96歲院士的養(yǎng)生秘訣

萌潔

匆匆對付的早餐，

里面的學(xué)問也不少

被譽(yù)為“中國肝膽外科之父”的第二軍醫(yī)大學(xué)東方肝膽外科醫(yī)院院長吳孟超，每周都會去醫(yī)院按時(shí)出門診，慕名而來的病人不計(jì)其數(shù)。

已去世的老伴吳佩煜曾這樣形容吳孟超：“他吃東西一點(diǎn)也不講究，只要能填飽肚子就行。”其實(shí)，這“不講究”里藏著不少學(xué)問。護(hù)士長程月娥跟隨吳孟超工作已有二十多年，對他的飲食習(xí)慣十分了解。吳孟超的午餐是在醫(yī)院里吃的，如果是上午手術(shù)剛結(jié)束，吳孟超感覺有些累，會喝上一碗大米粥或小米粥，比較餓的時(shí)候會加一片面包。平日里的午餐，吳孟超吃的食物和所有同事是一樣的，都是大鍋菜，他偏愛吃魚、豆腐和蔬菜。

“吳老吃飯慢條斯理，細(xì)嚼慢咽，一點(diǎn)也不著急，臉上總會帶著輕松的微笑。”程月娥說，無論時(shí)間多緊迫，工作任務(wù)多繁重，吳老似乎都不會受到影響，盡情享受吃飯的時(shí)光。

一天之計(jì)在于晨，但吳孟超形容自己的早餐是“對付著就過去了”。雖然是“對付”，卻不是一般上班族那樣，自己泡碗方便面或在街頭買個(gè)雞蛋灌餅。吳孟超的早餐是“十幾年如一日”，那就是邊煮牛奶邊打個(gè)雞蛋進(jìn)去，再泡幾塊餅干，熱乎乎的一碗下肚，他就匆匆出門上班了。吳孟超覺得，這么多年，自己的身體一直比較硬朗， 腿腳也利索，這應(yīng)該和每天早上的一杯牛奶有關(guān)。

在2011年8月，老伴吳佩煜去世之前，吳孟超的晚餐會稍微豐盛些。和老伴分享一天行醫(yī)的所見所聞，有時(shí)候心情特別好，他還會喝上幾口白酒。老伴去世之后，吳孟超對保姆做的晚餐只有一個(gè)要求：清淡。在醫(yī)院忙完，回到家里往往已快七點(diǎn)，吳孟超開始吃晚餐，桌上的飯菜一般都是“雷打不動(dòng)”：兩三個(gè)菜，以蔬菜為主，一碗稀飯加一個(gè)包子。

“吳老不挑食，一般不會主動(dòng)提出想吃什么或者不想吃什么。如果哪個(gè)菜他特別不喜歡，最多是一口不吃，但嘴上不會說，更不會來挑我的刺。”多年來，保姆對吳孟超的生活起居習(xí)慣已非常熟悉。

除了吃，吳孟超在喝上也有自己的原則：從來不喝飲料。他覺得飲料對身體不好，上班時(shí)，護(hù)士會幫他泡一杯淡淡的綠茶。“喝上一口，不僅解渴，還提神。”吳孟超雖然愛喝綠茶，但對茶葉沒什么講究，新茶老茶都可以，西湖龍井、黃山毛峰，有什么就喝什么。

生命在于運(yùn)動(dòng)，那么吳孟超平時(shí)會做些什么運(yùn)動(dòng)呢？是打太極、散步，還是球類運(yùn)動(dòng)？出乎意料的是，吳孟超在日常生活中幾乎不做什么運(yùn)動(dòng)。這是什么原因？原來，吳孟超把做手術(shù)當(dāng)成一種運(yùn)動(dòng)，96歲高齡的他每年還要做200余臺手術(shù)。做手術(shù)時(shí)，為了方便操作，他會踩著墊腳凳，一站就是數(shù)小時(shí)。做手術(shù)非常耗費(fèi)體力，對身體是一種考驗(yàn)，但同時(shí)也是一種鍛煉。吳孟超對這一點(diǎn)非常有心得。

護(hù)士長程月娥知道，一臺手術(shù)下來，比跑一場長跑還要累。吳孟超每次做完手術(shù)，汗水都會把衣服浸透，整個(gè)人癱在休息室里，要許久才能緩過神來。

如此大的“運(yùn)動(dòng)量”，在吳孟超看來是一種挑戰(zhàn)，更是一種激勵(lì)。每次能順利而完美地做完一臺手術(shù)，他的內(nèi)心都會十分滿足與自豪，這種喜悅感讓他恍惚間覺得自己還是一個(gè)20歲出頭的小伙子，身體還是這般強(qiáng)壯。

喜歡諜戰(zhàn)片和警匪片，

“燒腦”片子也養(yǎng)生

除了飲食和運(yùn)動(dòng)，吳孟超之所以能在九旬高齡還保持如此的狀態(tài)，還有一個(gè)秘訣，那就是勤動(dòng)腦。大腦是中樞指揮器官，是人體的司令部，對整個(gè)機(jī)體起著生理協(xié)調(diào)、心理協(xié)調(diào)和智能開發(fā)三大作用。吳孟超曾說：“防衰老就要經(jīng)常動(dòng)腦。”

作為外科手術(shù)醫(yī)生，吳孟超每天工作時(shí)的腦力勞動(dòng)量非常大。而在節(jié)假日，吳孟超也不會讓自己的腦子閑著，他會抽出兩個(gè)小時(shí)來思考一些問題， 這些問題大多是工作上遇到的難題，他會把它們記在隨身攜帶的小本子上，還會把思考的過程記錄下來。

除此之外，吳孟超在家里訂閱了非常多的報(bào)紙，政治經(jīng)濟(jì)類、文化娛樂類，應(yīng)有盡有。他每天都會留出讀報(bào)時(shí)間，泡上一杯綠茶邊閱讀邊思考，覺得不錯(cuò)的內(nèi)容還會摘抄下來。

晚上，吳孟超會看一些電視節(jié)目，除了新聞，他喜歡看警匪和諜戰(zhàn)這些比較“燒腦”的片子。看電視時(shí)，吳孟超會做自創(chuàng)的“手指保健操”，手指互搓，或一只手抓住另一只手的手指來回?fù)u動(dòng)，也可以捧著茶杯，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)茶杯。吳孟超說，老年人經(jīng)常鍛煉手指，有助于氣血通暢，對高血壓和失眠等有不錯(cuò)的功效。

“我有一些老伙伴，年紀(jì)都比我小，退休后在家待著，一下子空閑下來，什么事情也不做。雖然悠閑，但因?yàn)闊o所事事，腦子少動(dòng)甚至不動(dòng)了，年復(fù)一年，他們的身體衰老了，腦子也不好使了，甚至癡呆了。”吳孟超說，“身體需要運(yùn)動(dòng)， 腦子也需要運(yùn)動(dòng)。腦子好，能讓人健康長壽，也能給人帶來樂趣。”

吳孟超十分注重體檢，每半年都會體檢一次。他建議小于40歲的朋友最好每年做一次體檢，大于40歲的朋友每半年做一次體檢。體檢的內(nèi)容不必復(fù)雜，只要根據(jù)自己的身體情況，選擇超聲波、血化驗(yàn)等檢查項(xiàng)目即可。很多疾病都是隨著年齡的增長而發(fā)生的，定期檢查身體有助于及早發(fā)現(xiàn)病變，及早治療。

（摘自《家庭》2018年第23期 ? ）