職業(yè)學(xué)校旅游管理專業(yè)實習(xí)模式的優(yōu)化

李艷艷

引言

隨著旅游業(yè)市場競爭日益激烈，對高素質(zhì)、高能力的旅游人才需求不斷增加。如何在市場中立足腳跟，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，成為旅行社需要面對的主要問題。作為職業(yè)院校，要為市場輸出符合要求的人才，在傳統(tǒng)教學(xué)模式下，教師只教教材內(nèi)容，學(xué)生只學(xué)教材上的知識點，而不能加以運用，使得學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)率偏低，且就業(yè)穩(wěn)定性較差。因此，旅游管理專業(yè)應(yīng)該教學(xué)內(nèi)容與實習(xí)內(nèi)容相結(jié)合，提高學(xué)生對知識的運用能力，重視技能培訓(xùn)。

一、職業(yè)院校旅游管理專業(yè)實習(xí)存在的問題

目前，我國大多數(shù)職業(yè)院校旅游管理專業(yè)實習(xí)模式有三種，即學(xué)生自主選擇、統(tǒng)籌安排以及學(xué)生自主選擇和統(tǒng)籌安排相結(jié)合，對這三種模式進(jìn)行分析，分析主要存在以下三個方面問題。

首先，許多職業(yè)院校對學(xué)生所能提供實習(xí)場所比較少，實習(xí)資源和實習(xí)崗位也比較少，與今后參加工作所面臨的問題差距較大，在使得學(xué)生實習(xí)目的得不到保證，工作能力得不到培養(yǎng)，達(dá)不到預(yù)期實習(xí)目的。

其次，學(xué)生實習(xí)時間較短。職業(yè)院校旅游管理專業(yè)一般實習(xí)期是半年，但是在實際實習(xí)過程中，由于學(xué)校與實習(xí)單位沒有及時溝通，在學(xué)生還沒有完全掌握工作技能情況下，就將學(xué)生召回學(xué)校，這樣既不能保證學(xué)生能夠掌握實踐技能，又造成了實習(xí)單位工作失去連續(xù)性，使得實習(xí)單位不愿意提更多供實習(xí)崗位，導(dǎo)致學(xué)生沒有更多的實踐機會。

最后，學(xué)生對于實習(xí)缺乏足夠重視。在實踐中，學(xué)生把實習(xí)當(dāng)成了學(xué)校的安排，自己沒有認(rèn)識到實習(xí)的重要性，因此在實習(xí)中，不認(rèn)真學(xué)習(xí)實踐技能，沒有把自己放在企業(yè)角度上，無法切實提高自身素質(zhì)和實踐技能，應(yīng)付性地完成學(xué)校實習(xí)任務(wù)，無法達(dá)到實習(xí)效果。

二、職業(yè)院校旅游管理專業(yè)實習(xí)模式創(chuàng)新

針對當(dāng)前市場對旅游人才的需求，職業(yè)院校必須改變現(xiàn)狀，創(chuàng)新實習(xí)模式，為學(xué)生建立一個良好的實習(xí)環(huán)境，使學(xué)生在實習(xí)過程中能真正學(xué)到知識與技能，達(dá)到提高自身的素質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng)的目的。結(jié)合之前存在的問題，本文提出以下幾點建議。

第一，加強學(xué)生職業(yè)化教育。職業(yè)院校教育目的就是有針對性的對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)化教育，職業(yè)院校應(yīng)重視學(xué)生職業(yè)化發(fā)展，對學(xué)生今后所從事的行業(yè)和崗位進(jìn)行專業(yè)化培訓(xùn)，使學(xué)生學(xué)習(xí)到有用的專業(yè)化知識，提高他們對知識的應(yīng)用能力以及對崗位的適應(yīng)能力，進(jìn)而保證學(xué)生畢業(yè)后能夠順利就業(yè)，就業(yè)后能夠穩(wěn)定發(fā)展。另外，對于學(xué)生要積極開展職業(yè)道德、團(tuán)隊精神以及服務(wù)意識等方面的培養(yǎng)，使學(xué)生認(rèn)識到實習(xí)的重要性。

第二，推動旅游專業(yè)校企合作。學(xué)校應(yīng)該積極與旅游企業(yè)溝通，實現(xiàn)校企合作。學(xué)校在校內(nèi)建立實習(xí)基地，充分利用學(xué)校資源，為學(xué)生實習(xí)提供場所;在校外，學(xué)校為企業(yè)提供實習(xí)生，學(xué)生在實習(xí)過程中，認(rèn)真學(xué)習(xí)實踐技能，培養(yǎng)自身素質(zhì)，學(xué)生畢業(yè)后學(xué)?？梢詾槠髽I(yè)輸入優(yōu)秀的人才，真正達(dá)到互利互惠目標(biāo)。同時，學(xué)?？梢詾槠髽I(yè)儲備優(yōu)秀人才，企業(yè)可以為學(xué)生提供實習(xí)崗位，使優(yōu)質(zhì)生源能夠盡快轉(zhuǎn)化為社會生產(chǎn)力。

第三，建立網(wǎng)絡(luò)化實習(xí)平臺。隨著社會科技發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)課堂在實際教學(xué)中得到了廣泛應(yīng)用，教師可以借助網(wǎng)絡(luò)平臺，整合教育資源，開展教育教學(xué)，同時學(xué)習(xí)國內(nèi)外優(yōu)秀教育理念，對學(xué)生進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)。利用網(wǎng)絡(luò)教育，使現(xiàn)實教育形式得以突破，使學(xué)生獲得更全面的知識。另外，還可以利用網(wǎng)絡(luò)化教育對學(xué)生進(jìn)行管理，及時了解到學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)和遇到的問題，及時為學(xué)生進(jìn)行解答糾錯。教師還可以利用網(wǎng)絡(luò)上的旅游視頻，為學(xué)生進(jìn)行講解，從人際交往能力、語言、文化知識儲備以及應(yīng)急能力等方面對學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)。

第四，保障學(xué)生的實習(xí)時間。一般職業(yè)院校旅游管理專業(yè)實習(xí)時間是半年，學(xué)校應(yīng)該與實習(xí)單位積極溝通，最好能采取半年循環(huán)模式進(jìn)行實習(xí)，已便達(dá)到實習(xí)效果。這種模式能夠有效保證學(xué)生實習(xí)時間，還能夠保證實習(xí)單位工作的連續(xù)性。半年循環(huán)模式指的是把實習(xí)的學(xué)生分為兩批，第一批上半學(xué)期去實習(xí)，第二批下半學(xué)期去;等第一批實施回到學(xué)校時，第二批去實習(xí)，這時第一批繼續(xù)在學(xué)校的實習(xí)基地進(jìn)行實習(xí)，繼續(xù)進(jìn)行理論培訓(xùn)。這樣可以有效利用時間，既保證了實習(xí)時間，也保證了學(xué)生學(xué)習(xí)理論知識的時間，有效實現(xiàn)教學(xué)與實習(xí)共同發(fā)展的目標(biāo)。

三、結(jié)語

由于旅游行業(yè)對人才要求不斷提高，使得職業(yè)院校在學(xué)生實習(xí)方面要進(jìn)行優(yōu)化。要想使學(xué)生盡快提高實踐技能，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需求，職業(yè)院校必須做好學(xué)生實習(xí)工作，這既關(guān)系到未來人才就業(yè)率，也關(guān)系到職業(yè)院校自身發(fā)展情景。所以，職業(yè)院校要不斷創(chuàng)新教學(xué)模式，提高學(xué)生綜合能力，盡快適應(yīng)未來崗位要求。

（作者單位：武漢市交通學(xué)校）