禹惡旨酒與隱己所好

禹惡旨酒與隱己所好

《戰國策》載：儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒。夏朝禹帝喝了這位造酒祖師儀狄的優質酒，明明知道味道甘美，卻疏遠了儀狄，并且再不復飲，更痛指：“后世必有以酒而亡其國者。”禹之言虛擲了么？

東漢南陽太守羊續為官清廉，在拒腐方面有獨家“秘籍”：把下屬送來的鮮魚，高掛在大堂屋檐下風吹日曬。從此，風干之魚便成為活生生的教材，警示欲投其所好者別再進貢。

夏禹的肺腑之言、羊續的為官操守，源自慎微的情懷。

“慎”字由一個“心”和一個“真”組成。“心”和“真”合起來，或可理解為“拋開頭腦中的其他要求，一心一意認真地對待”。《國語·周語》也有云：慎，德之守也。這是做人的本分。

于“微”，明代思想家王陽明亦有深刻見解：“克己必須要掃除廓清，一毫不存方是，有一毫在，則眾惡相引而來。”其意，要求人們講修養時不僅要講大節，也要注意小節。一念疏忽是錯起頭，一念決裂是錯到底。

古人向來講究慎微、慎獨，如果有座右銘的話，一定是慎己所好。

“上有所好，下必甚焉”，古今一律。高官也好，循吏也罷，顯露甚至炫耀自己的興趣愛好，很容易被人看在眼里，如若被別有用心者捕捉，“糖衣炮彈”不是一打一個準么？是故，自己的嗜好示人，如示大壩“缺口”，暴露自己弱項被下套，可能是分分鐘的事情。

于此，古人常常自懸明鏡。清朝皇家曾有規定，“吃菜不許過三匙”：皇帝如果吃哪道菜超過三匙，這道菜會立即被撤下。且此后一陣子，皇帝都不會見到這道菜。原來皇帝愛吃什么不愛吃什么，絕不能讓任何人知道，哪怕是家人。這樣做，一是怕有人下毒，更主要的是擔心太監或者大臣們因此邀寵，用口腹之欲來討皇帝歡心，做出些“犯規”“逾矩”的事來。

隱己所好，還算有廉潔清正之自覺者的追求。至于那些一開始就“坐不正”的，其所好瞞也瞞不住，是禿子頭上的虱子——明晃晃擺在那里的。這就需要和自己的初心照照鏡子，想想你的出發點在哪里，看看自己有沒有跑偏。（摘自《北京日報》）

六招改善你的情感關系

牽手，擁抱，多觸碰你的伴侶

生活中有很多壓力事件，如果你不擅長言語，不妨在對方感到焦慮的時候，握住他（她）的手。除了牽手，其他肢體接觸也會迅速建立起伴侶之間的親密感。多擁抱、親吻、撫摸對方，都會很迅速拉近兩人的關系。

不要急于下糟糕的結論

很多研究發現，對婚姻感到幸福的夫妻和不幸福的夫妻有一個很大的差別——當伴侶沒有滿足自己期待的時候，他們對此解釋方式不同。幸福的夫妻會認為是外界原因，不幸福的夫妻則往往認為是內在原因。比如，你給伴侶打電話，可他一直沒接。不幸福的夫婦往往直接歸咎為伴侶的某種性格缺陷，比如“他（她）就是那么自私，從來不在乎我”；幸福的夫妻很可能將其歸咎為外部原因，比如“他（她）今天可能太忙了”。

從旁觀者角度看待你們的爭吵

一位心理學家對120對新婚夫妻進行了跟蹤調查，一年后有些夫妻對婚姻滿意度下降了。他告訴一半的夫妻：當你們吵架的時候，想象自己是這場吵架的旁觀者，他希望看到你們最后和好。他會怎么看待這次吵架？第二年他發現，采用了這個方法的夫妻對婚姻滿意度都有不同程度提升，但是沒采用這種方法的夫妻，平均婚姻滿意度還是在下降。

全身心和伴侶在一起

當你和伴侶相處的時候，拿出一段時間全神貫注和他（她）在一起，不看手機和電視，就是全心全意地與對方在一起聊聊天。你們每天這樣的時間哪怕只有十分鐘，都會極大提升關系質量。

與伴侶一起回憶你們如何愛上對方

很多夫妻從沒一起回顧過彼此的愛情故事，卻獨自在心里編了一個對方如何不愛自己、貶損自己的故事，然后對對方充滿怨言。他們一直在幻想中生著悶氣……一起回憶你們如何愛上對方，可能你會重新經歷被人愛上的感覺。

贊美對方

沒有一個人會對贊美自己的話感到厭倦。這里所說的贊美不是虛偽的奉承，是看到對方的優點，然后告訴對方你很欣賞。夫妻之間的語言對彼此有特殊的魔力——你說他是魔鬼，他就會越來越像個魔鬼，你說他是天使，他就會越來越像個天使。

（摘自《中國婦女報》）

空氣炸鍋是怎么回事？

很多人喜歡吃油炸食物，但又苦于油鹽太多，不利于健康。為解決這個難題，近些年來，市場上一種叫做“空氣炸鍋”的烹飪家電應運而生。空氣炸鍋是什么，比傳統油炸好在哪里？

空氣炸鍋，是利用空氣進行油炸。其具體原理是利用機器內的烘烤裝置快速加熱空氣，在密閉空間內形成循環熱流，使食物快速變熟，同時帶走食材表面的水分，以達到酥脆的口感。

空氣炸鍋和烤箱的區別

1.空氣炸鍋占地小，可以隨用隨拿，不像烤箱固定占據廚房一角。

2.空氣炸鍋不需要預熱，隨時可以加熱制作，比烤箱節約時間。

3.空氣炸鍋只需少量油脂即可達到油炸效果，烤箱則沒有這個優勢，且耗電量大。

空氣炸鍋的使用

1.空氣炸鍋較適合油炸食物二次加熱，用微波爐就會軟，用烤箱會偏干，但是用空氣炸鍋加熱，可以讓食物重新恢復酥脆的口感。

2.炸雞、薯條、大塊肉等，使用空氣炸鍋口感更好，也更省油。另外，在做完全沒有油脂的食物時，在其表面刷一層薄油，食物會更酥脆。

3.需要裹粉炸的食物，空氣炸鍋沒辦法像熱油一下迅速形成脆皮，使用時這點需格外注意。

4.炸完食物要立即進行清洗，否則很容易滋生細菌。可以用溫水加清潔劑先泡幾分鐘，再用小刷子刷干凈，擦凈晾干即可。

空氣炸鍋的選購

1.要選擇通過國家安全認證的產品。最好選擇全國聯保的產品。

2.大家在實體店購買的時候，最好實際測試下空氣炸鍋的性能和關鍵部位是否正常，如定時器、控溫調節器是不是能正常工作，炸鍋的推拉有沒有卡殼等，還要檢查炸籃有沒有涂層脫落。

（摘自《陜西老年報》）

家事錦囊

“干毛巾”速干衣法

準備一條干毛巾，鋪開后把衣服也平鋪在毛巾上，然后把毛巾和衣服一起卷起來擰干，干毛巾能吸掉很多水分。此外，衣服洗完放進洗衣機甩干的時候也可以同時放條干毛巾進去。

買蠔油先看蠔汁

挑選蠔油時注意，瓶身上的配料表中，蠔汁如果排在第一位，說明這款蠔油的品質較好。

拌肉餡先放鹽再加水

拌肉餡應該按這個流程：先把肉剁成餡，菜剁成末，生姜和大蔥切絲加水泡成蔥姜水。然后在肉餡中加入適量的鹽、胡椒粉、蠔油和生抽攪拌均勻。接下來加入蔥姜水，等到肉餡把水分完全吸收之后再加第二次，如此反復三次加完。這樣做出來的肉餡不干不柴不腥。

摘自《中國剪報》

看天下

日本：亂丟垃圾最高獲刑5年

在日本，如果在外面產生了垃圾要帶回家扔，亂扔垃圾是違法的。日本法律明文規定：亂丟棄廢棄物者最多可被處以5年有期徒刑并處罰金1000萬日元。

冰島：九成牙膏不用包裝盒

為保護環境，避免牙膏盒子產生的浪費，冰島90%的牙膏是在沒有盒子的情況下出售的。一些牙膏制造商還與當地回收組織合作成立牙膏管和牙刷回收的網站，人們會將牙膏管子和牙刷清洗干凈，郵寄到回收組織。

羅馬：高中生禁帶手機

為了減少學生在課堂上分心走神的情況，位于意大利羅馬EUR區的教會學校馬西諾高中決定采取一項措施：所有學生早上到達校門口時必須將手機上交給門衛。

美國：老人提議酒店養老走紅網絡

“不要去有醫護條件的機構，在假日酒店訂間房吧。”美國64歲的魯濱遜在臉書上寫道。該消息已被分享超過11.35萬次。魯濱遜有自己的計算：相比每天給專業護理機構支付188美元，酒店只要付60美元。省下的128美元可以用于吃飯、洗衣服務和其他開支。住酒店還可免費享受酒店的健身房、游泳池等。（摘自《中國剪報》）