“牛哥”的“微”式養牛

“肉牛雖然可以直接食用秸稈、稻草等非常規飼料，但消化利用率較低，微生物發酵技術可以提高非常規飼料的利用率……”近日，在田東縣思林鎮同梅村的豐牧肉牛養殖場，一名中年男子在手把手指導貧困戶利用微生物發酵技術喂養肉牛。這位中年男子就是黃祥猛。

在田東縣，熟悉黃祥猛的人干脆叫他“猛哥”或“牛哥”。這位中等身材、壯實黝黑的中年漢子，靠著敏銳的洞察力、科學的經營和管理，經過打拼，在養殖肉牛方面可謂小有名氣，由他創建的田東縣豐牧肉牛養殖農民專業合作社占地8.9畝，可存欄肉牛100多頭，年可出欄300多頭優質肥牛，預計年創收500萬元左右。

現年52歲的黃祥猛是田東縣平馬鎮游昌村游屯人。提起自己的創業史，黃詳猛至今記憶猶新。

起初，黃祥猛在田東龍須河邊進行網箱養魚，當時的效益還不錯，他逐漸成了一名養魚大戶。然而為了改善龍須河水質，努力打造碧波水鄉的生態環境，當地縣委、縣政府果斷決策，堅決依法清理取締河道網箱養魚。黃祥猛作為一名養魚大戶，為了做好榜樣，顧全大局，毅然決定發展別的產業。

停止網箱養魚后，黃祥猛便開始思考著未來的發展方向。一次偶然的機會，一位長者向他提了個建議，肉牛市場較為穩定，牛價波動不大，可以發展肉牛養殖。說干就干，黃祥猛和朋友到山東、江西、廣東、云南、貴州等地參觀，學習大規模肉牛養殖場和牛草種植場的種養殖先進經驗。

2013年，黃祥猛認為時機成