商品蛋雞飼養體會(三)

王萍等

上接《家禽科學》2018年第12期第32頁。

8? 飼養操作與疾病防治

8.1? 飼養操作

8.1.1? 把握飼養5條線

8.1.1.1? 飼養全程舍溫控制一條線? 不同生長、生產階段所需溫度不同，供給雞群需求溫度及相對濕度，是雞群健康的第一保證。

8.1.1.2? 營養供給一條線? 保證不同飼養階段雞對營養的需求，有針對性地增強雞的體質，是雞正常生長、發育、生產的保障。

8.1.1.3? 掌握體重一條線? 育雛期、育成前期、育成后期、預產期、開產期、產蛋高峰......要求每階段體重都要達標。階段體重達標，是只雞生產能力的基礎。

8.1.1.4? 光照應用一條線? 科學使用光照，有效控制性發育、促進體發育，保證性成熟和體成熟同步，只有這樣，雞只生產性能才能得到充分發揮。

8.1.1.5? 疾病預防一條線? 堅持“預防為主”的方針，消毒、免疫、藥物預防是雞群健康的又一保證，只有雞群健康，生產才能保證。

8.1.2? 明確飼養管理的5個關系? 包括孵化工作與育雛成活率的關系、體型培育和體重管理與生產性能的關系、光照應用與產蛋效果的關系、產蛋異常與飼養管理的關系、臨床和病理表現與常見病的關系。

8.1.3? 重視夜間巡查

8.1.3.1? 夜間溫度變化幅度大，可及時用門窗或風機等調控舍溫，讓雞群休息有一個適宜的溫度環境。

8.1.3.2? 夜間巡查，通過手電光照、人的活動聲響，能夠鍛煉雞群對多變環境的適應能力。

8.1.3.3? 夜間巡查，還能杜絕貓、狗等動物對雞群的騷擾和傷害。

8.1.3.4? 夜間巡查，最主要的是可以通過呼吸、排便等準確獲得雞群健康動態和信息。

8.1.4? 成年雞舍兩頭、中間，適當籠裝幾只公雞，公雞的鳴叫和“咯咯聲”，能使母雞亢奮，對母雞的精神和產蛋有一定的調節作用。

8.2? 疾病防治? 病原微生物增殖感染產生了疾病，其過程有五期，包括潛伏期、聚眾期、感染炎癥期、血癥期、回歸期。

預防疾病的目的，是使飼養的雞健康生長，發育正常，能以良好的體質為基礎，保證生產性能的充分發揮。

一般來講，雞場疾病的傳播主要有三種途徑：垂直傳播、水平傳播和機械傳播。前兩種是內部途徑，后一種是外來途徑。機械傳播的是外來的野毒，十分可怕。

雞群一旦被病原體感染，輕者增加亞健康雞，重者除死亡外，還增加了淘汰雞和邊緣體重雞，嚴重破壞雞群均勻度，降低雞群綜合生產能力。

育雛階段：主要預防感冒、呼吸道病、雞白痢、傳染性法氏囊病、腸毒綜合征、大腸桿菌病等。

育成階段：主要預防感冒、新城疫、呼吸道綜合征、腸毒綜合征、大腸桿菌病等。

產蛋階段：主要預防禽流感、新城疫、呼吸道綜合征、產蛋疲勞綜合征、蛋秘癥、強度新城疫和禽流感并發癥、馬立克氏病、腦脊髓炎、大腸桿菌病、白冠病等。

臨床表現如低頭、縮頭、閉目、懶動，羽毛蓬松，畏寒，咳嗽，呼喘有啰音，排雜色糞便等，以及群體吃料慢且，群體不吃料，都預示著雞群已經發病，要及早確診和治療。

飼養過程中，要重視散發性發病個例，一旦發現要隔離治療或處理。

對于群發性發病的雞群，如果是病毒病，治療時應本著先發病后治療、未發病先治療的順序原則（當然，人手充足同時治療更好）。因為，先發病雞的感染病毒為常規病毒，后發病雞的感染病毒為先發病雞的排泄病毒，排泄病毒的感染能力強于常規病毒毒力約8倍左右，這樣做，搶在后發病雞疾病發之前治療，無疑可以達到避重就輕的效果。

疾病治療要堅持“三分治，七分管”的原則，所謂“七分管”，主要要求是兩個方面：一是有針對性對發病雞補充營養;二是強化飼養環境環境，提高環境質量。

9? 從當地流行病學觀點出發，做好蛋雞重點疾病的預防工作

9.1? 禽流感? 感染產蛋雞群引起產蛋量下降的禽流感，一般是溫和型低致病性禽流感。

溫和型禽流感的臨床癥狀，開始是甩鼻，有時有呼吸道癥狀，3d后自行消失，有時直接沒有呼吸道癥狀。甩鼻后時間不長開始減料，并出現部分雞精神委頓。繼而產蛋量急速下降，常常是1周內可降至50%、30%或20%，甚至接近停產。蛋殼顏色變淺，蛋殼變薄，常?？梢姷皻ど喜紳M撒落狀陳舊性出血點，破損蛋增加。

溫和型禽流感的病理變化，除了肝一般性淤血，明顯的癥狀是發育卵泡減少，成熟卵泡萎縮似核桃狀，外觀出現褶皺。溫和型禽流感呈慢性經過，隨著體質衰退，逐漸減產，后期卵巢壞死，形成卵黃性腹膜炎。

近年來，在溫和型禽流感范圍內，出現病毒變異超強現象，特征性病變是：腺胃壁發炎，表現厚度微微增加，腺胃內壁年末潰瘍，乳頭或乳頭間壁出血。由于強毒，引起體溫升高，高燒常常使腹內卵泡大部分破裂，增加死亡率。溫和型超強毒禽流感，常常和強毒新城疫并發或繼發，一旦發生，難以控制。具體情況后面有敘述。

禽流感流行多為水平傳播，主要是機械性傳播，包括塵埃、粒子和飛絮等，因此，要用生物安全控制技術對雞場周邊及出入雞場的車輛、人員進行徹底消毒。另外，對禽流感免疫預防，建議雞群開產前3次禽流感滅活疫苗：10日齡以內，60～70日齡之間，開產前。

禽流感分為高致病性和低致病性。若周邊地區發出致病性禽流感疫情警報，自己的雞群不管處于什么階段，都要使用國家定點生產的禽流感滅活疫苗，按有關部門部署，進行強制性免疫。若雞群發現不明死因、疫情，要及時向有關部門報告。

9.2? 新城疫

9.2.1? 典型性新城疫? 典型性新城疫是由野外強毒感染發生的，是急性爆發型新城疫，會給雞群造成毀滅性的打擊。感染雞的臨床表現，先是產白殼蛋，繼而出現嚴重呼吸道癥狀，不久，產蛋量急速下降，同時伴有死亡現象，死亡的雞都是好雞、上等雞，由于急性死亡，病理變化常常不典型，腹中都有待產的蛋。

9.2.2? 非典型性新城疫? 即是慢性新城疫。感染雞臨床表現，光拉水稀糞，繼而產白殼蛋或蛋殼顏色變淡。伴隨感染雞逐漸消瘦，產蛋率緩慢下降。病理變化明顯，肝色淡而發黃，或肝表面出現黃色條紋、條塊，或片狀細密出血點;膽囊腫脹，膽汁稀薄;盲腸扁桃體出血，直腸出血，十二指腸出血;腸系膜微循環血管努張;卵泡淤血，卵泡減少，輸卵管炎發炎，嚴重時卵巢壞死，輸卵管內形成大塊白色干酪物。最后，由于卵黃腹膜炎的形成，病雞開始出現零星死亡。

9.2.3? 強毒型新城疫? 強毒型新城疫病原，是近年來新城疫病毒的變異株。據悉，強毒新城疫毒株有11株，其毒力相當于或僅次于典型性新城疫病毒。近年來，在產蛋雞群中頻繁發生和廣為流行，無論是死亡率還是產蛋率下降，都對蛋雞業危害嚴重。強毒新城疫特征性病變是：泄殖腔粘膜發炎，充血或出血，腫大異常，常腫大似雞蛋大小，晚期質地壞死呈墨綠色。

9.2.4? 溫和型新城疫? 溫和型新城疫常常表現無癥狀。感染雞采食、飲水不減，精神正常，蛋殼顏色也不變，只表現產蛋量下降，產蛋量下降幅度也不大，常常下降-回升-再下降。

新城疫毒株目前已知道的有多種，繁多的血清型，預示著新城疫免疫、預防工作是一項十分復雜的系列工程。單就產蛋雞產蛋期而言：①開產前要肌注新城疫油乳劑疫苗和I系疫苗;②減少或避免初產雞的環境應激和管理應激;③正常情況下，每相隔40～60d用Ⅳ系疫苗6倍量常規飲水免疫1次，免疫后3d，再用抗病毒藥物+抗生素，常規飲水預防3d。

9.3? 禽流感并發或繼發新城疫? 低致病性禽流感超強病毒變異毒株并發或繼發強毒型新城疫，目前尚沒有有效治療方法，堪稱不可抗逆的綜合疫病，其死亡率不低于20%，嚴重者可全群覆沒。病雞呈急性暴發性死亡，膘情不減，夜間死亡多于白天。其典型癥狀：腺胃腫脹，乳頭或乳頭間壁出血;十二指腸粘膜潰瘍、出血;直腸出血;有的泄殖腔腫大似小雞蛋狀。公雞睪丸腫大、出血。此疫病多發生在冬末春初或春末夏初，季節性較強。一個雞場發生過此疫病，第二年要加強疫苗接種和藥物防范，在確保雞群健康的前提下，在疫病可能發生的時間段，避免產蛋高峰，應進行和換羽。疫病若在1個雞場連續發生2年，此雞場必須閑置。疫病若在早期，雞群尚有治療效果，而中后期，既使是具有針對性的滅活苗也治療效果不明顯。實踐證明，滅活苗對大腸桿菌類細菌病治療效果明顯，對病毒病治療基本無效。此疫病必須加強認識和高度重視，常常被一些人誤認為是高致病性禽流感，引起社會恐慌。

總之，管控好強毒新城疫，一般地講其他疫病成為災難機會將會減少，高致病性禽流感除外。

對待此疫病，筆者認為有兩種方法不妨考慮試一試：第一，疫病早期，發現疫病即采取措施控制疫病，之后，對產蛋雞（一般不是產蛋雞不感染此?。┎扇○囸I法換羽，拖延過季節，有可能闖過這一關;第二，做飼養計劃時，要“錯位飼養”，即是說，做飼養計劃時，要利用此疫病季節性強的特點，讓產蛋高峰錯過發病季節，因為產蛋階段抗病能力差。

9.4? 傳染性支氣管炎

9.4.1? 呼吸型傳染性支氣管炎? 呼吸型傳染性支氣管炎，主要是氣管粘膜潰瘍，在氣管內形成栓塞，故而病雞表現呼吸困難，嚴重時呼吸帶有啰音。由于呼吸困難，缺氧，病雞冠、髯、臉和皮膚烏黑。病毒水平傳播能力較強。病毒能對卵巢組織和卵母細胞嚴重傷害。所以，若第一周齡感染，母雞將終生不育，即成假母雞;若是第二周齡及之后感染，母雞將成寡產雞，雞群沒有產蛋高峰。

9.4.2? 腺胃型傳染性支氣管炎? 腺胃型傳染性支氣管炎，病變主要在腺胃上。病雞腺胃腫大后收縮呈蒜頭狀，腺胃壁肉質壞死，呈塑料性質或魷魚狀。病雞失去腺胃功能，成為僵雞，故沒有飼養價值。

9.4.3? 腎型傳染性支氣管炎? 腎型傳染性支氣管炎，主要病變在腎臟上。腎乃先天之本。腎臟腫脹異常，常常呈花斑狀。病變后，腎臟細胞壞死，腎臟失去功能。雖然其呼吸道癥狀表現為一過性，但死亡率較高。

傳染性支氣管炎病雞排毒時間長達49d，其中35日前排出的病毒具有重新感染的能力?？膳碌氖悄瓦^雞普遍貧血，病愈后出現生長和免疫障礙。

傳染性支氣管炎對蛋雞的生殖系統危害很大，而且呼吸型傳染性支氣管炎的母源抗體為無效抗體，対雛雞無保護作用，又不會干擾疫苗的免疫應答。利用這一點，我們突出強調對呼吸型傳染性支氣管炎的免疫預防工作，要求雛雞在入舍第1天即要用H120滴鼻、點眼或氣霧進行免疫接種，同時在10日齡內用多價傳染性支氣管炎油苗對雛雞進行皮下注射，在育雛后期和育成期再分別使用H120和H52加強免疫。在定期投藥預防時，使用相關中藥飲水或拌料，進行全面預防。

9.5? 馬立克氏病? 馬立克氏病是由皰疹病毒引起的，是一種腫瘤性傳染病，分為神經型、內臟型、眼型和皮膚型。傳染途徑主要靠皮屑和羽毛。感染雞主要表現為貧血癥狀，呈漸進式消瘦。當前常見的主要是內臟型。馬立克氏病常規感染發病時間在90～110日齡前后，可是近年來感染發病日齡大大提前了，2002年筆者在60日齡蛋雛雞群中發現馬立克氏病病例，是散發性病例;2003年7月，筆者又在28日齡蛋雛群中發現馬立克氏病病例，這次是顯發性病例，和大腸桿菌病、非典型性新城疫混合感染。近年來，脾臟型馬立克氏病頗為流行，感染日齡幾乎涉及飼養全程，單獨感染病例減少，多和新城疫、大腸桿菌病和大肝病等疾病混合感染。

產蛋雞馬立克氏病的臨床癥狀是采食量逐漸下降，冠、臉逐漸發白，蛋殼顏色逐漸變淡、變灰、變白，產蛋量逐漸下降。病雞呈漸進性消瘦，冠逐漸萎縮，恥骨間距逐漸收縮，最后停產，趨向死亡。病理變化：肝腫大，實質內嵌滿突出性大小不等的白色結節，或肝色暗淡，實質松散;脾腫大，暗黑色，呈三角狀，常常發生一串串極小顆粒似葡萄狀的腫瘤等;卵巢壞死，輸卵管萎縮，輸卵管中常常長滿白色塊狀壞死物。

馬立克氏病的流行，輕者增加雞群淘汰量，重者給雞群生產帶來毀滅性的后果。因此，要求供種場家和飼養業主必須高度重視，按常規認真做好免疫工作，在充分實施生物安全技術措施前提下，種雞場一定要在雛雞出殼后4h（而不是24h）內完成馬立克氏病疫苗皮下接種工作。飼養業主可在8日齡或9日齡加強接種，此時尚有2%的效果，如果拖延接種時間，接種就沒有效果。

9.6? 雞痘? 雞痘是由痘病毒引起的一種高度接觸性傳染病，可分為皮膚型、粘膜型、混合型和敗血型等。雞痘是蛋雞近年重要流行病之一。主要表現為皮膚型和眼型，死亡率較低，但在后備雞群中較大的影響了雞群的均勻度，在產蛋雞群中影響產蛋量。雞痘高發雖然與氣候異常有關，但不排除免疫接種的失誤因素：雞痘接種使用肌肉注射或皮下注射的方法時，效果必然不佳，滴鼻、點眼或飲水方式更不可行，而正確的方式應是翼下接種，因此，接種雞逗疫苗又叫刺痘。

對于雞痘仍然要貫徹和執行“預防為主”的方針。對于高發地區，刺痘時間要提前安排，并要求二次加強免疫接種，同時在日常消毒的前提下，定期用抗病毒中藥拌料預防。

9.7? 大腸桿菌病? 大腸桿菌是條件致病菌，一旦感染發病，由于其血清型多，又容易產生耐藥性，所以要想治愈根除是較困難的。大腸桿菌病使患病雞體質不同程度下降，無疑將嚴重影響雞群均勻度，導致開產雞群產蛋上升速度緩慢，沒有產蛋高峰，且容易脫肛自殘，增加死淘率，因此，要重視大腸桿菌病的防治工作。大腸桿菌自身感染能力不強，大多是依靠病毒病繼發的，如流行性感冒。所以，治療大腸桿菌病時，要視情況增投抗病毒藥物。又因大腸桿菌感染時，支原體常常并發呈隱性存在，支原體能使腎臟發炎，因此還需增投腎腫解毒藥。防治大腸桿菌病的較好辦法，是使用其種雞場病原制備的大腸桿菌滅活苗。

10? 對飼養程序的思考

統觀我國蛋雞飼養全局，布局上仍然以小規模大群體的廣大農村中小型雞場（戶）為主體。生產水平上總的說，與其遺傳潛力相距甚遠，尤其是廣大農村中小型雞場（戶）更是滯后得多。究其原因，主要是育雛、育成關鍵技術不能達標。農村中小型雞場（戶），既缺乏雄厚的資金基礎支撐，又缺乏創新發展的技術動力，其中為數不少的雞場（戶）是在不斷污染環境中維持低水平的生產。因此，其所飼養的雞群，從育雛開始至產蛋結束，始終存在著體重差、均勻度差、免疫水平低下等影響生產的重大問題，致使飼養管理目標不能到位，良種生產性能不能充分發揮，低產蛋率、高料蛋比、高死淘率，使不少中小型雞場（戶）時時面臨虧損和倒閉的命運。

為了扭轉這種落后的飼養現狀，筆者根據多年蛋雞飼養實踐經驗，認為，目前的蛋雞飼養程序亟待改革，應改“全程一家飼養制式”為“全程兩家飼養制式”，把育雛、育成前期（70日齡前），從全程飼養程序中徹底分離出來，分為“育雛、育成前期”和“育成后期、產蛋期”兩大飼養板塊。育雛、育成前期由具備環境優越、設備良好及管理技術先進的高規格高技術水平的專職雞場統一承擔和完成。育雛、育成前期是蛋雞飼養的基礎和關鍵，把它劃分出來，由資金雄厚、具有技術創新能力的場家單獨完成，一方面可使蛋雞飼養整體水平提高，有了飼養的堅實基礎;另一方面，減輕了目前飼養者全程飼養的負擔和壓力，使解放出來的飼養者能夠更好地精力集中在產蛋生產管理技術的學習和提高上來。相信，由高規格專職雞場輸送出來的高標準育成雞群，再經過產蛋雞場提高后的科學管理，我國目前的商品蛋雞飼養現狀一定能夠得到改觀，飼養生產水平一定會上一個新臺階，同時將為我國蛋雞業走健康發展道路、產業結構深度整合奠定基礎。

11? 現代蛋雞飼養部分指標數值

11.1? 現代蛋雞（羅曼雞）的飼養標準? 脛長：28日齡，53mm;56日齡，80mm;112日齡，106mm;母雞體重：28日齡，280g;56日齡，620g;112日齡，1650g;26日齡，1750g;240日齡（成年之后），2200g。

11.2? （羅曼雞）產蛋與料量

11.2.1? 在不產蛋的情況下維持雞體需要的料量：散養雞為70g/（d·只），籠養雞為65g/（d·只）。

11.2.2? 每1%產蛋率需料0.7g：籠養蛋雞日耗料量=65g+0.7×產蛋率×100%。

11.3? 飼料攪拌均勻時限? 待配合料各種原材料全部進入攪拌機內，攪拌6min即可。攪拌時間短，混合不均勻，攪拌時間長，比重大的物質將下沉。

11.4? 羅曼雞體重和喂料量標準? 具體數據見表1。

12? 商品蛋雞參考免疫程序

見表2。

13? 小結

13.1? 雞群要健康，均勻度要達到90%以上，落后個體堅決淘汰。

13.2? 雞群開產后，個體體質穩定，定型要到240日齡。就是說，要求雞群體質良好，在240日齡之前，在產蛋過程中，雞的體質只能提高，不能下降。維持這種要求是多方面的，免疫、營養、光照、環境和操作等，都要符合產蛋雞的生理要求。240日齡時雞步入成年的節奏。

13.3? 300日齡前后，在雞體體能儲備尚不豐厚堅實的情況下，雞體應對高峰產蛋，體能要面對高強度的支出、消耗，因此，這階段體能是較容易透支的。面對產蛋的體能付出，營養能夠跟上進行充足補充，這就成了問題的關鍵所在。如果在產蛋高峰過程中，能夠保持雞體體能不透支，并微有盈余，就是說，在300日齡前后，既保持了連續高產，又保證了雞體體重的微增長，這樣飼養700d就有了堅實的體質體能基礎。在維護雞體體質體能的各方面中，控制蛋重，即使在恒定飼料中的蛋白質含量的前體下，讓蛋重隨日齡增長，對成功飼養是較有意義的事。

檢查雞的體質、營養狀況是否達到飼養要求，除了臨床上冠紅、髯紅、臉紅、羽毛無光澤、腿褪色由黃變白及腹部柔軟等，生理上腹中要保持5個成熟卵泡，即肉眼可見5個大卵泡，1個正在發育的半大卵泡，也就是人們常常說的5個半卵泡。

13.4? 強調飼料高檔、全價和質優。在其主要營養成分中，能量與產蛋數量相關，蛋白質與蛋重大小相關，鈣磷比例與蛋殼質量相關。

過去的產蛋周期是26h，進過育種專家培育，現在的產蛋周期是24h，科技創新為雞的高產提供了技術支撐。飼養者只要保持個體體質好，群體均勻度高，營養供給滿足需要，優越的環境提供保障，保證高產蛋率的維持和延長，這樣，獲得成功飼養就順理成章了。

（本人一直從事養雞行業，在實踐過程中對傳統飼養的一些方法進行了改進，加上多年的蛋雞飼養經驗，撰寫了這套商品蛋雞飼養文章，供業內人士參考）?！?/p>