新形勢下動物檢疫若干問題探討

岳雪琴

摘 要：新形勢下，要解決動物檢疫若干問題，就要組建一支強大且穩定的檢疫隊伍，保證動物檢疫工作的順利開展。同時，應充分發揮市場的調節作用，加強檢疫技術研發工作，從技術方面提高動物檢疫工作質量。

關鍵詞：動物檢疫；市場；措施

文章編號：1004-7026（2019）01-0123-01 中國圖書分類號：S851.34 文獻標志碼：A

隨著生活水平的不斷提高，人們對食品安全的關注度也在越來越高。肉制品是我們日常生活中不可或缺的食物，而動物檢疫是保證肉制品質量的關鍵措施。動物檢疫需要按照我國動物防疫規章制度等相關法律法規去執行，這樣才能從根本上保證肉制品質量，進而保證我國居民的飲食安全。

1 動物檢疫中存在的問題

系統完整的動物檢疫規章制度，在動物檢疫工作中發揮著重要作用，能夠保證動物檢疫工作的順利開展，促進動物檢疫工作的規范化。①檢疫標準問題。新的動物檢疫標準要求從事檢疫工作的人員有足夠的專業知識和檢疫經驗，能夠準確掌握與動物檢疫相關的疫情以及藥品使用等。②執法主體問題。我國動物檢疫的主體部門是動物衛生監督部門，檢疫行為也在監督部門的執法范圍內，并且在《動物防疫法》中明確指出，動物衛生監督機構應嚴格按照法律法規執行工作。因此，我國動物檢疫工作是強制性的法律行為[1]。③檢疫申報和臨欄檢疫面臨的問題。產地檢疫的主要目的是保證動物以及相關產品的質量，嚴守肉制品的質量防線，而檢疫申報是產地檢疫工作開展的前提。由于部分養殖人員對此缺少正確的認識，不主動進行檢疫申報，尤其是在檢疫人員有限的鄉鎮區域，導致動物臨欄檢疫率較低，檢疫質量不高，流通到市場中的肉制品質量難以保證。

2 解決動物檢疫問題的措施

2.1 組建一支強大且穩定的檢疫隊伍

強大并且穩定的動物檢疫隊伍，是新形勢下動物檢疫的基礎，也是關鍵。我國每年在動物養殖中投入大量資金，但大部分資金都使用在養殖業的發展和示范場地建設等方面，在動物檢疫人才培養方面投入的資金比較少。因此，國家可以適當增加動物檢疫方面的資金投入，通過定向培養和在職員工培訓等方式，組建一支強大并且穩定的檢疫隊伍，以改善動物檢疫現狀，提高檢疫水平，從而提高肉制品質量。定向培養主要是在中職、高職或是其他本科院校中，選擇動物檢疫專業的學生進行培養，因為這些學校也主要教授動物檢疫技術以及相關法律法規等知識[2]。

2.2 充分發揮市場調節在檢疫中的作用

保證動物安全的主要措施是注射疫苗。因此，養殖場應該加大動物疫苗方面的投入，并且主動與疫苗廠家溝通，尋找最優質的疫苗，從而使疫苗廠家之間形成競爭，進一步提升疫苗質量。防疫部門雖然提供免費的疫苗，能夠降低動物風險，但并不適合長期控制動物疫情。應將動物養殖和疫苗注射逐漸交還于市場調控，利用市場競爭完善動物檢疫，保證動物檢疫質量。將政府部門的補貼轉移到疫苗質量監督以及動物病害病死環節，實現對動物檢疫工作的雙向調節，這樣不僅可以推動養殖業的改革和發展，還能夠創新動物檢疫的監管模式，實現更加有效的動物檢疫。

2.3 推行檢疫行業準入，提高其科技水平

動物檢疫工作需要專業的檢疫人才，這就需要國家加大教育方面的投入，加大動物檢疫技術方面的投入，讓科技引導動物檢疫工作的發展，提高檢疫的科技水平。同時，動物檢疫行業執行嚴格的準入標準，對動物質量和動物檢疫質量進行全面控制。例如國家在動物檢疫人才培養方面加強投入[3]，在各類型院校中選擇有從事動物檢疫工作傾向的學生，對其進行定向培養，在畢業后直接參與動物檢疫工作。還應在動物檢疫技術方面增加資金投入，加強檢疫技術研發工作，提高動物檢疫工作技術水平，進而提高動物檢疫工作質量，保證肉制品的安全，保證我國人民的食品安全。

3 結束語

新形勢下，我國動物檢疫工作需要更多的優秀人才，只有在人才充足的情況下，才能更好地開展動物檢疫工作，確保檢疫工作質量。

參考文獻：

[1]孫紅霞，王翠萍，王百勝，等.基層畜禽產品質量監管體系的主要問題及建議[J].中國動物檢疫，2011（9）：25-26.

[2]劉俊，尚學東，權銀花，等.新形勢下動物檢疫若干問題探討[J].中國動物檢疫，2012（2）：8-9.

[3]陽德華，趙福瓊，胡俊邦.淺談基層動物檢疫工作中存在的問題及建議[J].上海畜牧獸醫通訊，2011（5）：68-69.