指定時間去餐廳并提前下單，這樣顧客就可以減少在點餐后的等待時間;比如同一餐桌上可以使用多個便攜式終端（如手機、平板等）同時進行點餐等。

四、總結

智能點餐技術是伴隨著互聯網技術逐漸發展起來的，因此本文輸理了智能點餐領域中相關專利的分布情況以及技術內容情況，從中也可以看出智能點餐技術不斷在進步，顧客的消費體驗對商家來說是非常重要的，因此智能點餐技術正是從技術角度去提高用戶用餐的滿意度以提高用餐體驗，相信未來智能點餐領域會有更近一步的發展。