如何做好畜禽養殖場糞污處理

文│張同平（江蘇省灌云縣畜牧獸醫站）

規模化畜禽養殖場在生產過程中的排泄物有糞便、尿液、污水、病死畜禽、墊草、剩余少量飼料等，動物糞便和污水處理是污染物處理和生物利用的主要部分。動物糞便和污水通過土壤、水和空氣的凈化及生物作用，其中病原微生物可被殺死，各種有機物逐漸分解，成

為植物可以吸收利用的狀態。

一、規模養殖場糞污排放量

規模化畜禽養殖場污染物主要包括糞便、病死畜禽、尿液、沖刷污水等，尤其是糞便和沖刷的污水，如果不妥善處理，會對養殖場周圍河道、農田、地下水等造成嚴重污染，污染物中的病原體主要有細菌、病毒、真菌、寄生蟲蟲卵和重金屬等。如：飼養一個1萬只蛋雞的雞場，平均每天糞便排放量達1.5噸，其中氮、磷和鉀的排放量，分別達24.5千克、23.1千克和12.8千克（糞便中氮、磷、鉀含量分別為1.63%、1.54%和0.85%）；年出欄1000頭的豬場，平均每天的糞便排放量達1750千克，其中，氮、磷和鉀排放量分別達10.5千克、7千克和7.7千克。

二、畜禽排泄物和病死畜禽的處理方法

1.脫水干燥處理。

脫水干燥處理方法，主要用于雞糞處理，雞糞的主要成分是水，通過脫水干燥處理能使雞糞的含水量降到13%～15%，既能減少雞糞的數量和重量，又能裝包托運，減少周圍環境污染，同時糞便中營養物質不被破壞。脫水干燥處理的方法主要有高溫極速烘干，陽光自然干燥和干濕分離處理等。

（1）高溫極速烘干法。采用以回轉圓筒烘干爐為多類型的高溫、快速干烘設備，在15分鐘時間內，將含水分65%的濕雞糞，迅速烘干至水分含量在13%～15%的干雞糞。烘干過程中同時殺滅病原微生物，清除異味，減少雞糞營養損失。優點是加工過程中不受陰雨雪天影響，便于運輸干燥雞糞作為基礎肥料。

（2）陽光自然干燥法。充分利用天然陽光照射，5～6天可以曬干裝包。優點是設備投資少，成本低，有一定的堆糞場就可以運行。缺點是夏天多雨、蚊蟲、蒼蠅叮咬等因素不利于環境衛生，同時冬天日照時間短，雨雪天影響糞便不易干燥，雞糞中營養成分流失較多。

（3）干濕分離法。使用干濕分離機械將新鮮糞便進行干濕分離，雞舍中籠養設備設計漏糞池，糞便掉入漏糞池用機械傳動，把雞糞刮到化糞池中，再進行干濕分離或將三級沉淀池中經過化制的糞尿污染物，進行干濕分離。優點是省工，省時，投資少，可定時刮糞。缺點是分離后糞便含水量在35%～40%，容易腐敗不容易保存運輸和利用。

2.生產沼氣。沼氣是利用厭氧菌對畜禽排泄物、墊草等有機物進行厭氧菌發酵產生的混合氣體，主要成分為甲烷占60%～70%，其余為二氧化碳、一氧化碳和硫化氫。沼氣燃燒會產生大量熱能，可作為燃料，方便生活和生產。在產氣過程中，厭氧發酵可殺死病原體和寄生蟲卵，剩余的殘渣可作肥料。

3.蚯蚓養殖綜合利用。規模化畜禽養殖場可利用畜禽排泄物、墊料等有機物進行蚯蚓養殖。蚯蚓能改變土壤表層結構，增加肥力，保護環境，同時可提供動物蛋白飼料來源，但是要注意蚯蚓中寄生蟲卵的清除，防止動物感染，應定期驅蟲，確保無污染。

4.病死畜禽的無害化處理方法。病死畜禽必須進行無害化處理廠處理。將轄區內的病死畜禽集中收集，然后由收集點統一送到無害化處理廠，進行整體高溫化制或生物浸出進行處理，經過處理的病死畜禽產品能為工業提供原料。