韓國新年：民俗初體驗

春節(jié)在韓國又被稱為“舊正”，也就是農(nóng)歷新年。因為韓國也慶祝農(nóng)歷新年，所以韓國的留學(xué)生可以在春節(jié)來臨時得到三天年假。有的留學(xué)生利用這三天假期回國探親，有的卻因為時間太短而選擇留在韓國，和韓國的朋友一起慶祝新春佳節(jié)。

Luna作為交換生在韓國留學(xué)時，曾經(jīng)感受過韓國的傳統(tǒng)新年。“韓國人過年，有一套自古流傳下來的傳統(tǒng)民俗，其中吃團(tuán)圓飯、拜年等習(xí)俗都和中國慶祝春節(jié)的習(xí)俗十分相似，除了這些，韓國過年最重要的活動非祭祀儀式莫屬。”

Luna告訴《留學(xué)》記者：“韓國人遵循著一套嚴(yán)格且規(guī)范的祭祀流程，大年初一清早，準(zhǔn)備祭祀之前，韓國人會穿上為迎接新年特地準(zhǔn)備的韓服，然后全家舉行祭祖儀式。人們在供桌上擺好各式供品，且供品嚴(yán)格按照‘魚東肉西‘頭東尾西‘紅東白西‘生東熟西‘左飯右羹等規(guī)矩擺放。之后子孫們依次行禮，表示對祖先的感謝，并祈求祖先在新的一年里繼續(xù)庇佑后 人。”

祭祀完畢，韓國家庭里還有一項最重要的活動，那就是全家人一起吃年糕湯。將年糕片加上牛肉等食材一起熬煮成湯。“這一道再普通不過的韓國家常菜肴在大年初一這一天有著不一樣的意義，在過年時吃年糕湯，代表著自己又長大了一歲，象征著新的一年團(tuán)圓美好。”

為了讓國際學(xué)生更好地融入在韓國的留學(xué)生活，Luna所在的大學(xué)在春節(jié)假期還組織留學(xué)生們參加韓國民俗活動。Luna受到韓國同學(xué)的邀請，穿上美麗的韓服，并學(xué)習(xí)制作韓國特色的泡菜和年糕。

“學(xué)校組織國際學(xué)生去菜地里拔白菜，回來之后將白菜切成等份，將特制的泡菜醬一層一層抹在白菜菜葉上，然后封進(jìn)專門的容器進(jìn)行腌制。而做年糕就更好玩了，將糯米蒸熟之后，趁熱舂成米糍，再切成小塊，放入蔬菜汁液或可食用的色素染色，將打好的年糕揉捏成各種形狀，像捏橡皮泥一樣。”Luna笑著向《留學(xué)》記者講述。