“和校長一起用餐”是怎樣一種體驗？

陳思焙

“怎么會有校長坐到我們班級里來吃午餐？”如果和校長坐在同一張餐桌上用餐，同學們會有什么感受呢？4月1日起，上海各小學的午餐時間有些不一樣外，身邊也會有意外的“陪客”一起用餐。走進這些學校，感受這些新鮮事。

“校長陪餐”初體驗

4月1日中午11時50分，日新實驗小學的學生下課準備吃午餐。“咦，怎么會有校長坐到我們班級里來吃午餐？”一（1）班的施語桐同學看到和他坐在同一張課桌上的沈敏校長，感到有些意外，也有些緊張。不過，看到沈校長和藹的笑容，再看校長飯盒里的菜和自己的完全一樣，施語桐很快就定下心來大口大口地吃了起來。

見校長來了，有個女生主動跑過去說：“校長，我經常會胃疼，如果太硬的菜，我會吃不下?！鄙蛐ｉL說：“沒關系，有問題和老師提出來，另外給你打點喜歡吃的菜?！币粋€坐在沈校長前面的男生，其他飯菜都吃光了，唯獨牛肉剩了下來。“你為什么不吃牛肉？是不愛吃嗎？”“不是，我最喜歡吃牛肉了，而且學校燒的咖喱牛肉特別好吃，我喜歡把最愛吃的放到最后吃?！?/p>

此前，日新實驗小學陪餐制度已試運行一周。一本陪餐記錄，將同學們的喜好寫得很仔細：“杭白菜學生吃得少，剩下的有點多，這個需要衛生老師多開展一些教育。”“菜飯學生們特別愛吃?！薄瑢W們告訴記者，校長陪餐制度，讓自己感覺與校長的距離更近了，同時一些不良生活習慣也被及時糾正了。

家里飯菜都“失寵”了

中午11時40分，下課鈴響起，長寧區天一小學三（1）班的同學們自己動手鋪好餐墊，排隊取餐。班主任孫旻意老師不僅和同學們一起用餐，還告訴同學們“小螞蟻精神”——要知勤儉，珍惜糧食，爭做“光盤族”。孫老師說，“每天午餐時間，我都會到教室幫小朋友分湯，每周確保至少一次進教室陪餐?！?/p>

與學生共進午餐的制度，早在2017年3月起就在該校施行了。通過陪餐，一年后，學校從每天一種套餐改為每天兩種套餐的選擇。為了讓同學們吃飽，每餐米飯可以少一點，搭配小塊披薩、漢堡或粗糧。為了給孩子一份滿意的午餐，學校和配餐公司動足腦筋，翻盡花樣。家長們感慨：孩子每天回家都會說學校午餐很好吃，還有兩種套餐可選。吃著這頓，盼著下頓，家里的飯菜都要“失寵”了。

新聞鏈接

按教育部、國家市場監督管理總局、國家衛生健康委員會等部門公布的《學校食品安全與營養健康管理規定》，從4月1日起，中小學、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度，每餐均應當有學校相關負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，及時發現和解決集中用餐過程中存在的問題。