“一帶一路”背景下國際旅游專業(yè)群人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究

郭紅芳

[摘要]國際旅游已經(jīng)發(fā)展到出入境旅游并重、深度國際化大交流、旅游外交功能凸顯的新階段，本文對國際旅游專業(yè)群人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新研究，符合產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型創(chuàng)新發(fā)展背景下湖南旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需，符合當(dāng)前高等職業(yè)教育國際化改革趨勢所需，可給其他地區(qū)、其他行業(yè)的國際化人才培養(yǎng)提供一定的借鑒和參考。

[關(guān)鍵詞]“一帶一路”;國際旅游專業(yè)群;人才培養(yǎng)模式;創(chuàng)新

[中圖分類號]G640 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1671-5918（2019）01-0005-02

doi：10.3969/j.issn.1671-5918.2019.01.003 [本刊網(wǎng)址]http：//www.hbxb.net

國際社會經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，“一帶一路”倡議持續(xù)推進(jìn)，我國已成為世界第一大旅游客源國和全球第四大旅游接待國，2015-2017年，湖南入境旅游市場持續(xù)位居全國前20強(qiáng)，人出境游客增長達(dá)42.46%、61.31%，遠(yuǎn)高于全國平均水平，這一國際旅游蓬勃發(fā)展態(tài)勢急需大量具有國際視野的高素質(zhì)涉外旅游人才。而湖南省開設(shè)了旅游類專業(yè)的46所高職院校中在校學(xué)生不到4萬，且多為培養(yǎng)內(nèi)向型旅游人才。如何建設(shè)一個高水平的國際旅游專業(yè)群，培養(yǎng)出大批具有全球化視野的國際旅游人才，是擺在湖南旅游企業(yè)和湖南高職教育面前的一個重要課題。

一、“一帶一路”背景下市場對國際旅游人才的需求指向

旅游業(yè)是一個綜合產(chǎn)業(yè)，單個專業(yè)建設(shè)既無法滿足現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，也無法滿足高職院校核心競爭力提升的需要。正因如此，根據(jù)國際旅游產(chǎn)業(yè)鏈各要素之間的邏輯關(guān)系，構(gòu)建了涵蓋5大相關(guān)專業(yè)的國際旅游專業(yè)群，明確專業(yè)群的培養(yǎng)目標(biāo)是國際旅游業(yè)旅游要素供應(yīng)組織的高級服務(wù)崗位和初級管理崗位，屬于高層次人才，應(yīng)具有國際化視野和較高的國際化思中外文化修養(yǎng)，精通外語，具有良好的跨文化交際能力，通曉國際旅游業(yè)規(guī)則與慣例，能獨立參與國際事務(wù)，掌握本專業(yè)國際化技能知識，滿足國際旅游業(yè)員工標(biāo)準(zhǔn)，擁有批判性思維、團(tuán)隊合作精神。

二、“一帶一路”背景下國際旅游人才培養(yǎng)的問題分析

（一）缺乏準(zhǔn)確的培養(yǎng)目標(biāo)定位

國際旅游人才與“內(nèi)向型”旅游人才的培養(yǎng)有著本質(zhì)的區(qū)別，但因高職院校國際旅游人才培養(yǎng)開始晚，境外企業(yè)與高校深入考察的機(jī)會難得，使得學(xué)校教育管理者、教師等對國際旅游人才的認(rèn)識模糊、理解還不到位，進(jìn)而導(dǎo)致高職院校無法準(zhǔn)確定位國際旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)。

（二）忽視國際化視野與思維的培養(yǎng)

旅游人才要國際化，必須要有世界眼光和對國際現(xiàn)象做出分析判斷、概括反思的能力，而不單單是當(dāng)前高校的留學(xué)、上外語課、請外教。

（三）忽視外語交流能力的培養(yǎng)

外語是國際交往力提升的基礎(chǔ)，但因高職院校學(xué)生的外語底子薄、學(xué)校又沒有重視外語能力的系統(tǒng)化、強(qiáng)化訓(xùn)練，使得許多高職旅游類專業(yè)畢業(yè)生的外語交流能力仍處于“啞巴”“聾子”的狀態(tài)。

（四）缺乏國際化課程

當(dāng)前，高職院校的專業(yè)課程基本上沒有與國際職業(yè)課程體系接軌，也很少使用原版的英文教材，除了外語類課程，也很少有課程使用全英文或雙語教學(xué)。

（五）缺乏國際化師資隊伍

一方面，基本沒有專業(yè)課教學(xué)的外籍老師，也很少有旅游專業(yè)群所在的二級學(xué)院單獨配備外籍教師。另一方面，因缺乏規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，大部分本土專業(yè)課教師的雙語授課水平很低，本土教師的語言能力也參差不齊。

（六）缺乏有效的國際合作項目

一方面，因路途遠(yuǎn)、成本高、風(fēng)險大，導(dǎo)致海外實習(xí)就業(yè)基地嚴(yán)重缺乏;另一方面，當(dāng)前高職院校中外合作辦學(xué)多為“三年本土學(xué)習(xí)+中外雙文憑”，缺乏真實國際社會環(huán)境，或選拔少數(shù)優(yōu)秀學(xué)生自費去境外院校、企業(yè)學(xué)習(xí)或?qū)嵙?xí)3-6個月，經(jīng)歷短暫，均無法讓學(xué)生真正掌握國際專業(yè)知識、技術(shù)。

三、“一帶一路”背景下國際旅游專業(yè)群人才培養(yǎng)新模式構(gòu)建

（一）“三元共育、校企輪訓(xùn)、雙輪聯(lián)動”人才培養(yǎng)模式內(nèi)涵與目標(biāo)

“三元共育、校企輪訓(xùn)、雙輪聯(lián)動”人才培養(yǎng)模式是指圍繞國際旅游人才需求，秉承面向世界、開放辦學(xué)的理念，立足省商務(wù)廳、外經(jīng)貿(mào)人才培養(yǎng)基地、援外培訓(xùn)基地等資源優(yōu)勢，與國際知名企業(yè)、境外知名高校深入合作，制定兩階段在校學(xué)習(xí)、兩階段校外實習(xí)實訓(xùn)的培養(yǎng)計劃，實現(xiàn)國際企業(yè)就業(yè)和境外高校深造的培養(yǎng)目標(biāo)。其目標(biāo)是構(gòu)建國際企業(yè)、境外高校、中方院校三方深度合作、共同育人的培養(yǎng)模式，培養(yǎng)精通外語、通曉國際規(guī)則、擅長國際外交、精通涉外業(yè)務(wù)技能的高素質(zhì)技能型人才，實現(xiàn)學(xué)習(xí)與工作同步、就業(yè)與升學(xué)聯(lián)動。

（二）“三元共育、校企輪訓(xùn)、雙輪聯(lián)動”人才培養(yǎng)模式分析

根據(jù)開放互動、資源共享、需求互補(bǔ)、理實同步的原則，構(gòu)建“三元共育、校企輪訓(xùn)、雙輪聯(lián)動”人才培養(yǎng)模式。

1.“三元共育”是培養(yǎng)主體。中方院校通過調(diào)查、走訪、論證等方式挑選合適的境外院校、國際企業(yè)，三方構(gòu)建利益共同體，開放互動，聯(lián)合制定國際旅游專業(yè)群人才培養(yǎng)方案，形成本地校園、境外校園、國際企業(yè)三個育人場地，三方充分發(fā)揮各自在理念、課程、技術(shù)、設(shè)施、師資、資金、項目、實習(xí)、進(jìn)修、留學(xué)等方面的不同優(yōu)勢，全方位打造國際旅游人才培育平臺和成長環(huán)境。

2.“校企輪訓(xùn)”是培養(yǎng)方式。根據(jù)旅游類專業(yè)的實用型專業(yè)學(xué)科性質(zhì)、境外實習(xí)就業(yè)周期要求及人才成長規(guī)律，設(shè)計“二進(jìn)二出”的校企輪訓(xùn)培養(yǎng)方式，“一進(jìn)”為新生入校后的第一、二學(xué)期，提升學(xué)生的外語語言、形體禮儀、中外文化等人文素質(zhì)，夯實景點講解、餐飲服務(wù)、客艙服務(wù)、民航乘務(wù)、客運安檢等專業(yè)基礎(chǔ)技能，“二進(jìn)”是指學(xué)生企業(yè)實訓(xùn)和海外游學(xué)進(jìn)修返校后的第四學(xué)期至第五學(xué)期10月份，專攻專業(yè)核心技能和基層管理技能，如導(dǎo)游實務(wù)、旅游線路設(shè)計、領(lǐng)隊實務(wù)、宴會設(shè)計、客艙管理、郵輪運營、客運組織、乘務(wù)實務(wù)、安全應(yīng)急處置、人力資源管理、市場營銷策劃等;“一出”為大一暑假至第三學(xué)期的專業(yè)綜合實訓(xùn)和海外游學(xué)進(jìn)修，開展初級員工實踐和境外高校學(xué)習(xí)，“二出”為第五學(xué)期11月至第六學(xué)期的海外實習(xí)就業(yè)面試和畢業(yè)頂崗實習(xí)，開展高級員工實踐和海外實習(xí)就業(yè)。學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)能力正是在這樣緊密有序的工學(xué)交替間螺旋式上升，實現(xiàn)畢業(yè)時零距離上崗和直通學(xué)業(yè)深造。