“綠色蛋雞”喚醒小山村

文/圖_貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體記者/李思瑾

綠殼蛋雞孕育著黎平縣孟彥鎮(zhèn)群眾脫貧致富的希望。

吳培安夫婦倆天不亮就起床，到八棵柳種養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社查看雞苗、打掃衛(wèi)生、準(zhǔn)備飼料，忙碌完又開(kāi)始撿蛋。“這雞好啊，產(chǎn)蛋率在70%以上，不一會(huì)兒就撿得一大桶，越撿越高興。”曾是貧困戶(hù)的吳培安過(guò)去常年守著幾畝田地，種點(diǎn)稻谷、玉米，一年收成剛好滿(mǎn)足自家吃，想致富很困難。

“加入合作社兩年了，每天都忙，但有盼頭。”踏實(shí)肯干的吳培安被合作社聘為了社長(zhǎng)，他更加把這些綠殼蛋雞當(dāng)作“寶貝”。他驕傲地告訴記者，大家的努力沒(méi)有白費(fèi)，八柳村已成了整個(gè)鎮(zhèn)的雞苗孵化脫溫基地。

選定“生態(tài)雞”

“今非昔比！”孟彥鎮(zhèn)黨委書(shū)記唐大才用四個(gè)字來(lái)形容八柳村的變化。三年前的八柳村，村干部幾乎全在外務(wù)工，組織渙散，不僅鄉(xiāng)黨委政府通知開(kāi)會(huì)找不到人，群眾辦事更是見(jiàn)不到村干部人影。

鄉(xiāng)村要發(fā)展，基層黨建不容忽視。2016年年底，唐大才勸說(shuō)八柳村致富能人劉定朝放棄在外經(jīng)營(yíng)的生意，回鄉(xiāng)擔(dān)任黨支部書(shū)記，共謀八柳村的發(fā)展。

劉定朝回村后，認(rèn)為配齊配強(qiáng)八柳村“兩委”班子是當(dāng)務(wù)之急。經(jīng)過(guò)一番民意調(diào)查，村主任一職最終鎖定了石德志。石德志出生于一個(gè)獸醫(yī)家庭，自己也做了十多年的豬苗生意，懂技術(shù)、有遠(yuǎn)見(jiàn)，“早年走遍了大半個(gè)中國(guó)，還是想回老家干！”

村支“兩委”的重組，吹響了八柳村前進(jìn)的沖鋒號(hào)。

產(chǎn)業(yè)選擇上，八柳村“瞄準(zhǔn)”了養(yǎng)殖業(yè)。“80.2%的森林覆蓋率為林下養(yǎng)雞提供了得天獨(dú)厚的條件。雞在林下覓食、排泄，反哺森林。”劉定朝說(shuō)。

但是，鄰村寶霞村曾拉來(lái)1000多只雞苗，死亡600只。如何降低雞苗死亡率，讓百姓的付出得到最好回報(bào)？

從養(yǎng)殖收入看，衢州市龍游縣周公畈水庫(kù)比重最高，達(dá)90.91%，安吉縣大河口水庫(kù)比重達(dá)到47.06%。這些水庫(kù)的主要功能是灌溉，但由于農(nóng)業(yè)灌溉用水收費(fèi)已經(jīng)取消，造成這些水庫(kù)收入主要來(lái)源于養(yǎng)殖。這種情況將嚴(yán)重影響水庫(kù)的可持續(xù)利用。

“經(jīng)過(guò)咨詢(xún)得知，雞苗孵出的第一周，個(gè)體過(guò)小，絨毛稀短脂肪少，缺乏體溫調(diào)節(jié)的能力，很難適應(yīng)外界的溫度變化。”劉定朝介紹，八柳村目前已建立起了兩個(gè)脫溫場(chǎng)。一般來(lái)說(shuō)，雞苗進(jìn)場(chǎng)的前一周，溫度要保持在35～40攝氏度；接下來(lái)的十幾天，溫度要保持在28攝氏度左右；隨后再降低到24攝氏度左右，逐漸降低，直到與外界氣溫持平才可放出來(lái)養(yǎng)殖。

脫溫室地面還鋪了一層由谷殼、鋸木面、石灰等組成的墊料，厚度大約在20公分，可以有效地分解雞苗的糞便，避免其感染球蟲(chóng)和大腸桿菌。石德志每天都呆在基地里，觀察雞苗的長(zhǎng)勢(shì)：“這一批雞苗經(jīng)過(guò)脫溫后已長(zhǎng)得很壯實(shí)了，正準(zhǔn)備發(fā)放到農(nóng)戶(hù)手中，在山林中自由成長(zhǎng)了。”

在脫溫期間，有七次免疫用藥。“利用中草藥，預(yù)防為主、治療為輔，但拒絕激素、抗生素喂養(yǎng)！”石德志很堅(jiān)定地說(shuō)，要做就做“生態(tài)雞”，讓雞能“睡覺(jué)”、可“散步”、會(huì)“唱歌”。

目前，八柳村已有3萬(wàn)多羽綠殼蛋雞，其中1萬(wàn)羽進(jìn)入了產(chǎn)蛋期，1萬(wàn)羽進(jìn)入高產(chǎn)期，剩下的還在脫溫。幾天后，上萬(wàn)余只小雞苗將從生活了一個(gè)多月的脫溫室里移出，分到孟彥鎮(zhèn)不同的山頭上。這些小雞苗身上，孕育著當(dāng)?shù)厝罕娦碌拿撠毾Ｍ?/p>

建設(shè)新農(nóng)莊

與良常村的通村路并行的，是清水江上流的一條支流，十分清澈。

一條泥巴小路從河谷底一側(cè)沿著超過(guò)45度的陡坡蜿蜒而上，這條路是吳珍宏一鋤一鋤挖出來(lái)的，通向他的“農(nóng)莊”。

吳珍宏的“農(nóng)莊”內(nèi)容很豐富，幾年前他響應(yīng)退耕還林政策栽種下2000多株杉樹(shù)，后又種植了幾十畝油茶和些許鉤藤。

今年3月，黎平縣孟彥鎮(zhèn)八柳村村民石照祖（右）每天都可收得1700多枚雞蛋交到村合作社。

吃了“讀書(shū)少”虧的吳珍宏堅(jiān)信“再窮不能窮教育”，鼓勵(lì)兩個(gè)兒子要好好讀書(shū)，無(wú)慮其他。但種植業(yè)見(jiàn)收益需要等很長(zhǎng)時(shí)間，怎么辦？看到八柳村的雞苗，又想到平日里村干部們宣傳的“以短養(yǎng)長(zhǎng)”，吳珍宏動(dòng)心了。

說(shuō)干就干！2017年，吳珍宏兩口子花了五天時(shí)間在山上搭建好了兩個(gè)大棚，到八柳村參加完雞苗脫溫、疫苗注射、疾病防疫、科學(xué)喂養(yǎng)等各個(gè)環(huán)節(jié)的養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)后，通過(guò)“特惠貸”籌措到5萬(wàn)元資金，從八柳村拉來(lái)560只肉雞雞苗試養(yǎng)。

吳珍宏養(yǎng)殖的肉雞一進(jìn)入市場(chǎng)就贏得了消費(fèi)者的喜愛(ài)，有了一定名氣，黎平縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上有商家打出了“吳珍宏土雞”的招牌。“我也是聽(tīng)進(jìn)城趕集的親戚們說(shuō)的。”吳珍宏笑著說(shuō)，“這給了我很大的信心。”

去年冬，賣(mài)完第一批肉雞后，吳珍宏又從八棵柳種養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社拉來(lái)500多只綠殼蛋雞。除了給雞加水、喂食，照看蛋雞的“日常起居”，他還認(rèn)真觀察和分析雞的長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)蛋情況。“年前凝凍，我發(fā)現(xiàn)有50只雞被凍病了，翅膀和腿都不能動(dòng)彈，我就把病雞隔離開(kāi)，每天熬中藥喂養(yǎng)，最后存活下了一大半。”吳珍宏很感慨，曾參加的培訓(xùn)“充電”起了大作用。

逐漸興起的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，吸引了不少村民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，石照祖就是其中之一。去年4月，石照祖領(lǐng)了3000多羽綠殼蛋雞回家養(yǎng)，第二天就產(chǎn)了20多枚。在他的細(xì)心呵護(hù)下，到去年11月每天產(chǎn)蛋量達(dá)1200枚，“現(xiàn)在每天都能撿得1700多枚，我把在廣州打工的兒子也叫了回來(lái)，讓他和我一起創(chuàng)業(yè)，搞好屬于我們自己的農(nóng)莊。”

為保證雞的“生態(tài)”質(zhì)量，孟彥鎮(zhèn)對(duì)綠殼蛋雞的飼料配方進(jìn)行了統(tǒng)一。“養(yǎng)殖戶(hù)自己配飼料，苞谷、豆粕、麥麩皮以及一些特制的中草藥末，按照雞不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需要按比例配制。”唐大才介紹，孟彥鎮(zhèn)建立起了黔東南州第一家生態(tài)飼料廠，年產(chǎn)能可達(dá)11000噸，“統(tǒng)一雞苗、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一銷(xiāo)售的科學(xué)養(yǎng)雞模式成功后，我們打算發(fā)展別的種類(lèi)的養(yǎng)殖，并以此模式來(lái)復(fù)制。”

牽手互聯(lián)網(wǎng)

有產(chǎn)品，還要有銷(xiāo)路。孟彥鎮(zhèn)的互聯(lián)網(wǎng)思路，為農(nóng)產(chǎn)品拓寬了銷(xiāo)路。

2016年以前，在浙江溫州打工從事網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)的石修元回到岑湖村，因物流不便，電商在農(nóng)村尚未成氣候，“鄉(xiāng)親們的農(nóng)產(chǎn)品很好，卻無(wú)銷(xiāo)路，我覺(jué)得很可惜”。

“在外漂泊的日子，回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)一直是我的夢(mèng)，回到家鄉(xiāng)幾經(jīng)創(chuàng)業(yè)嘗試，我的這個(gè)夢(mèng)已經(jīng)轉(zhuǎn)變成岑湖村的夢(mèng)。”在石修元的牽頭下，岑湖村嘗試通過(guò)“電商+合作社+農(nóng)戶(hù)”運(yùn)營(yíng)模式，并注冊(cè)“岑湖村”商標(biāo)，創(chuàng)辦了“岑湖村”自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)官網(wǎng)，農(nóng)民種養(yǎng)的農(nóng)特產(chǎn)品可統(tǒng)一交由合作社，由合作社通過(guò)網(wǎng)店線(xiàn)上、線(xiàn)下一起銷(xiāo)售。

經(jīng)過(guò)兩年的發(fā)展，岑湖村成為了孟彥鎮(zhèn)對(duì)外銷(xiāo)售的窗口之一——這個(gè)地處深山窩窩，距離黎平縣城車(chē)程兩個(gè)多小時(shí)的侗寨，農(nóng)產(chǎn)品“觸電上線(xiàn)”搞得“風(fēng)生水起”，熱銷(xiāo)廣州、上海等沿海城市。

岑湖農(nóng)村電商體驗(yàn)店也在黎平古城翹街開(kāi)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)店和實(shí)體店的雙軌運(yùn)行，“綠殼蛋雞產(chǎn)蛋高峰期，我們電商店每月光雞蛋都可以賣(mài)十幾萬(wàn)元。”石修元的“老本行”又有了發(fā)揮空間，“岑湖村電商名氣越來(lái)越大，周邊幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)貧困戶(hù)也找來(lái)，讓我們幫助銷(xiāo)售生豬、天麻、活禽、百香果等農(nóng)特產(chǎn)品。”

良常村的會(huì)計(jì)吳佳剛則利用了另一種方式讓農(nóng)產(chǎn)品“觸網(wǎng)”。去年，他加入今日頭條“字節(jié)跳動(dòng)扶貧”的項(xiàng)目，在全國(guó)報(bào)名參加的3000多人中脫穎而出，成為獲得結(jié)業(yè)證書(shū)的300人之一。他每日端著相機(jī)，在各個(gè)村拍攝所見(jiàn)所聞，按照“剛哥直擊”“剛哥尋寶”“剛哥扶貧記”三大分類(lèi)將其發(fā)表在“剛哥觀察”的頭條號(hào)上。“我學(xué)著撰寫(xiě)文字、拍攝圖片或視頻，讓鄉(xiāng)村的好風(fēng)光變成世界的好風(fēng)光，讓大山里的生態(tài)美食成為山外人的向往。”吳佳剛充滿(mǎn)信心。