陜北地區馬鈴薯豐產栽培技術要點

陳艷芬 高保衛

摘 要：對陜北地區馬鈴薯的栽培技術要點進行了詳細分析，希望為馬鈴薯種植者提供參考意見。

關鍵詞：陜北地區；馬鈴薯；栽培技術

文章編號：1004-7026（2019）01-0130-01 中國圖書分類號：D033 文獻標志碼：A

1 選用優良品種

選用所在區域國家或省定的品種，注意品種的適應性、產量、品質、抗性（抗病、抗蟲、抗逆）。陜北地區秋馬鈴薯的主栽品種有夏馬鈴薯、費烏瑞它和中署5號，秋馬鈴薯紫花白搭配品種為隴薯3號、青薯9號、冀張薯8號等。噴灌圈馬鈴薯主栽品種為夏波蒂，搭配品種有布爾班克和大西洋等。種薯要選擇脫毒原種和合格種。

2 選擇地塊

種植馬鈴薯要選擇土層深厚、土壤結構疏松、肥力中上的土壤，山區最好選擇背涼地和緩坡地，沿等高線開溝播種。灘水地應選擇排灌條件良好的沙壤土。馬鈴薯忌連作，前茬作物以禾谷類最好，其次選用豆科作物，不得重茬，也不得與西紅柿、辣椒和茄子等茄科作物輪作。

3 種薯處理

選用具有本品種特征特性、薯塊完整、無病蟲害和未受凍的健康種薯。種子出庫后要催芽曬種，播前20 d左右，種薯出窖后，要通風透光，最好堆放2～3層，并在室溫10～15 ℃下進行催芽，經常翻動，10 d左右即可催出約0.3 cm的短壯芽，再曬7～10 d即可播種。種薯切塊時，要用切刀，用0.5%高錳酸鉀或75%的酒精消毒，先縱切一刀，使切刀穿過薯心，破壞頂端優勢，有利于均勻出苗。以利出苗均勻。薯塊一般以35～45 g為宜。100 kg切好的種子用1 kg滑石粉和40 g甲基托布津攪拌均勻。

4 合理施肥

山旱地每667 m2施優質農家肥2 000 kg以上，撒施翻入土中；磷酸二銨15 kg，尿素20 kg，硫酸鉀10 kg，混合點施，注意和種子的距離，以防燒種。水地每667 m2施農家肥3 000 kg以上、磷酸二銨20 kg、尿素20 kg、硫酸鉀15 kg作基肥。旱地追一次肥即可，在現蕾期每667 m2施尿素1 kg，結合降雨將肥料鋤入土中。灘水地可結合灌水追兩次肥，現蕾前追尿素10 kg/667 m2，盛花期追尿素15 kg/667 m2。取土樣進行化驗，測出土樣養分含量。然后根據馬鈴薯的需肥規律和目標產量，得出肥料配方。

5 規格播種

夏馬鈴薯一般是在清明前后播種，播種密度為3 500株/667m2，秋馬鈴薯小滿后播種。水肥條件好的地方，播種密度為3 000株/667 m2，水肥條件差的地方為2 500/667 m2株。采用地膜覆蓋栽培的夏馬鈴薯可提前到4月上甸播種，南部山區中晚熟品種在5月下旬到6月上旬播種，風沙灘區5月中旬播種。

6 田間管理

①除草。苗齊后第一次除草，封壟前除草2～3次。勤除草，能減少雜草與馬鈴薯爭養分，同時能改善通透性，減少真菌性病害的發生。②培土。結合中耕，封壟前培土2～3次。第一次培土在苗高15～20 cm時進行，第二次在現蕾期進行，封壟后不得培土。培土要盡量高，以利于薯塊生長發育和膨大，并防止變綠，影響食用品質和商品性。③灌水。有灌溉條件的要在馬鈴薯開花期和塊莖膨大期澆水3次。④病蟲害防治。馬鈴薯的病蟲害很多，危害較重的有晚疫病、早疫病和二十八星瓢蟲。晚疫病出現在立秋后，降雨增多、氣候涼爽時，正是馬鈴薯薯塊膨大期，該時期最為嚴重，尤其是霧濕度大時傳播速度很快，被農民稱為“霧打”。在葉片上出現的病斑像被開水浸泡過，幾天內葉片壞死，干燥時變成褐色，潮濕時變成黑色，在陰濕條件下，葉背面可看到白霉似的孢子囊枝。晚疫病是一種真菌性病害，嚴重時會造成馬鈴薯減產。

7 適時收獲與貯藏

當馬鈴薯葉片逐漸變黃轉枯時，表明馬鈴薯地上部分停止生長，已達生理成熟期， 此時可提前殺秧，適時收獲。貯藏時要對貯藏窖進行清掃消毒，同時控制塊莖堆放量，一般為窖容積的 2/3為宜。溫度控制在2～4℃之間，濕度控制在85%～90%之間。