“七戒八不”
————傳奇畫匠齊白石的養生之道(下)

文/玲 瓏 圖片來源/網 絡

在上一期，我們向各位朋友介紹了齊白石老先生養生“七戒八不”中的前四戒，下面我們繼續和大家分享后三戒以及他的養生“八不”。

戒空思、戒空度、戒懶惰

在行動上，齊老先生提倡戒空思、空度、懶惰。齊老認為，空思空想無益健康，會使自己陷入雜亂無章的思緒中，浪費光陰。齊老每天創作不止，離世前一年仍作畫600余幅。他晚年一直堅持自己料理生活，縫補衣物、洗碗等家務活兒都親力親為。

齊老有一句勉勵自己的警句：“不教一日閑過”。每天要揮筆作畫，一天至少五幅。直至90多歲仍堅持不輟。齊老九十大壽，家人、朋友、學生來給他慶賀生日。這一天賓客盈門，一直到很晚最后一批客人才離開。而齊老還一直惦記著當天的五幅畫還沒有完成呢。看客人都走了，趕緊到書房拿起筆準備作畫，但是這一天確實太累了，難以進入狀態。家人見狀勸他先去休息。第二天，齊老早早起床，家人怕他沒有恢復，要他再睡會兒，可齊老十分認真地說：“昨天客人多，我沒有作畫，今天一定要補上！”

齊老除了自己料理生活起居外，家里的一些事也一定“嚴格把關”。齊老家里人口多，每次做飯用米都要由他親自量取。他找來一個筒，一筒、兩筒、三筒地量，最后還要抖抖手，倒出一點，家人要是說太少了，再來點，他就會說：“吃這么多啊！”搞得家人哭笑不得。

周總理曾經給齊老先生安排了一處比較大的住所，搬過去沒幾天，老人就不習慣了，幾次三番提出要回老宅去。家人都不理解老人的心思，大四合院兒，花木繁盛不是挺好嗎？還是老舍理解他：“他小院兒住慣了，各種活計，不叫他干這些，他就活不成了。”

不管思想還是身體行動上，齊老都讓自己時時活躍著，這可能就是他一直保持精力充沛的獨到理念吧。

總結一下齊老的“七戒”：讓自己保持健康的習慣，不被嗜好左右；心態平和平靜，該爭取的就爭取，但決不貪得無厭；還要讓身體、頭腦始終保持適度的“忙碌”，積極生活。

八不

齊老在晚年又總結了自己的“八不”養生術，主要都是要注意生活飲食的一些好習慣。

一不貪色。老年人身體機能開始減退，切不可縱欲。否則不僅會加快身體衰竭，還會導致突發性疾病。

二不貪肉。老年人的膳食不宜脂肪過多，否則易患高脂血癥而導致心腦血管疾病。

齊老早年生活比較艱苦，青菜吃得比較多，其中尤與白菜有緣。他喜食白菜，又喜畫白菜。他以白菜肥大、嫩白、翠綠的特點入畫，畫出的白菜新鮮水靈、生機盎然。曾經有人學齊老畫白菜，可畫得總不盡如人意，實在忍不住就去問齊老畫白菜的訣竅。齊老聞言哈哈一笑：“你通身無一點蔬筍氣，怎么能如我天天吃白菜畫得一樣呢？”

還有一次，時逢入冬，胡同兒里來了個推車賣大白菜的小販，在齊老家門外叫賣。齊老想去買幾棵白菜，又心疼花錢，于是靈機一動，畫了兩棵大白菜，想用畫與小販交換。哪知小販根本不認得這位老先生，也不知道這畫作換他一車大白菜都綽綽有余，反而勃然大怒道：“這大北風天兒有這么消遣人的嗎？倒想得美，拿一張畫的假白菜，要換我一車白菜！”搞得齊老先生灰頭土臉，挾著畫灰溜溜地走了，還嘆息到：“唉！有辱斯文，有辱斯文啊！”

三不貪精。應注意攝入纖維素，長期吃精細的米面應搭配適當粗糧，精米精面會減弱腸道蠕動，易便秘。

四不貪咸。應適當減少鹽的攝入，不可口重。食鹽太多容易誘發高血壓、中風、心臟病和腎臟衰竭。

五不貪甜。過多吃甜食，會引發肥胖癥、糖尿病等，不利于身心健康。

六不貪飽。若老年人飲食長期貪多求飽，既增加腸胃的消化吸收負擔，又會誘發或加重心腦血管疾病。

七不貪熱。避免飲食溫度過熱，否則易損害口腔、食管和胃，消化道長期受燙熱刺激，易患胃癌、食管癌。

八不貪涼。冷食、冰凍食品會刺激消化道，容易引發胃炎、腹瀉和痢疾等消化道疾病。

齊老在生活習慣、飲食習慣上注意“有度”，冷熱咸甜都適可而止；肉類、蔬菜、粗糧注意搭配；每餐不吃過飽；保持營養均衡又不給身體造成過重負擔，可謂養生有道。

養生喜好

齊老除了堅持這“七戒八不”，還有很多生活習慣都暗合養生之道。

飲茶

齊老喜歡喝茶，作畫之余、親朋來訪都要沏上香茶。茶已被公認是最好的保健飲料之一。茶中含有人體所必需的豐富營養成分，還能防治多種疾病。茶也經常出現在齊老的畫作中。他畫的《煮茶圖》：石風爐上，是一把墨青的泥瓦茶壺，爐前有一把破的大蒲扇，扇下露出一個火鉗柄，旁置三塊焦墨畫的木炭。畫作生動地表現了他對煮茶的濃厚情趣。還有那幅齊老贈予毛主席的《梅花茶具圖》：紅梅大朵綻放，枝干處用筆遒勁有力，梅花旁是一把墨黑的茶壺和一對古樸的茶杯，頗為傳神。

拉胡琴

齊老非常喜歡拉胡琴。傍晚無事，一個人坐在房前就拉起來。他認為這是對書畫創作的一種很好的補充鍛煉。拉動弓弦可使手指靈活自如，保持坐姿還鍛煉了腰部，還能增強肺活量。悠揚的樂曲使他心曠神怡，轉換心情。

勞動

齊老非常喜歡勞作，年近九十，仍然精力充沛。他很喜歡自己家里的小菜園。每天很早起床，先去菜園給自己種的葡萄、絲瓜、花生澆水、施肥、修剪，有時還要松松土、挪挪盆，直做到微微出汗之后才吃早飯。他還經常到菜園踱步，有時還站住仔細端詳，尋找靈感。他認為堅持勞作是他長壽的主要原因之一。

書畫創作

中國書畫是一門傳統藝術，書畫作品的本身就反映出作者的生活美學以及精神面貌。齊老的作品簡練淳樸、色彩鮮明、率真自然，富有生活情趣。每每欣賞他的畫，都有種年輕的感覺。齊老先生在書畫表達時，追求一種“自然無為”的境界。他繪畫時要做到徹底放松，讓身體氣血通暢、陰陽平衡，以求在“無為”中用人體內在的力量提筆運氣，這也使他在書畫創作中得到身心鍛煉。中國書畫的練習、創作確實能給人帶來身心的愉悅和調整，很多書畫大家都獲得高壽。

齊老前半生艱難困苦，但他樂在其中，虛心淡泊；后半生名利雙收，但他不改初衷，赤誠以待。面對世事無常和滄桑變化，巋然不動。他的長壽就來自于良好的生活習慣和良好的心態。(全文完)