推廣優良栽培技術促進優質小麥產業化發展

張增民

摘 要 小麥是我國主要糧食作物之一，主要分布在東北地區，其生產質量受到本身品種質量的影響，同時會受到自然氣候、土壤質量、栽培技術和管理方式等的影響。在實際種植中選擇優良品種，選擇先進的栽培技術，同時做好田間管理，實現優質和高產高效的目標。本文將在概述促進優質小麥產業化發展一般策略的基礎上，從小麥栽培全過程角度探討如何推廣和應用小麥優良栽培技術。

關鍵詞 小麥；優良栽培技術；高產優質；產業化發展

1 促進優質小麥產業化發展的一般策略

1.1 引進先進栽培技術，促進優質小麥的生產

想要促進優質小麥的產業化生產，首先要保證小麥的生產質量，優質是產業化發展的前提，而優質生產的基礎則是先進的栽培技術。所以有必要加強對優良品種和先進技術的研究和引進，通過試驗和示范工程選擇優良品種，淘汰劣質品種，這是實現產業化生產的必經之路。在先進栽培技術方面，主要是關于小麥栽培全過程的選種選地、氮肥管理、節水灌溉技術和科學用藥等，從而為優質小麥的產業化生產奠定技術基礎。

1.2 優質優價，保證產品收購

除了要保障小麥的生產質量外，想要實現產業化的發展就要將這些優質小麥銷售出去，而且是以優價銷售出去才能調動農民的積極性。因此，有必要采取農商聯合的措施，將市場、種植基地和農戶結合起來，以龍頭企業帶動基地生產，基地生產帶動農戶種植的方式，引導國有企業、種子公司和食品加工企業等和農民簽訂合同，這是保證產品收購的關鍵。而產品收購得到保證后農民的生產積極性被全面激發，更加認真地投入到小麥優質生產中，逐步實現優質小麥的產業化生產。

1.3 精細加工，加大對優質小麥的需求

隨著人們生活水平的提高，如今各種食品加工產業得到了迅猛發展，由于小麥是很多加工食品的主要原材料之一，因此關于優質小麥的加工行業也取得了很大的進步。將面粉和食品加工企業聯合起來，可提高優質小麥的附加價值，提高人們對優質小麥的需求量，這樣自然會帶動優質小麥的產業化發展。

2 研究和應用優良栽培技術，促進優質小麥的產業化發展

2.1 選地和整地

有關小麥種植的選地問題，應該和玉米、大豆等作物一樣實行三年以上輪作制度，盡量避免作物殘留物以及雜草、農藥等殘留物對小麥生長造成不利影響。為實現優質高產的目標，在栽培時竟避免連坐，也最好種植大豆和玉米茬。在選地時選擇地勢較為平坦且耕作層深度厚、疏松且具有保水保肥功效的土壤，土壤的有機成分較多且各種形態比例平衡，透氣性好能實現集中連片式的小麥種植，也有利于開展機械化作業和集約化管理。在整地時將翻耕、耙耕和耢耕結合起來，耕翻深度控制在20cm左右。

2.2 選種和種子處理

關于小麥品種的選擇應該結合我區土壤性質和自然氣候的特點，同時在考量多年示范種植情況的基礎上選擇具有潛力大、綜合抗性好且發芽勢力強、發芽率高、純度高的小麥種子。在種子處理時要求采用風選或篩選方式，選擇無病蟲害、外形整齊飽滿的顆粒，在播種之前的半個月左右進行曬種，然后在溫暖微風的天氣將種子鋪曬在平坦干凈的場地上，曬3-4天以后再用藥劑處理可防止種子病蟲害。比如采用75%辛硫磷乳油1kg兌水150kg，放在約1500kg的小麥種子里攪拌均勻，可有效防治螻蛄和蠐螬等地下害蟲對種子的侵擾。

2.3 科學施肥

在播種之前應對我區域范圍內的種植土壤性質進行分析，然后根據土壤中的養分情況和土壤肥力特點科學施肥，一定要施足底肥，然后適當追肥，在增加有機肥的基礎上控制磷肥和氮肥，適當補充鉀肥和增加微元素肥料。具體施肥量和施肥種類要結合具體土壤肥力情況來確定施肥配方。

2.4 適時播種、合理密植

根據我區的氣候條件，選擇適當的時機播種，可以適當早播使揚花期錯過雨季這樣可以減少小麥赤霉病的產生。春小麥一般在土壤化凍以后就能播種，在每年的4月中下旬左右，采用條播播種方式。在連續播種和鎮壓時要控制鎮壓以后的深度，避免誤差勾搭而影響小麥發芽。鎮壓可有效處理碎粒和踏平土壤，同時增強小麥種植和土壤之間的接觸度，提高發芽率，同時起到抗旱抗凍的作用。鎮壓的時間是在小麥播種之后的2天左右，可根據天氣情況適當延長。在小麥出苗以后，在種植時則應根據現有的生產條件調整種植的密度，對于肥力較低的可適當密植，而肥力高的則降低種植密度。對于大穗型的品種播種量要少，小穗型的則相反，早播的小麥應降低密度，而晚播的可適當密植，但一般苗株的數量要控制在700萬株每畝。

2.5 加強田間管理

在小麥植株種植以后，需要采取相應的栽培管理技術開展田間管理。首先做好查田補苗、壓青苗以及除雜草的工作。小麥齊苗后及時查苗，可適當催芽補種，在出苗之前如果遇上雨天則需要及時松土破除板結。在小苗2-4葉期進行鎮壓，保持土壤含水量，減少水分蒸發程度，提高底墑。可采用順壟鎮壓法，禁止高速鎮壓和在硬、濕和苗弱的地塊上鎮壓。除田間雜草一般用的是異辛酯乳油和丁酯乳油溶液，在施藥時要控制藥溶液的用量。其次，在小麥的3-4葉期還要做好施肥管理和灌溉管理，可在抽穗期和揚花期之前追肥磷酸二氫鉀和尿素，可以達到提高土壤肥力、促進小麥生長的作用。合理澆水是保證高產優質的重要舉措，可適當減少返青水和起身水，杜絕麥黃水，在全生育期間一般可澆水4次。

2.6 適時收獲

小麥人工收獲最合適的時間是在蠟熟中期到蠟熟末期，播種面積大的可以延長到完熟期收獲，收貨時間可延續半個月。如果是用聯合收割機收割，直接可以在完熟期開展，一般3-5天就能完成。在收割結束后要及時晾曬，并將小麥存儲在干燥通風的地方，保證小麥的質量。

綜上所述，隨著人們對小麥品質追求越來越高，小麥的高質高效生產變得越來越重要。為促進小麥優質高產，就必須加強對優良栽培技術的研究和應用推廣，這也是保證優質小麥產業化發展的基本要求。

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