生態循環農業之工藝流程探討

付道領 郭騰龍 朱仰元

摘 要 實行種養結合模式，結合土壤益生菌發酵技術，能夠將畜禽養殖中所產生的有機物、糞便等變為生物有機菌肥，從而為種植業提供有機肥來源，同時能有效改良土壤。與此同時，種植業生產的作物也能夠充當養殖業的食源，如此一來，就能夠推進農業的綠色發展。本文主要圍繞生態循環農業之工藝流程進行簡要的探討。

關鍵詞 循環農業；發酵處理技術；農牧業綠色發展

1 前言

要想推動現代農牧業的可持續發展，就需要強化綠色發展導向，而種養結合是其中的突破口。通過實行種養結合，就能夠實現畜牧生產與生態循環的互促共贏，就能夠提高養殖戶的經濟效益，實現畜牧業的綠色發展?；诖?，圍繞種養結合推進農牧業的綠色發展進行分析具有積極的意義。

主要探討內容

近年來，隨著國家“綠水青山就是金山銀山”理念的推行，環保政策越來越嚴格，以馬鈴薯、木薯、紅薯等為主要原料的淀粉加工企業，由于廢水多、廢渣多，對環境污染嚴重，備受環保部門關注。

以前，每到生產季節，一些淀粉企業環保意識不強，汁水、汁渣亂排亂放，經自然腐敗發酵，產生很多有毒有害有味物質，污水橫流、臭氣熏天，“逆風臭十里”是當地老百姓對它臭味的評價。企業與周圍居民的矛盾深化，投訴事件不斷發生，于是，很多淀粉企業迫于環保的壓力，被環保部門關停。

山東菏澤農科院的付道領等人，經過多方調研考察和三年多的不斷試驗與實踐，終于攻克了淀粉加工廠廢水與廢渣的處理難關，形成了以專業益生菌生物發酵為核心技術的生態循環農業工藝理論。經實踐證明：用此工藝能把原來污染環境的廢水與廢渣，發酵成為能改良土壤的生物菌肥和對動物有保健功能的發酵飼料，整個過程無臭無味，沒有任何排放物。變廢為寶，既能徹底消除污染，又能通過種植與養殖帶來很好的經濟效益，實現了種植業、養殖業、淀粉加工業的完美結合。此工藝的最大優點在于不需要大型設備、無能耗、方法簡單、易操作、投資少、見效快。

綜合效益分析對比（與傳統汁水、汁渣處理比較）如下：

1 處理汁水

A、如果按傳統方法處理到達標排放，需要投入大量的設備和能耗，運行費用和每年設備維護費用都很高，處理后的汁水只能是排掉，沒有任何效益，造成嚴重浪費。

B、如果用此工藝進行發酵處理，只需要建幾個配套的發酵池，沒有運行費用和維護費用，把汁水發酵成能改良土壤的液體生物菌肥或對動物有保健功能的液體飼料，每噸的價值都在600元以上。

2 處理汁渣

A、如果是用擠壓過濾和烘干處理，需要大型擠壓和烘干設備，擠壓出來的汁水還要處理，更換過濾膜和能耗費用都很高，得到的干物質是纖維，價值不大。

B、如果用此工藝進行發酵處理，只需要一臺秸稈粉碎機、一臺混合機和配套的發酵池，就能把汁渣發酵成能改良土壤和具有保水功能的固體生物菌肥或對動物有保健功能的固體發酵飼料，每噸的價值都在800元以上。

備注：

1.在這個生態循環農業體系中，產品只有各種農產品、淀粉、肉、蛋、奶、毛皮等畜產品，沒有其他任何廢物、廢水、廢氣的排出，絕對是零污染。

2.汁水和汁渣各有兩個發酵處理工藝路線，產品各不相同，淀粉企業可根據周圍的農業和養殖環境條件和自己的優勢選擇不同的發酵處理工藝路線組合，可以單獨做成動物發酵飼料類、可以單獨做成植物土壤生物菌肥類、也可以兩者同時都做，隨時切換產品類型，不需要增加任何投資。

2 結語

綜上，種養結合，實行生態循環農業是一種綠色農牧業生態模式，它是將種植業與養殖業有機結合在一起的生態農業模式，通過將畜禽養殖中所產生的糞便來充當作物的肥料，將種植業生產的作物為養殖的畜禽提供食源，這樣就能夠形成一個良性循環。但是，在實際應用中也會存在一定的問題，如施肥方法等，因此養殖場和種植戶需要根據自己的實際情況加以注意，要統籌農林牧漁的和諧發展；并對有機肥料進行合理的利用，如此一來，就能夠推進農牧業的綠色發展。