造就以色列農業神話的秘密

用“傲嬌”形容以色列農業，一點都不為過。

在農業方面，很多人覺得以色列是一個“神奇”的國家。以色列其實地處沙漠，面積只有2萬多平方公里，大部分的土地都屬于沙漠和干旱荒漠；同時，該國只有20%的國土面積是自然可耕地面積。

沒有土地和水的優勢資源，但以色列農業竟然能如此發達，甚至可以與美國農業抗衡。

建國到今天70年間，以色列農業生產量增長了16倍，農業產量幾乎每10年翻一番。全國僅有2%～3%的人口從事農業，卻輕松養活了800萬人口。2000年，1個農民能生產92個人的食物，2015年，變成了一個農民可養活400人！90%的產品全年出口，特別是向歐洲市場出口。

以色列農產品已占據了40%的歐洲瓜果、蔬菜市場，是僅次于荷蘭的第二大花卉供應國，贏得歐洲“冬季菜籃”的美名。

為什么呢？有2個關鍵性技術革命，而且這2項革命性技術，被諸多國家的農業人紛紛效仿。

溫室技術革命

以色列85%的農業基地都在溫室里生產和完成的。溫室技術成為以色列農業最為傲嬌的革命性技術。

目前，以色列溫室大棚種植面積已達到了45000畝左右，以色列溫室主要是利用電腦自動控制水、肥和氣候，這樣不但能克服土壤、氣候問題，更是增加了產量，最大限度給植物最合適的環境。

其中，以色列的溫室大棚，已經更新了 3 代。以色列溫室結構非常堅固，能夠抵御強風的襲擊，利用電腦自動控制水、肥和氣候，自動調溫、調濕、調氣、調光，包括窗簾和天窗，以及對陽光的自動反射系統。

溫室大棚的運用幫助農產品增產增收，而且還是多產多收的效果。……